تخته برش
When you're in the kitchen, preparing food often involves chopping. A تخته برش (takhte-ye boresh) is the tool you use for this. Think of it as a flat, sturdy surface, usually made of wood or plastic, that protects your countertops while you cut vegetables, meat, or other ingredients. It's a very common and practical item in any kitchen.
When learning a new language, understanding everyday objects is super helpful. That's why "تخته برش" (takhte-ye boresh) is a great word for A2 learners!
At the A2 level, you're starting to build a vocabulary that lets you describe your daily life and surroundings. A cutting board is a common kitchen item, so knowing this word helps you talk about cooking, food preparation, and household chores.
It’s practical for conversations about meals or even following simple recipes. Mastering words like this helps you feel more comfortable and confident in basic Persian interactions.
When you're cooking in Persian, you'll definitely need to know the word for a cutting board: تخته برش (takh-te bo-resh). It's a noun and you'll often hear it in kitchens. Imagine preparing vegetables or meat; you'll place them on the تخته برش before you chop. It literally translates to 'cutting board' and is a really practical term to add to your vocabulary.
When discussing kitchen tools in Persian, you'll often encounter specific terms that are crucial for clear communication. While you might initially think of a general word for 'board,' تخته برش specifically refers to a 'cutting board.' This distinction is important because Persian, like many languages, uses precise vocabulary for everyday objects, reflecting their function. Understanding these precise terms not only expands your vocabulary but also helps you grasp the nuances of how Persian speakers categorize and describe their environment. Therefore, when you're talking about preparing food, always opt for تخته برش to accurately convey 'cutting board' rather than a more generic term for 'board.'
§ What is تخته برش (takhte boresh)?
Let's talk about a super practical item you'll find in almost every kitchen: the cutting board. In Persian, we call it تخته برش (takhte boresh). This word literally breaks down into تخته (takhte), meaning 'board,' and برش (boresh), which means 'cut' or 'cutting.' So, it's pretty straightforward: a 'cutting board.' Easy, right?
The تخته برش is that essential flat surface where you chop your vegetables, slice your meat, or dice your fruits. It protects your countertops from knife marks and keeps your food preparation hygienic. Think about it – you wouldn't want to cut a juicy tomato directly on your kitchen counter!
This term is widely used in everyday Persian conversations, especially when you're talking about cooking, preparing food, or even shopping for kitchen supplies. If you're helping out in a Persian kitchen, you'll definitely hear it. If you're asking someone to pass you something while cooking, or if you're looking for a specific kitchen tool, knowing تخته برش will be very helpful.
§ When do people use تخته برش (takhte boresh)?
People use تخته برش any time they need a safe and clean surface for cutting food. It's a staple in homes, restaurants, and anywhere food is prepared. Here are some common scenarios:
- When you're chopping vegetables for a stew or salad.
- When you're slicing meat for a kebab or a sandwich.
- When you're dicing onions or garlic.
- When you're preparing fruits for a snack or dessert.
It's not just about the act of cutting; it's also about organization and cleanliness in the kitchen. Using a تخته برش helps keep your kitchen tidy and prevents cross-contamination if you have multiple boards for different types of food (e.g., one for meat, one for vegetables).
- DEFINITION
- A cutting board, used for chopping food.
Let's look at some examples of how you might hear or use تخته برش in a sentence:
لطفاً تخته برش را از کابینت بیاورید. (Please bring the cutting board from the cabinet.)
In this example, someone is asking for the cutting board to be brought out, perhaps to start preparing a meal.
برای خرد کردن سبزیجات، به یک تخته برش تمیز نیاز داریم. (For chopping vegetables, we need a clean cutting board.)
Here, the emphasis is on needing a *clean* cutting board, highlighting the importance of hygiene in cooking.
این تخته برش برای گوشت است و آن یکی برای سبزیجات. (This cutting board is for meat, and that one is for vegetables.)
