Black Friday Grilled Cheese with Kitchen Sink Cranberry Sauce | Food Wishes

Hello, this is Chef John from foodwishes.com with Black Friday grilled cheese with kitchen sink cranberry sauce.

مرحباً، أنا الشيف جون من foodwishes.com مع شطيرة الجبن المشوي في الجمعة السوداء مع صلصة التوت البري من حوض المطبخ.

That's right. I'm going to show you the best day after Thanksgiving sandwich ever. Made with a very special cranberry sauce that is everything because it has almost everything except of course well you know. And that's where we'll start first by adding a lot of ingredients to a saucepan. including some finely diced dried tart cherries, some dried apricot, as well as some candied ginger.

هذا صحيح. سأعرض لكم أفضل شطيرة بعد عيد الشكر على الإطلاق. مصنوعة من صلصة توت بري خاصة جدًا وهي كل شيء لأنها تحتوي على كل شيء تقريبًا باستثناء، بالطبع، حسنًا، أنت تعرف. وهنا سنبدأ أولاً بإضافة الكثير من المكونات إلى قدر، بما في ذلك بعض الكرز الحامض المجفف المفروم ناعماً، وبعض المشمش المجفف، وكذلك بعض الزنجبيل المسكر.

We're also going to include some orange and lemon zest, as well as, believe it or

سنضيف أيضًا بعض قشر البرتقال والليمون، وكذلك، صدق أو لا تصدق، بعض فلفل الفريسنو المفروم.

not, some diced up Fresno chili. And then we'll spice this up very simply with one star anise, followed by a couple sweeteners, which would be a touch of maple syrup, as well as a nice big pinch of white sugar.

ثم سنتبل هذا ببساطة شديدة بنجمة يانسون واحدة، تليها بعض المحليات، والتي ستكون لمسة من شراب القيقب، وكذلك رشة كبيرة لطيفة من السكر الأبيض.

And then what we'll do is pour in our orange juice.

ثم سنصب عصير البرتقال.

Ideally freshly squeezed, but anything will work. Oh, and I almost forgot. We do want a tiny pinch of salt in here as well. And what we'll do is turn our heat up to medium high. And we'll give this a stir. And we'll wait for it to start to simmer. Oh, and it was right here when I realized I didn't put any cayenne in.

يفضل أن يكون طازجًا، ولكن أي شيء سيفي بالغرض. أوه، ولقد نسيت تقريبًا. نريد أيضًا رشة صغيرة جدًا من الملح هنا. وسنقوم بتشغيل الحرارة على متوسطة إلى عالية. وسنحرك هذا. وسننتظر حتى يبدأ في الغليان. أوه، وكان هنا عندما أدركت أنني لم أضع أي فلفل حار.

So, I went ahead and did a few shakes so people wouldn't get mad. But anyway, what we'll do once this is simmering is reduce our heat to medium low. And we'll let this simmer gently for about 10 or 15 minutes, stirring occasionally, just to give everything a little bit of a head start before we add our cranberries. So, that's exactly what I did.

لذلك، ذهبت وقمت ببضع رشات حتى لا يغضب الناس. ولكن على أي حال، ما سنفعله بمجرد أن يغلي هو تقليل الحرارة إلى متوسطة إلى منخفضة. وسنتركه يغلي بلطف لمدة 10 أو 15 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، فقط لإعطاء كل شيء دفعة قبل إضافة التوت البري. لذا، هذا بالضبط ما فعلته.

And once that's simmered long enough, what we'll do is raise our heat to medium high and bring this up to a

وبمجرد أن يغلي بما فيه الكفاية، سنرفع الحرارة إلى متوسطة إلى عالية ونرفعه إلى

boil. And once that is bubbling enthusiastically, we will take a 12 oz bag of fresh cranberries and we will add those in after rinsing them of course.

الغليان. وبمجرد أن يبدأ في الغليان بحماس، سنأخذ كيسًا بحجم 12 أونصة من التوت البري الطازج وسنضيفه بعد شطفه بالطبع.