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Wie kommt die Füllung ins Bonbon? | DieMaus | WDR
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Neulich haben uns gefragt, wenn man an einem Bonbon zieht, rechts und links,
dann wickelt sich das von selber auf
und man kann das rausnehmen.
Schoko-Minz steht draußen drauf, Minz wie Pfefferminz, weiß ich.
Aber wo ist Schoko? Mal aufbrechen.
Vorsichtig.
Und da sieht man innen ist eine Füllung drin.
Schoko.
Wie kriegen die die Füllung wohl da rein?
Also, zum Bonbonmachen braucht man erst mal Zucker und Glukose,
ein Baustoff der Natur und ein bisschen Wasser.
Und das Ganze kommt in eine Maschine.
Da kommt zum Beispiel der Zucker angewackelt
und die Glukose und das Wasser kommt von oben
und das Ganze wird zusammen in einen großen kupfernen Kessel geschüttet.
Und dann gekocht.
Und unten an dem Kessel kommt
Flüssigbonbon raus.
Der Flüssigbonbon fließt in diese zweite Maschine, und da
wird unter Vakuum also im luftleeren Raum, die Flüssigkeit entzogen.
Achtung!
Kesseltausch.
Und vorne ist jetzt
ein Fließbonbon drin, aber ein riesiges.
Es wird natürlich mehr als eins.
Bis jetzt ist es aber nur süß.
Hier kommt der Pfefferminzgeschmack dazu.
Das ist eine Mischung aus Pfefferminzpulver und Pfefferminzöl.
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