This sentence shows how different cutting boards might be designated for different food types to avoid cross-contamination, a common practice in many kitchens.
So, whether you're a seasoned chef or just starting your culinary journey, تخته برش is a fundamental piece of kitchen equipment. Knowing this term will not only expand your Persian vocabulary but also help you navigate conversations about cooking and kitchen tasks with ease.
How Formal Is It?
"ما از تخته برش برای خرد کردن گوشت استفاده میکنیم."
"تخته رو بیار تا سیبزمینیها رو خرد کنیم."
"با تخته خردکن، مامان سبزیجات رو کوچولو میکنه."
مستوى الصعوبة
short
short
short
short
ماذا تتعلّم بعد ذلك
المتطلبات الأساسية
تعلّم لاحقاً
متقدم
أمثلة حسب المستوى
برای خرد کردن سبزیجات، تخته برش را روی میز آشپزخانه بگذارید.
To chop vegetables, put the cutting board on the kitchen table.
قبل از استفاده، تخته برش را با آب و صابون بشویید.
Before using, wash the cutting board with soap and water.
این تخته برش از جنس چوب بامبو است و برای سلامتی بهتر است.
This cutting board is made of bamboo wood and is better for health.
لطفاً چاقو را روی تخته برش بگذارید تا گم نشود.
Please put the knife on the cutting board so it doesn't get lost.
برای جلوگیری از آلودگی متقاطع، از دو تخته برش جداگانه برای گوشت و سبزیجات استفاده کنید.
To prevent cross-contamination, use two separate cutting boards for meat and vegetables.
من یک تخته برش جدید خریدم که رنگ آن سبز است.
I bought a new cutting board that is green.
این تخته برش کوچک است و برای برش میوه مناسب است.
This cutting board is small and suitable for cutting fruit.
بعد از استفاده، تخته برش را خشک کنید تا کپک نزند.
After use, dry the cutting board so it doesn't mold.
برای خرد کردن سبزیجات، اول تخته برش را روی میز آشپزخانه گذاشتم.
To chop vegetables, first I put the cutting board on the kitchen table.
بعد از استفاده، تخته برش چوبی را باید سریع شست تا بوی غذا نگیرد.
After use, a wooden cutting board should be washed quickly so it doesn't absorb food odors.
تخته برش پلاستیکی برای گوشت و مرغ بهتر است چون راحتتر ضدعفونی میشود.
A plastic cutting board is better for meat and chicken because it's easier to sanitize.
هر آشپز حرفهای میداند که داشتن چند تخته برش مجزا برای جلوگیری از آلودگی متقاطع ضروری است.
Every professional chef knows that having several separate cutting boards is essential to prevent cross-contamination.
برای اینکه چاقوهایم کند نشوند، همیشه از تخته برشهای نرمتر استفاده میکنم.
To prevent my knives from getting dull, I always use softer cutting boards.
تخته برش بامبو هم زیباست و هم دوستدار محیط زیست، اما باید خوب نگهداری شود.
A bamboo cutting board is both beautiful and environmentally friendly, but it needs good maintenance.
اگر تخته برش شما ترک خورده یا شیار عمیق دارد، بهتر است آن را عوض کنید تا باکتری جمع نشود.
If your cutting board is cracked or has deep grooves, it's better to replace it to prevent bacteria buildup.
تخته برش سنگ مرمر برای پهن کردن خمیر شیرینی عالی است چون خنک میماند.
A marble cutting board is excellent for rolling out pastry dough because it stays cool.
أنماط نحوية
أنماط الجُمل
این تخته برش است.
این تخته برش است. (This is a cutting board.)
تخته برش کجاست؟
تخته برش کجاست؟ (Where is the cutting board?)
من با تخته برش کار می کنم.
من با تخته برش کار می کنم. (I work with the cutting board.)
لطفاً تخته برش را بیاورید.
