Black Friday Grilled Cheese with Kitchen Sink Cranberry Sauce | Food Wishes

Hello, this is Chef John from foodwishes.com with Black Friday grilled cheese with kitchen sink cranberry sauce.

Hallo, hier ist Chef John von foodwishes.com mit Black Friday Grilled Cheese mit Alles-rein-Cranberrysauce.

That's right. I'm going to show you the best day after Thanksgiving sandwich ever. Made with a very special cranberry sauce that is everything because it has almost everything except of course well you know. And that's where we'll start first by adding a lot of ingredients to a saucepan. including some finely diced dried tart cherries, some dried apricot, as well as some candied ginger.

Genau. Ich zeige euch das beste Sandwich aller Zeiten für den Tag nach Thanksgiving. Gemacht mit einer ganz besonderen Cranberrysauce, die alles enthält, weil sie fast alles enthält, außer natürlich, na ja, ihr wisst schon. Und damit fangen wir an, indem wir zuerst viele Zutaten in einen Topf geben, darunter fein gewürfelte getrocknete Sauerkirschen, etwas getrocknete Aprikose sowie etwas kandierter Ingwer.

We're also going to include some orange and lemon zest, as well as, believe it or

Außerdem kommen noch Orangen- und Zitronenschale dazu, sowie, ob ihr es glaubt oder

not, some diced up Fresno chili. And then we'll spice this up very simply with one star anise, followed by a couple sweeteners, which would be a touch of maple syrup, as well as a nice big pinch of white sugar.

nicht, etwas gewürfelte Fresno-Chili. Und dann würzen wir das Ganze ganz einfach mit einem Sternanis, gefolgt von ein paar Süßungsmitteln, nämlich einem Hauch Ahornsirup sowie einer schönen großen Prise weißem Zucker.

And then what we'll do is pour in our orange juice.

Und dann gießen wir unseren Orangensaft hinein.

Ideally freshly squeezed, but anything will work. Oh, and I almost forgot. We do want a tiny pinch of salt in here as well. And what we'll do is turn our heat up to medium high. And we'll give this a stir. And we'll wait for it to start to simmer. Oh, and it was right here when I realized I didn't put any cayenne in.

Idealerweise frisch gepresst, aber alles funktioniert. Oh, und fast hätte ich es vergessen. Wir wollen auch eine winzige Prise Salz hier drin haben. Und was wir tun, ist die Hitze auf mittelhoch drehen. Und wir rühren um. Und warten, bis es anfängt zu köcheln. Oh, und genau hier habe ich gemerkt, dass ich kein Cayennepfeffer reingetan habe.

So, I went ahead and did a few shakes so people wouldn't get mad. But anyway, what we'll do once this is simmering is reduce our heat to medium low. And we'll let this simmer gently for about 10 or 15 minutes, stirring occasionally, just to give everything a little bit of a head start before we add our cranberries. So, that's exactly what I did.

Also habe ich schnell ein paar Mal geschüttelt, damit die Leute nicht sauer werden. Jedenfalls werden wir, sobald das hier köchelt, die Hitze auf mittelniedrig reduzieren. Und wir lassen das sanft für etwa 10 bis 15 Minuten köcheln, gelegentlich umrühren, nur um allem einen kleinen Vorsprung zu geben, bevor wir unsere Cranberries hinzufügen. Und genau das habe ich getan.

And once that's simmered long enough, what we'll do is raise our heat to medium high and bring this up to a

Und sobald das lange genug geköchelt hat, drehen wir die Hitze auf mittelhoch und bringen das zum

boil. And once that is bubbling enthusiastically, we will take a 12 oz bag of fresh cranberries and we will add those in after rinsing them of course.

Kochen. Und sobald es enthusiastisch blubbert, nehmen wir eine 340-Gramm-Packung frische Cranberries und geben die hinein, nachdem wir sie natürlich abgespült haben.