Black Friday Grilled Cheese with Kitchen Sink Cranberry Sauce | Food Wishes

Hello, this is Chef John from foodwishes.com with Black Friday grilled cheese with kitchen sink cranberry sauce.

안녕하세요, foodwishes.com의 Chef John입니다. 블랙 프라이데이 그릴드 치즈와 싱크대까지 다 넣은 크랜베리 소스입니다.

That's right. I'm going to show you the best day after Thanksgiving sandwich ever. Made with a very special cranberry sauce that is everything because it has almost everything except of course well you know. And that's where we'll start first by adding a lot of ingredients to a saucepan. including some finely diced dried tart cherries, some dried apricot, as well as some candied ginger.

맞아요. 추수감사절 다음날 최고의 샌드위치를 보여드릴 거예요. 거의 모든 것을 넣은 특별한 크랜베리 소스로 만들 거예요. 물론 여러분이 아는 그것만 빼고요. 그리고 거기서부터 시작해서 팬에 재료를 많이 넣을 거예요. 잘게 썬 건조 타트 체리, 건조 살구, 그리고 설탕에 절인 생강도요.

We're also going to include some orange and lemon zest, as well as, believe it or

오렌지와 레몬 제스트도 넣을 거고요, 믿기 어렵겠지만, 잘게 썬 프레즈노 고추도요. 그리고 이걸 아주 간단하게 향신료를 더할 건데, 스타 아니스 하나와 두 가지 감미료, 즉 메이플 시럽 약간과 하얀 설탕을 듬뿍 넣을 거예요.

not, some diced up Fresno chili. And then we'll spice this up very simply with one star anise, followed by a couple sweeteners, which would be a touch of maple syrup, as well as a nice big pinch of white sugar.

그리고 오렌지 주스를 부을 거예요.

And then what we'll do is pour in our orange juice.

가급적이면 갓 짜낸 것이 좋지만, 어떤 것이든 괜찮아요. 아, 그리고 거의 잊을 뻔했네요. 소금도 아주 약간 넣을 거예요. 그리고 불을 중강불로 올릴 거예요. 그리고 저어줄 거예요. 끓기 시작할 때까지 기다릴 거예요. 아, 그리고 여기서 카옌을 안 넣었다는 걸 깨달았어요.

Ideally freshly squeezed, but anything will work. Oh, and I almost forgot. We do want a tiny pinch of salt in here as well. And what we'll do is turn our heat up to medium high. And we'll give this a stir. And we'll wait for it to start to simmer. Oh, and it was right here when I realized I didn't put any cayenne in.

그래서 사람들이 화내지 않도록 몇 번 흔들었어요. 아무튼, 끓기 시작하면 불을 중약불로 줄일 거예요. 그리고 10~15분 정도 약한 불로 끓일 거예요. 가끔 저어주면서 크랜베리를 넣기 전에 재료들이 잘 어우러지도록 할 거예요. 그래서 그렇게 했어요.

So, I went ahead and did a few shakes so people wouldn't get mad. But anyway, what we'll do once this is simmering is reduce our heat to medium low. And we'll let this simmer gently for about 10 or 15 minutes, stirring occasionally, just to give everything a little bit of a head start before we add our cranberries. So, that's exactly what I did.

충분히 끓으면 불을 중강불로 올리고 끓일 거예요.

And once that's simmered long enough, what we'll do is raise our heat to medium high and bring this up to a

그리고 활발하게 끓기 시작하면, 12온스짜리 신선한 크랜베리 봉지를 씻어서 넣을 거예요.

boil. And once that is bubbling enthusiastically, we will take a 12 oz bag of fresh cranberries and we will add those in after rinsing them of course.

그리고 저어줄 거예요. 그리고 열매들이 으깨지고 부서지기 시작할 때까지 가끔 저어주면서 계속 끓일 거예요. 그리고 이게 끓는 동안 조심해야 해요. 왜냐하면 뜨거워지면 크랜베리가 터질 수 있거든요, 그렇죠?