لطفاً تخته برش را بیاورید. (Please bring the cutting board.)
این یک تخته برش چوبی است.
این یک تخته برش چوبی است. (This is a wooden cutting board.)
تخته برش تمیز است.
تخته برش تمیز است. (The cutting board is clean.)
برای بریدن سبزیجات به تخته برش نیاز داریم.
برای بریدن سبزیجات به تخته برش نیاز داریم. (We need a cutting board to cut vegetables.)
تخته برش را روی میز بگذارید.
تخته برش را روی میز بگذارید. (Put the cutting board on the table.)
اختبر نفسك 66 أسئلة
Write a short sentence saying 'I need a cutting board'.
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
من به تخته برش نیاز دارم.
Write a short sentence saying 'This is a cutting board'.
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
این یک تخته برش است.
Write a short sentence saying 'Where is the cutting board?'
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
تخته برش کجاست؟
کجا تخته برش است؟
Read this passage:
من به آشپزخانه میروم. من به یک تخته برش نیاز دارم تا سبزیجات را خرد کنم. تخته برش روی میز است.
کجا تخته برش است؟
The passage states 'تخته برش روی میز است.' (The cutting board is on the table.)
The passage states 'تخته برش روی میز است.' (The cutting board is on the table.)
چه چیزی را میخواهم ببرم؟
Read this passage:
من یک سیب دارم. من تخته برش را برمیدارم. حالا میتوانم سیب را ببرم.
چه چیزی را میخواهم ببرم؟
The passage says 'حالا میتوانم سیب را ببرم.' (Now I can cut the apple.)
The passage says 'حالا میتوانم سیب را ببرم.' (Now I can cut the apple.)
آیا تخته برش قدیمی است؟
Read this passage:
این یک تخته برش جدید است. این تخته برش خیلی خوب است. من این را دوست دارم.
آیا تخته برش قدیمی است؟
The passage states 'این یک تخته برش جدید است.' (This is a new cutting board.)
The passage states 'این یک تخته برش جدید است.' (This is a new cutting board.)
Someone is asking for the cutting board.
The cutting board's location is being stated.
The action performed with the cutting board is mentioned.
Read this aloud:
تخته برش کجاست؟
Focus: تَخْتِه بِرِشْ
قلت:
Speech recognition is not supported in your browser. Try Chrome or Edge.
Read this aloud:
این تخته برش تمیز است.
Focus: تَمِیْز اَسْت
قلت:
Speech recognition is not supported in your browser. Try Chrome or Edge.
Read this aloud:
تخته برش را بیاورید.
Focus: بِیَاوَرِید
قلت:
Speech recognition is not supported in your browser. Try Chrome or Edge.
This sentence asks 'Where is the cutting board?' in Persian.
This sentence means 'Please chop the vegetables on the cutting board.' in Persian.
This sentence means 'I bought a new cutting board.' in Persian.
Imagine you are making dinner. Describe what you use the cutting board for. Write 2-3 sentences in Persian.
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
برای شام، من سبزیجات را روی تخته برش خرد می کنم. همچنین از آن برای آماده کردن گوشت استفاده می کنم.
Write a short sentence in Persian explaining how to clean a cutting board after use.
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
بعد از استفاده، تخته برش را باید با آب و صابون شست.
You are describing your kitchen to a friend. Mention a cutting board and what material it is made of (e.g., wood, plastic). Write 2 sentences in Persian.
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
در آشپزخانه من، یک تخته برش چوبی بزرگ دارم. این تخته برای خرد کردن همه چیز عالی است.
چرا نویسنده تخته برش خود را دوست دارد؟
Read this passage:
من برای سالاد سبزیجات را خرد کردم. تخته برش من چوبی است و استفاده از آن خیلی راحت است. همیشه بعد از کار آن را تمیز می کنم تا برای دفعه بعد آماده باشد.
