مقبلة در ۳۰ ثانیه
- Muqabbila means appetizer or starter in Arabic.
- It is a feminine noun derived from the root Q-B-L (to come before).
- The plural form, Muqabbilat, is commonly used for the 'Mezza' spread.
- It is essential vocabulary for dining and hospitality in the Arab world.
The word مقبلة (Muqabbila) is a fundamental term in the Arabic culinary lexicon, primarily referring to an appetizer or a starter. Derived from the Arabic root ق-ب-ل (q-b-l), which carries the core meaning of 'to meet,' 'to face,' or 'to come before,' the term literally signifies something that comes ahead of the main event—in this case, the main course. In the context of Middle Eastern dining, especially in the Levant (Lebanon, Syria, Jordan, and Palestine), the concept of مقبلات (Muqabbilat, the plural form) is not just about food; it is a social institution. These small dishes are designed to stimulate the appetite and provide a variety of flavors and textures that prepare the palate for the heavier dishes to follow. Unlike the Western concept of a single starter, Arabic مقبلات are often served in a spread known as 'Mezza,' where multiple small plates like hummus, baba ghanoush, and tabbouleh are shared among the table. You will use this word most frequently in restaurants, during formal dinner invitations, and when discussing traditional recipes.
- Grammatical Category
- It is a feminine singular noun. While the singular form refers to one specific dish, the plural form 'مقبلات' is much more common in daily speech.
هل تود طلب مقبلة باردة قبل الوجبة؟ (Would you like to order a cold appetizer before the meal?)
The usage of مقبلة extends beyond just the food itself; it reflects the hospitality of the host. Offering a rich variety of starters is a sign of generosity. In a linguistic sense, the word is related to 'mustaqbal' (future) and 'muqabala' (interview), all sharing the theme of 'facing' something. When you sit at an Arabic table, the مقبلات are the first thing you face. They are meant to be eaten slowly, often with bread, while engaging in conversation. It is important to note that while some use 'fatih li-shahiya' (appetite opener), مقبلة is the standard modern term found on menus across the Arab world, from the Maghreb to the Gulf.
هذه الـمقبلة مشهورة جداً في لبنان. (This appetizer is very famous in Lebanon.)
- Cultural Nuance
- In many Arab cultures, the appetizers can be so plentiful that guests might feel full before the main course even arrives.
When using the word in a sentence, remember that it is feminine, so adjectives following it must also be feminine. For example, 'مقبلة لذيذة' (a delicious appetizer). In formal Modern Standard Arabic (MSA), the word is pronounced 'muqabbila,' but in various dialects, the pronunciation of the 'qaf' might change to a glottal stop (mu'abbila) or a 'g' sound (mugabbila), depending on the region. Regardless of the dialect, the word remains the standard way to describe the first course of a meal.
Using مقبلة correctly involves understanding its role as a noun and how it interacts with adjectives and verbs. Since it is a feminine noun ending in 'ta marbuta' (ة), any description of it must agree in gender. For instance, if you want to say 'the hot appetizer,' you would say 'المقبلة الساخنة' (al-muqabbila al-sakhina). If you are ordering in a restaurant, you might use the verb 'طلب' (to order) or 'أراد' (to want). A very common structure is 'أريد [name of dish] كمقبلة' (I want [dish] as an appetizer). This helps the waiter understand that you want that specific dish served first rather than with the main meal.
- Common Verb Pairings
- Common verbs used with this word include: قدم (to serve), حضر (to prepare), and تذوق (to taste).
قدمت المضيفة مقبلة شهية من الزيتون والجبن. (The hostess served an appetizing starter of olives and cheese.)
In more complex sentences, you might use مقبلة to compare different parts of a meal. For example, 'كانت المقبلة أفضل من الطبق الرئيسي' (The appetizer was better than the main dish). This is a great way to practice your comparative adjectives. When talking about a variety, the plural مقبلات is almost always preferred. 'نحن نحب المقبلات اللبنانية' (We love Lebanese appetizers). Notice how the adjective 'اللبنانية' also takes the feminine singular form because it describes a non-human plural noun.
هل يمكننا الحصول على قائمة الـمقبلات؟ (Can we have the appetizers menu?)
Furthermore, the word can be used in the context of cooking recipes. 'هذه الوصفة تعتبر مقبلة خفيفة وسهلة التحضير' (This recipe is considered a light and easy-to-prepare appetizer). Here, 'خفيفة' (light) and 'سهلة' (easy) are adjectives modifying 'مقبلة'. In everyday conversation, you might hear people asking 'ماذا سنأكل كـ مقبلة؟' (What will we eat as an appetizer?). This demonstrates the flexibility of the word in both formal and casual settings.
The most common place to encounter the word مقبلة is undoubtedly in a restaurant setting. Whether you are in a high-end dining establishment in Dubai or a small family-run eatery in Cairo, the menu will almost certainly have a section labeled مقبلات. Waiters will often ask you, 'هل نبدأ ببعض المقبلات؟' (Shall we start with some appetizers?). You will also hear it frequently on cooking television shows and YouTube channels. Chefs like Manal Al Alem often use this word when introducing a recipe that is meant to be served before the main course. They might say, 'اليوم سنحضر مقبلة سريعة' (Today we will prepare a quick appetizer).
