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Leo Harlem: Cocina moderna - El Club de la Comedia
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[Aplausos]
[Música]
Muchas gracias muchas
gracias buenas
noches Cómo están cambiando los
restaurantes en España de un tiempo a
esta parte eh Verdad
J qué tiempo es antes Cuando ibas a
comer y te sacaban un narraciones que te
miraban a los ojos como los toros a los
toreros uno de los dos no sale vivo del
restaurante Ahora vas a comer han
cambiado la decoración Antes había
ristras de ajos perolas de barro
cucharones de madera siete jamones en
batería un queso en aceite Ahora entras
hay un cristal
traslúcido una caña de
bambú una piedra suelta una Flor
seca qué dices tú esto Qué es dicen esto
es minimalista digo no Esto no es
minimalista Esto está sin
amueblar esto
esto parece un restaurante
piloto han cambiado la plantilla ese
cocinero 200 kg lleno de grasa que daban
ganas de comer allí Cuántos sois ocho ya
os saco yo churrasco ahora vas a comer
te sale un cocinero con la perilla
verde vestido como los malos de Star
trek dices tú Esto no es marketing esto
no es marketing tranquilo kilvil que
solo Venid a cenar
tranquilo dónde está ese camarero
guindilla español de toda la vida venía
aquí con el bolígrafo tiqui tiqui tiqui
tengo Sí
sí tengo Chuletón tiqui tiqui entreg
tiqui tiqui con cochas de bacala tiqui
tiqui albó casera muy trabajada
concretas
un un tío que te sabía vender el
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