چرا نویسنده تخته برش خود را دوست دارد؟
متن اشاره می کند که تخته برش چوبی است و استفاده از آن راحت است. (My cutting board is wooden and very easy to use.)
متن اشاره می کند که تخته برش چوبی است و استفاده از آن راحت است. (My cutting board is wooden and very easy to use.)
چرا در آشپزخانه های حرفه ای از تخته برش های رنگی مختلف استفاده می شود؟
Read this passage:
در آشپزخانه های حرفه ای، معمولاً چندین تخته برش با رنگ های مختلف وجود دارد. هر رنگ برای نوع خاصی از غذا (مثلاً گوشت خام، سبزیجات) استفاده می شود تا از انتقال میکروب ها جلوگیری شود.
چرا در آشپزخانه های حرفه ای از تخته برش های رنگی مختلف استفاده می شود؟
در متن ذکر شده است که هر رنگ برای نوع خاصی از غذا استفاده می شود تا از انتقال میکروب ها جلوگیری شود. (Each color is used for a specific type of food to prevent the transfer of germs.)
در متن ذکر شده است که هر رنگ برای نوع خاصی از غذا استفاده می شود تا از انتقال میکروب ها جلوگیری شود. (Each color is used for a specific type of food to prevent the transfer of germs.)
کدام یک از جملات زیر درباره تخته برش پلاستیکی صحیح است؟
Read this passage:
تخته برش های پلاستیکی اغلب سبک تر و ارزان تر هستند، اما تخته برش های چوبی می توانند برای چاقو بهتر باشند و زیبایی خاصی دارند. انتخاب نوع تخته برش به سلیقه و نیاز شما بستگی دارد.
کدام یک از جملات زیر درباره تخته برش پلاستیکی صحیح است؟
در متن آمده است که تخته برش های پلاستیکی اغلب سبک تر و ارزان تر هستند. (Plastic cutting boards are often lighter and cheaper.)
در متن آمده است که تخته برش های پلاستیکی اغلب سبک تر و ارزان تر هستند. (Plastic cutting boards are often lighter and cheaper.)
This sentence means 'Chop vegetables on the cutting board.'
This sentence means 'Bring the knife and the cutting board.'
This sentence means 'The cutting board should always be clean.'
Which of the following items is primarily used for chopping vegetables?
The term 'تخته برش' specifically refers to a cutting board, which is used for chopping.
If you want to prepare a salad, what would you most likely need to chop ingredients on?
A cutting board is essential for chopping ingredients like vegetables for a salad.
Which sentence correctly uses 'تخته برش'?
The cutting board is used as a surface for chopping, as correctly stated in this sentence.
A 'تخته برش' (cutting board) is typically made of soft fabric.
Cutting boards are usually made of hard materials like wood or plastic, not soft fabric, to provide a stable surface for chopping and protect countertops.
You should always wash your 'تخته برش' (cutting board) after cutting raw meat on it.
Washing a cutting board after cutting raw meat is crucial for hygiene and to prevent cross-contamination.
A 'تخته برش' (cutting board) is primarily used for serving drinks.
A cutting board's main purpose is for preparing food, specifically chopping, slicing, and dicing, not for serving drinks.
Imagine you are preparing a traditional Persian dish. Describe the steps where you would use a 'تخته برش'.
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
برای تهیه قورمه سبزی، ابتدا سبزیجات تازه را روی تخته برش میگذارم و با چاقو خرد میکنم. سپس گوشت را هم روی همین تخته برش به قطعات کوچک تقسیم میکنم تا برای پخت آماده شود.
You are writing a review for a new kitchen gadget that combines a 'تخته برش' with a built-in scale. Describe its features and how it simplifies cooking.
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
این گجت جدید آشپزخانه واقعاً انقلابی است. تخته برش هوشمند با ترازوی داخلی کار را بسیار آسان کرده است. دیگر نیازی به جابجایی مواد نیست؛ همزمان که مواد را خرد میکنم، میتوانم وزن دقیقشان را هم ببینم. این باعث میشود آشپزی دقیقتر و سریعتر شود و همچنین تمیز کردنش هم راحت است.