- Social Gatherings
- During Ramadan, the word is used constantly. The 'Iftar' meal always begins with 'مقبلات' like soup or sambousek to break the fast gently.
في الأعراس العربية، تكون الـمقبلات متنوعة جداً. (In Arabic weddings, the appetizers are very diverse.)
In addition to physical locations, you will find this word throughout Arabic literature and lifestyle magazines. In travel blogs describing Middle Eastern cuisine, 'مقبلة' is used to categorize dishes like hummus, mutabal, and falafel. In a domestic setting, a mother might tell her children, 'لا تأكلوا الكثير من المقبلات لكي تتركوا مكاناً للغداء' (Don't eat too many appetizers so you leave room for lunch). This reflects the practical, everyday use of the word in family life. Interestingly, in some diplomatic or formal contexts, the word might be used metaphorically to describe a 'preliminary' step or an 'introductory' phase of a meeting, though this is much less common than its culinary usage.
شاهدت برنامجاً عن كيفية تزيين الـمقبلات. (I watched a program on how to garnish appetizers.)
Finally, in the age of social media, hashtags like #مقبلات and #مقبلات_شهية are incredibly popular on Instagram and TikTok, where food influencers showcase visually stunning spreads of Arabic starters. If you are following any Arabic-speaking foodies, you will see this word daily in their captions and stories. It is a word that bridges the gap between traditional heritage and modern lifestyle.
One of the most common mistakes learners make with the word مقبلة is confusing it with other words derived from the same root ق-ب-ل. For example, the word مقابلة (Muqabala) means 'interview' or 'meeting.' Because they sound similar, students often accidentally say they want to eat an 'interview' or that they have a 'starter' with a company. Another confusion arises with مستقبل (Mustaqbal), which means 'future.' While all these words share the idea of 'what is ahead,' their meanings are strictly distinct in daily usage.
- Gender Agreement Error
- Learners often forget that 'مقبلة' is feminine. Saying 'مقبلة لذيذ' (masculine adjective) instead of 'مقبلة لذيذة' (feminine adjective) is a frequent error.
خطأ: أريد مقابلة باردة. (Wrong: I want a cold interview.)
صح: أريد مقبلة باردة. (Correct: I want a cold appetizer.)
Another mistake is using the singular مقبلة when the plural مقبلات is required. In Arabic culture, it is rare to serve just one appetizer; usually, it is a variety. Therefore, if you are asking for the appetizer section of a menu, you should always use the plural. Using the singular might make you sound like you are looking for one specific, unnamed dish. Furthermore, some learners confuse the word with وجبة خفيفة (Wajba khafifa), which means 'snack.' While an appetizer is a snack in a sense, a 'snack' is something you eat between meals, whereas a 'muqabbila' is specifically the start of a meal.
خطأ: هل هذه الـمقبل حار؟ (Wrong: Is this appetizer [masc] spicy?)
صح: هل هذه الـمقبلة حارة؟ (Correct: Is this appetizer [fem] spicy?)
Lastly, some learners try to translate 'starter' literally as 'بداية' (Bidaya). While 'بداية الوجبة' (the start of the meal) is grammatically correct, it is not the natural word used for food. Stick to مقبلة to sound like a native speaker. Also, be careful with the word مقبل (Muqbil) without the 'ta marbuta,' which is an adjective meaning 'coming' or 'next' (as in 'the next month'). Adding the 'ة' is crucial to turn the adjective into the noun for food.
While مقبلة is the most versatile and standard term, there are several other words you can use depending on the context and the specific region. The most famous alternative is مزة (Mezza). This term is used throughout the Levant and Turkey to describe the entire spread of small dishes served at the beginning of a meal. While 'مقبلة' refers to a single dish, 'مزة' refers to the experience and the collection of dishes. If you are in Lebanon or Syria, saying 'طلبنا مزة' (We ordered Mezza) is very common.
- Comparison: Muqabbila vs. Mezza
- Muqabbila: Formal, refers to the category of 'appetizer'.
Mezza: Cultural, refers to the collective spread of dishes.
المزة اللبنانية تتكون من عدة مقبلات. (Lebanese Mezza consists of several appetizers.)
Another term you might encounter is فاتح للشهية (Fatih li-shahiya). This literally means 'appetite opener.' It is a more descriptive and slightly more formal way to refer to starters. You might see this in health contexts or in very high-end culinary writing. In North Africa, particularly in Morocco, you might hear the word شلاظة (Shlada), which specifically refers to salads served as starters. While not a direct synonym for all appetizers, it occupies the same 'course' position in a Moroccan meal.
يعتبر الحساء فاتحاً للشهية ممتازاً. (Soup is considered an excellent appetite opener.)
For small bites that are not necessarily part of a formal meal, you can use تصبيرة (Tasbeera). This word comes from 'sabr' (patience) and refers to a small snack eaten to 'give one patience' until the main meal is ready. It is much more informal than 'مقبلة'. Understanding these nuances helps you navigate different social and regional settings in the Arab world. Whether you are ordering a formal 'muqabbila' or sharing a casual 'mezza,' you now have the vocabulary to describe the start of your delicious Arabic meal.
