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大家好我是一畫大過年的
餐桌上一定少不了一道小炒腐竹
寓意在新的一年
美滿富足
腐竹是一道非常下飯的家常菜
如果把它做好了
真的是比肉還好吃
最重要的是做法簡單
鮮香滑嫩
開胃又下飯
接下來
讓我們一起看看具體怎麼做的吧
首先我們準備一塊8毛錢的腐竹
將它放在一個大一點的盆裡面
然後用剪刀把它剪成小段
這樣更加方便的將腐竹泡發
接著往裡面倒入多一點的清水
如果要將腐竹泡發的更快一些
我們要加入40度左右的溫水
還可以往裡面加入一點食鹽
再用手將它抓拌一下
食裡面的食鹽快速化開
這樣的話不用半個小時就可以泡發好
然後準備一小把木耳加入一勺白糖
再放入一小勺麵粉
也倒入溫水將它泡發
大家都知道木耳不能久泡
加入白糖和麵粉可以節省泡發的時間
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