You are giving advice to a friend about maintaining kitchen hygiene. Explain the importance of cleaning and sanitizing a 'تخته برش' after each use.
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
عزیزم، برای بهداشت آشپزخانه خیلی مهمه که بعد از هر بار استفاده، تخته برش رو خوب بشوری. اگه تخته برش رو تمیز نکنی، میکروبهای غذاهای خام مثل گوشت و مرغ میتونن روی اون بمونن و به غذاهای دیگه منتقل بشن که اصلا خوب نیست.
کدام یک از موارد زیر دلیل استفاده از تخته برش مناسب نیست؟
Read this passage:
در یک آشپزخانه مدرن، تخته برش یکی از ابزارهای ضروری محسوب میشود. استفاده از تخته برش مناسب نه تنها به حفظ تیزی چاقو کمک میکند، بلکه از آسیب دیدن سطح کابینتها نیز جلوگیری مینماید. انواع مختلفی از تخته برش، از جمله چوبی، پلاستیکی و شیشهای، در بازار موجود است که هر کدام ویژگیهای خاص خود را دارند. انتخاب نوع تخته برش بستگی به نوع استفاده و ترجیحات شخصی دارد.
کدام یک از موارد زیر دلیل استفاده از تخته برش مناسب نیست؟
متن به افزایش سرعت خرد کردن به عنوان دلیل استفاده از تخته برش اشاره نکرده است.
متن به افزایش سرعت خرد کردن به عنوان دلیل استفاده از تخته برش اشاره نکرده است.
چه عملی برای نگهداری از تخته برش چوبی توصیه نمیشود؟
Read this passage:
برای نگهداری بهینه از تخته برش چوبی، توصیه میشود پس از هر بار استفاده آن را با آب گرم و صابون ملایم شسته و بلافاصله خشک کنید. از قرار دادن تخته برش چوبی در ماشین ظرفشویی خودداری کنید، زیرا حرارت و رطوبت زیاد میتواند باعث تاب برداشتن و ترک خوردن آن شود. همچنین، هر از گاهی با روغنهای مخصوص چوب آن را چرب کنید تا طول عمرش بیشتر شود.
چه عملی برای نگهداری از تخته برش چوبی توصیه نمیشود؟
در متن به صراحت ذکر شده است که از قرار دادن تخته برش چوبی در ماشین ظرفشویی خودداری شود.
در متن به صراحت ذکر شده است که از قرار دادن تخته برش چوبی در ماشین ظرفشویی خودداری شود.
هدف اصلی استفاده از تخته برشهای رنگی در آشپزخانههای حرفهای چیست؟
Read this passage:
در محیطهای حرفهای آشپزی، اغلب از تخته برشهای رنگی برای جلوگیری از آلودگی متقاطع استفاده میشود. به عنوان مثال، یک تخته برش قرمز ممکن است برای گوشت قرمز، آبی برای ماهی، سبز برای سبزیجات و سفید برای محصولات لبنی اختصاص داده شود. این سیستم کدگذاری رنگی به افزایش بهداشت و ایمنی غذا کمک شایانی میکند و از انتقال باکتریها بین مواد غذایی مختلف جلوگیری مینماید.
هدف اصلی استفاده از تخته برشهای رنگی در آشپزخانههای حرفهای چیست؟
متن به وضوح بیان میکند که هدف اصلی جلوگیری از آلودگی متقاطع است.
متن به وضوح بیان میکند که هدف اصلی جلوگیری از آلودگی متقاطع است.
برای تهیه سالاد، ابتدا سبزیجات را روی ___ برش خرد کردم. (For making salad, first I chopped the vegetables on the ___.)
