The video owner has disabled playback on external websites.

This video is no longer available on YouTube.

This video cannot be played right now.

Watch on YouTube

Desbloqueie ferramentas de aprendizado com IA

Cadastre-se para acessar ferramentas poderosas que ajudam a aprender mais rápido com cada vídeo.

Explicador de cena Caça-frases Revisão com flashcards Prática de repetição Falar de Volta
Cadastrar grátis
B1 Intermediário Persa 21:33 Educational

صفر تا صد کباب کوبیده رستورانی که به شما نمیگن !! دروغی به نام قلوه گاه گوسفندی

Mehrdad Paz · 505,088 visualizações · Adicionado há 3 dias

Estatísticas de aprendizado

B1

Nível CEFR

5/10

Dificuldade

Legendas (327 segmentos)

00:06

سلام خیلی مخلصیم امروز می‌خوام برای

00:10

همیشه از داستان کوبیده راحتت کنم یعنی

00:14

بهترین کباب کوبیده رستورانی رو درست بکنی

00:18

همون طعمی که تو خیلی از رستورانهای خوب

00:21

کباب کوبیده شو می‌خوری ولی کسایی که بلدن

00:24

میان توی خونه کباب کوبیده می‌زنن می‌بینن

00:27

یا خشک میشه یا بریده میشه یا می‌ریزه

00:30

ریختن که دیگه اصلاً پروسه خیلی ابتداییه

00:33

ریختن واسه همیشه حلش می‌کنم تو این ویدیو

00:37

ولی واسه اینه که کباب کوبیت یه بافت

00:39

پنبه‌ای

00:41

سبک نرمه خوشمزه کباب لذیذ داشته باشی به

00:45

سبک رستورانی و فوق‌العاده اقتصادی میخوام

00:48

توی این ویدیو بهت یاد بدم بدون هیچ بگیر

00:52

و ببندی بریم تو کارش ما از گوشت سردست

00:56

برزیلی داریم استفاده می‌کنیم گوشت سردست

01:00

برزیلی ببین گوشت برزیلی توی دیدگاه جامعه

01:03

ما یه گوشت بدی جا افتاده ولی برخلاف اینه

01:06

که از خیلی از گوشتهای داخلی کیفیتش بهتره

01:10

ولی چه مارکی این مارکی که بهت نشون میدم

01:15

این مارکو بگیر و تولیدش نهایت واسه ۵ ۶

01:18

ماه قبل باشه الان اینو نگاه کن امروز که

01:21

ما این ویدیو رو داریم ضبط می‌کنیم آخرای

01:25

ژانویه هستیم ۲۰ ۲۵ این واسه برج ۸ ۲۰ ۲۴

01:32

تاریخش و گوشتو ببین گوشت سردست گوساله

01:36

گوشتو

01:39

ببین خیلی از این گوشهای بسته بندی داخلی

01:44

بهتره که میری می‌بینی روشو برش زدن یه

01:46

گوشت خوشگل گذاشتن زیرش کلی آتاش خال و

01:49

خورده گوشت و نمیدونم کنار قلوگاه و اینا

01:51

گذاشتن پس این سردست مهم دیفراست کردنشه

01:55

می‌ذاری توی یه دونه سبد یه دونه

02:00

ظرف دیگه میذاری زیرش که این گوشتا توی

02:03

خونابه خودش نمونه خب نگاه کن من اینو

02:07

گذاشتم یه چی گذاشتم زیرش این خونابه ازش

02:10

خارج شده این تکنیک دیفراست شه این ۴ کیلو

02:14

گوشته واسه هر کیلو ش ما اصلاً قلبه گاه

02:18

نداریم توی این کباب کوبیده و کبابش عالی

02:21

میشه برخلاف اون چیزی که همه خیلی وقتا

02:24

فکر می‌کنن کباب کوبیده باید قلوه گاه

02:26

داشته باشه اگرم خواستید تو این کباب قلوه

02:29

گاه استفاده بکنی ماکسیمم ۲۲۰ وزن گوشت

02:34

بهش قلوه گاه اضافه می‌کنی حالا چه گوسفند

02:37

چه گوساله پیاز قرمز توش می‌زنیم که طعمشو

02:41

عالی می‌کنه چون قلوه‌گاه نداره واسه هر

02:45

کیلو گرمش ۳۰۰۰ تا ۳۵۰ گرم پیاز

02:50

قرمز نیمه آب گرفته شده استفاده می‌کنیم

02:54

همه چی توی رستوران بر مبنای وزنه که چقدر

02:59

وزن و چق چقدر متریال ما گذاشتیم و

03:02

تونستیم باهاش چند تا پرس غذای خوب بدیم

03:04

غذای خوب دقت کن نه غذای آشغال خب چقدر

03:08

تونستیم غذای خوب بدیم حالا شما فکر کن

03:11

۳۵۰۰ گرم پیاز می‌خوره پیاز کیلویی مثلاً

03:14

۵۰ هزار تومن ۴۵ هزار تومن گوشت کیلو چنده

03:19

گوشت برزیلی یخ زدش کیلو ۳۵۰۶۰ هزار تومن

03:23

۳۷۰ هزار تومنه اوکی یه تیکه هم توش دنبه

03:27

می‌زنیم این دنبه فقط به خاطر عطر گوشته

03:31

یعنی کاری واسه ما تو بافت و نریختن و

03:34

ریختن و اینا انجام نمیده فقط به خاطر

03:36

طعمه یه تیکه انقدری واسه ۴ کیلو گوشت

03:39

حالا بریم گوشمون خورد کنیم یکی از

03:42

ویژگیای

03:45

گوشتای برزیلی گوشتو نگاه کن

03:51

کیفیتو واسه کباب کوبیده که راحت بهت بگم

03:56

شاید ۹۹ رستورانا استفاده می‌کنن

04:00

اینه که این گوشت به خوبی خود گوشت بیات

Legendas completas disponíveis no player de vídeo

Pratique com exercícios

Gere exercícios de vocabulário, gramática e compreensão deste vídeo

Vocabulário e gramática Quiz de compreensão Exame IELTS Prática de escrita
Cadastre-se pra praticar

Comentários (0)

Faça Login para Comentar
Nenhum comentário ainda. Seja o primeiro a compartilhar suas ideias!

Cadastre-se para desbloquear todos os recursos

Acompanhe seu progresso, salve vocabulário e pratique com exercícios

Cadastrar grátis Entrar

Vídeos relacionados

چالش های زندگی بعد از مهاجرت

B1 14:39

ویلاگ از بچه‌های ایرانی تو فشن شو لباس

B1 15:21

Learn Persian Calligrpahy - From Beginner's Guide to Pro Advanced

B1 0:55

روتین مراقبت از موی من | MY HAIR CARE ROUTINE

B1 8:53

30 کیم دیت🤪

B1 12:54

Mehrdad Paz

Aprenda idiomas de grátis

Cadastrar grátis