Black Friday Grilled Cheese with Kitchen Sink Cranberry Sauce | Food Wishes

Hello, this is Chef John from foodwishes.com with Black Friday grilled cheese with kitchen sink cranberry sauce.

Olá, aqui é o Chef John do foodwishes.com com queijo quente de Black Friday com molho de cranberry pia da cozinha.

That's right. I'm going to show you the best day after Thanksgiving sandwich ever. Made with a very special cranberry sauce that is everything because it has almost everything except of course well you know. And that's where we'll start first by adding a lot of ingredients to a saucepan. including some finely diced dried tart cherries, some dried apricot, as well as some candied ginger.

Isso mesmo. Vou mostrar o melhor sanduíche de dia seguinte ao Thanksgiving. Feito com um molho de cranberry muito especial que tem de tudo porque tem quase tudo, exceto claro, bem, você sabe. E é por aí que vamos começar, adicionando vários ingredientes a uma panela, incluindo cerejas secas azedas picadinhas, damasco seco e também gengibre cristalizado.

We're also going to include some orange and lemon zest, as well as, believe it or

Também vamos incluir raspas de laranja e limão, além de,

not, some diced up Fresno chili. And then we'll spice this up very simply with one star anise, followed by a couple sweeteners, which would be a touch of maple syrup, as well as a nice big pinch of white sugar.

acredite ou não, pimenta Fresno picada. E então vamos temperar de forma simples com um anis estrelado, seguido de dois adoçantes: um toque de xarope de bordo e uma boa pitada de açúcar branco.

And then what we'll do is pour in our orange juice.

E então vamos despejar nosso suco de laranja.

Ideally freshly squeezed, but anything will work. Oh, and I almost forgot. We do want a tiny pinch of salt in here as well. And what we'll do is turn our heat up to medium high. And we'll give this a stir. And we'll wait for it to start to simmer. Oh, and it was right here when I realized I didn't put any cayenne in.

De preferência espremido na hora, mas qualquer um funciona. Ah, e quase esqueci. Queremos uma pitadinha de sal aqui também. E vamos aumentar o fogo para médio-alto. E vamos mexer. E vamos esperar começar a ferver. Ah, e foi bem aqui que percebi que não tinha colocado pimenta caiena.

So, I went ahead and did a few shakes so people wouldn't get mad. But anyway, what we'll do once this is simmering is reduce our heat to medium low. And we'll let this simmer gently for about 10 or 15 minutes, stirring occasionally, just to give everything a little bit of a head start before we add our cranberries. So, that's exactly what I did.

Então, dei umas sacudidas para o pessoal não ficar bravo. Mas enfim, quando estiver fervendo, reduzimos o fogo para médio-baixo. E deixamos ferver suavemente por uns 10 ou 15 minutos, mexendo de vez em quando, só para dar uma adiantada em tudo antes de adicionar os cranberries. Então, foi exatamente isso que fiz.

And once that's simmered long enough, what we'll do is raise our heat to medium high and bring this up to a

E quando tiver fervido o suficiente, vamos aumentar o fogo para médio-alto e trazer isso a uma

boil. And once that is bubbling enthusiastically, we will take a 12 oz bag of fresh cranberries and we will add those in after rinsing them of course.

fervura. E quando estiver borbulhando com entusiasmo, vamos pegar um saco de 340g de cranberries frescos e adicionar, depois de enxaguá-los, claro.