The context is about chopping vegetables, so 'تخته برش' (cutting board) is the most appropriate choice. 'تخته گوشت' specifically means a meat cutting board, which is too specific for general vegetables. The other options are irrelevant.
پس از استفاده، همیشه ___ را خوب بشویید تا باکتریها از بین بروند. (After use, always wash the ___ well to eliminate bacteria.)
The sentence refers to something that needs to be washed thoroughly after use, especially to remove bacteria, which strongly suggests a cutting board ('تخته برش') due to its contact with raw food.
آشپز با دقت گوجهفرنگیها را روی یک ___ تمیز خرد میکرد. (The chef carefully chopped the tomatoes on a clean ___.)
Chopping food typically happens on a cutting board ('تخته برش'). The other options are surfaces, but not specifically designed or commonly used for chopping.
او برای حفظ تیزی چاقوهایش، همیشه از ___ چوبی استفاده میکند. (To maintain the sharpness of his knives, he always uses a wooden ___.)
Using a wooden cutting board ('تخته برش') helps preserve the sharpness of knives compared to harder surfaces. The other options are not suitable for this purpose.
قبل از شروع آشپزی، مطمئن شوید که ___ شما پایدار و تمیز است. (Before starting to cook, make sure your ___ is stable and clean.)
A stable and clean surface is crucial for chopping, making 'تخته برش' (cutting board) the correct answer. The other kitchen appliances don't fit the description as well.
برای جلوگیری از آلودگی متقاطع، بهتر است برای گوشت و سبزیجات از دو ___ جداگانه استفاده شود. (To prevent cross-contamination, it is better to use two separate ___ for meat and vegetables.)
The recommendation to use separate items for raw meat and vegetables to prevent cross-contamination directly points to cutting boards ('تخته برش').
The correct order follows the Persian sentence structure: 'Chef skillfully vegetables (object marker) on cutting board chopped.'
This sentence means: 'To maintain food quality, cleaning the cutting board after each use is essential.' The clause 'برای حفظ کیفیت غذا' (To maintain food quality) starts the sentence, followed by the main action and its necessity.
The sentence translates to: 'He carefully placed his sharp knife on the wooden cutting board.' The subject 'او' (He) comes first, followed by the object 'چاقوی تیز خود' (his sharp knife) with the object marker 'را', then the adverbial phrase 'با دقت' (carefully), and finally the location 'روی تخته برش چوبی' (on the wooden cutting board) and the verb 'قرار داد' (placed).
Which of these kitchen items is primarily used for chopping vegetables and meats?
The term 'تخته برش' specifically refers to a cutting board, which is used for chopping.
If you are preparing a meal and need a surface to cut ingredients safely and hygienically, what would you reach for?
A cutting board (تخته برش) provides a stable and appropriate surface for cutting.
Which of the following sentences correctly uses 'تخته برش'?
This sentence correctly uses 'تخته برش' in its typical context for chopping food.
تخته برش (cutting board) is used for serving soup.
A cutting board is used for chopping, not for serving soup.
You should always clean your تخته برش (cutting board) after cutting raw meat to prevent contamination.
It's essential to clean a cutting board after cutting raw meat for hygiene and to prevent cross-contamination.
A metal تخته برش (cutting board) is a common and ideal choice for preserving knife sharpness.
Metal cutting boards are uncommon and can dull knives quickly. Wooden or plastic cutting boards are generally preferred.
Imagine you are a professional chef. Describe in detail how a high-quality cutting board (تخته برش) contributes to your efficiency and safety in the kitchen. Include specific actions and scenarios.
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
به عنوان یک آشپز حرفهای، تخته برش با کیفیت بالا نقش حیاتی در کارایی و ایمنی من در آشپزخانه دارد. یک تخته برش ثابت و محکم از لیز خوردن هنگام خرد کردن مواد جلوگیری میکند و خطر بریدگی را به شدت کاهش میدهد. همچنین، سطح مناسب آن به حفظ تیزی چاقو کمک میکند، در حالی که تختههای بیکیفیت میتوانند لبه چاقو را کند کنند. با یک تخته برش خوب، میتوانم با سرعت و دقت بیشتری کار کنم، بدون اینکه نگران آسیب رساندن به خودم یا کیفیت مواد اولیه باشم. علاوه بر این، نگهداری آسان و بهداشت آن برای جلوگیری از آلودگی متقاطع بین مواد غذایی مختلف بسیار مهم است.
You are writing a review for a new kitchen gadget website. Compare and contrast two types of cutting boards (تخته برش): one made of wood and one made of plastic, focusing on their practical applications, maintenance, and durability. Which one would you recommend for a home cook and why?
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
در دنیای آشپزخانه، تختههای برش چوبی و پلاستیکی هر کدام جایگاه خاص خود را دارند. تختههای چوبی به دلیل ظاهر زیبا و دوام بالا محبوب هستند، اما نیاز به نگهداری بیشتری مانند روغنکاری منظم دارند تا از ترک خوردن جلوگیری شود. آنها برای چاقوها ملایمترند و کمتر باعث کند شدن تیغهها میشوند. در مقابل، تختههای پلاستیکی سبکتر، ارزانتر و آسانتر برای شستشو در ماشین ظرفشویی هستند، که از نظر بهداشتی یک مزیت بزرگ محسوب میشود، اما ممکن است به مرور زمان خراشیده شده و جای باکتری شوند. برای یک آشپز خانگی، من تخته برش پلاستیکی را توصیه میکنم به دلیل سهولت در نگهداری و بهداشت، هرچند که داشتن یک تخته چوبی کوچک برای برشهای سبکتر نیز ایده خوبی است.
Describe a scenario where improper use or maintenance of a cutting board (تخته برش) leads to a significant problem in food preparation, such as food poisoning or a serious injury. What steps could have been taken to prevent this?
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
فرض کنید در یک آشپزخانه شلوغ، یک تخته برش چوبی قدیمی و پر از خراش به درستی تمیز نشده و برای برش گوشت خام و سپس سبزیجات تازه بدون شستشوی کافی استفاده میشود. این وضعیت میتواند به مسمومیت غذایی جدی منجر شود، زیرا باکتریهای موجود در گوشت خام به راحتی به سبزیجات منتقل شده و مصرف کننده را بیمار میکنند. از طرف دیگر، استفاده از یک تخته برش لیز و بدون پایه ضد لغزش برای خرد کردن سریع مواد میتواند باعث لیز خوردن چاقو و آسیب جدی به دست شود. برای پیشگیری از این مشکلات، باید از تختههای برش مجزا برای گوشت خام و سبزیجات استفاده کرد، یا حداقل پس از هر بار استفاده به طور کامل با آب گرم و صابون شسته و ضدعفونی کرد. همچنین، اطمینان از پایداری تخته برش بر روی سطح کار و در صورت لزوم استفاده از پد ضد لغزش ضروری است.
چه چیزی نشاندهنده سابقه طولانی استفاده از تخته برش در کارگاه نجاری است؟
Read this passage:
در کارگاه نجاری، استادکار با دقت چوب گردو را روی تخته برش بزرگ قرار داد. او ابتدا طرح اولیه را با مداد روی چوب کشید، سپس با استفاده از اره برقی، قطعات مورد نیاز را با مهارت از تخته برش جدا کرد. این تخته برش غولپیکر، سالها بود که در این کارگاه استفاده میشد و نشانههایی از سایش و خراشهای عمیق بر روی سطح آن به چشم میخورد که گواه سالها کار و تجربه بود. با این حال، هنوز هم ابزاری قابل اعتماد برای برشهای دقیق و منظم به حساب میآمد.
چه چیزی نشاندهنده سابقه طولانی استفاده از تخته برش در کارگاه نجاری است؟
متن به وضوح اشاره میکند که نشانههای سایش و خراشهای عمیق بر روی سطح تخته برش، گواه سالها کار و تجربه است.
متن به وضوح اشاره میکند که نشانههای سایش و خراشهای عمیق بر روی سطح تخته برش، گواه سالها کار و تجربه است.
کدام یک از موارد زیر دلیل اصلی ترجیح برخی افراد برای استفاده از تخته برش چوبی است؟
Read this passage:
انتخاب تخته برش مناسب برای آشپزخانه یکی از تصمیمات مهمی است که بر کیفیت و بهداشت غذا تاثیر مستقیم دارد. برخی ترجیح میدهند از تختههای پلاستیکی به دلیل سهولت شستشو و مقاومت در برابر باکتریها استفاده کنند، در حالی که دیگران به تختههای چوبی باکیفیت و سنگین برای حفظ تیزی چاقو و زیبایی آشپزخانه وفادارند. نکته کلیدی این است که هر نوع تخته برشی که انتخاب میشود، باید به طور منظم تمیز و در صورت نیاز ضدعفونی شود تا از انتشار آلودگیها جلوگیری به عمل آید. اهمیت نگهداری صحیح از تخته برش کمتر از خود انتخاب آن نیست.
کدام یک از موارد زیر دلیل اصلی ترجیح برخی افراد برای استفاده از تخته برش چوبی است؟
متن بیان میکند که برخی به تختههای چوبی باکیفیت و سنگین برای حفظ تیزی چاقو و زیبایی آشپزخانه وفادارند.
متن بیان میکند که برخی به تختههای چوبی باکیفیت و سنگین برای حفظ تیزی چاقو و زیبایی آشپزخانه وفادارند.
نقش تخته برش در رستورانهای مدرن، علاوه بر کاربرد اصلی آن، چیست؟
Read this passage:
در طراحی داخلی رستورانهای مدرن، تخته برش دیگر تنها یک ابزار کاربردی نیست، بلکه به عنصری دکوراتیو نیز تبدیل شده است. طراحان با استفاده از تختههای برش با اشکال و جنسهای خاص، مانند چوبهای بامبو یا مرمر، جلوهای منحصر به فرد به فضای آشپزخانه یا میز سرو میدهند. این تختهها اغلب برای نمایش پنیر، میوههای خشک یا حتی نان تازه استفاده میشوند که هم کاربری عملی دارند و هم به زیبایی بصری فضا میافزایند. این رویکرد نشاندهنده تحول در دیدگاه نسبت به اشیاء روزمره است.
نقش تخته برش در رستورانهای مدرن، علاوه بر کاربرد اصلی آن، چیست؟
متن توضیح میدهد که تخته برش به عنصری دکوراتیو نیز تبدیل شده و برای نمایش پنیر، میوههای خشک یا نان تازه استفاده میشود که هم کاربری عملی و هم زیبایی بصری دارد.
متن توضیح میدهد که تخته برش به عنصری دکوراتیو نیز تبدیل شده و برای نمایش پنیر، میوههای خشک یا نان تازه استفاده میشود که هم کاربری عملی و هم زیبایی بصری دارد.
/ 66 correct
Perfect score!
محتوى ذو صلة
مزيد من كلمات home
آب پاش
A2A container with a spout for watering plants, watering can.
آباژور
A2Lampshade, table lamp.
آبگرم
B1Hot water.
آبگرمکن
A2An appliance that heats water for domestic use.
آبکش
A2A colander, a bowl with holes for draining food.
آبمیوه گیری
A2An appliance used for extracting juice from fruit or vegetables.
آبنما
B1A decorative structure that produces a stream or jet of water.
آبیاری کردن
B1To supply water to land or crops to aid growth; to water plants.
اجاق
A1Stove or cooker, for heating or cooking food.
اجاق گاز
A1Stove, gas cooker.