چقدر رسمی است؟
نکته جالب
The word is related to 'Qibla' (the direction Muslims face during prayer) because both involve 'facing' something.
راهنمای تلفظ
- Pronouncing it as 'Muqabala' (interview).
- Skipping the 'shadda' on the letter 'ba'.
- Failing to pronounce the 'ta marbuta' at the end when followed by another word.
- Pronouncing the 'qaf' as a soft 'k' instead of a deep uvular 'q'.
- Confusing the vowels 'u' and 'i'.
سطح دشواری
Easy to read, common letters, 'ta marbuta' is clear.
Requires correct placement of the 'qaf' and 'ba' with shadda.
The uvular 'qaf' and 'shadda' on 'ba' can be tricky for beginners.
Very distinct sound, though can be confused with similar roots.
بعداً چه یاد بگیریم؟
پیشنیازها
بعداً یاد بگیرید
پیشرفته
گرامر لازم
Gender Agreement
مقبلة (fem) + شهية (fem)
Plural of Non-Human Nouns
المقبلات (plural) + لذيذة (singular feminine adjective)
The Idafa Construction
صحنُ المقبلاتِ (The plate of appetizers)
Prepositions with Verbs
نبدأُ بالمقبلاتِ (We start with appetizers)
The Shadda
مقبّلة (The double 'b' sound)
مثالها بر اساس سطح
أريد مقبلة.
I want an appetizer.
Simple noun usage.
هذه مقبلة لذيذة.
This is a delicious appetizer.
Feminine noun with feminine adjective.
أين المقبلات؟
Where are the appetizers?
Plural form 'مقبلات'.
المقبلة باردة.
The appetizer is cold.
Subject-predicate agreement.
شكراً على المقبلة.
Thank you for the appetizer.
Preposition 'على' followed by the noun.
أحب هذه المقبلة.
I love this appetizer.
Verb 'أحب' with direct object.
هل هذه مقبلة؟
Is this an appetizer?
Basic question structure.
مقبلة صغيرة.
A small appetizer.
Noun-adjective pair.
هل تطلب مقبلة ساخنة أم باردة؟
Are you ordering a hot or cold appetizer?
Using 'أم' for choice.
المقبلات في هذا المطعم ممتازة.
The appetizers in this restaurant are excellent.
Plural noun as a subject.
نبدأ الوجبة بمقبلة خفيفة.
We start the meal with a light appetizer.
Preposition 'بـ' meaning 'with'.
أريد صحن مقبلات مشكلة.
I want a mixed appetizer plate.
Idafa construction (possessive).
هذه المقبلة مصنوعة من الباذنجان.
This appetizer is made of eggplant.
Passive participle 'مصنوعة'.
لا تنسَ طلب المقبلات.
Don't forget to order the appetizers.
Negative imperative.
المقبلة هي أول شيء نأكله.
The appetizer is the first thing we eat.
Relative clause structure.
سأحضر مقبلة سهلة للحفلة.
I will prepare an easy appetizer for the party.
Future tense with 'سـ'.
تعتبر الكبة مقبلة مشهورة في سوريا.
Kibbeh is considered a famous appetizer in Syria.
Passive verb 'تعتبر'.
يفضل الكثيرون تناول المقبلات قبل الطبق الرئيسي.
Many people prefer eating appetizers before the main course.
Plural verb agreement.
هل يمكنني استبدال هذه المقبلة بسلطة؟
Can I replace this appetizer with a salad?
Verb 'استبدل' with preposition 'بـ'.
تحتوي هذه المقبلة على الكثير من الثوم.
This appetizer contains a lot of garlic.
Verb 'تحتوي على'.
المقبلات اللبنانية معروفة عالمياً بتنوعها.
Lebanese appetizers are known globally for their variety.
Adjective agreement for non-human plural.
إذا كنت جائعاً، اطلب مقبلة أولاً.
If you are hungry, order an appetizer first.
Conditional sentence with 'إذا'.
تعلمت كيفية تحضير مقبلة جديدة اليوم.
I learned how to prepare a new appetizer today.
Masdar 'تحضير' (preparing).
المقبلة كانت كافية لإشباعي.
The appetizer was enough to satisfy me.
Past tense 'كانت'.
تتنوع المقبلات في المطبخ العربي لتشمل الخضروات واللحوم.
Appetizers vary in Arabic cuisine to include vegetables and meats.
Verb 'تتنوع' (to vary).
من العادات العربية تقديم مقبلات متعددة للضيوف.
It is an Arabic custom to serve multiple appetizers to guests.
Nominal sentence starting with a prepositional phrase.
تتميز هذه المقبلة بنكهتها الحامضة والمنعشة.
This appetizer is characterized by its sour and refreshing flavor.
Verb 'تتميز بـ'.
لا يكتمل العشاء بدون مجموعة من المقبلات الشهية.
Dinner is not complete without a selection of delicious appetizers.
Negative 'لا يكتمل'.
تعد المقبلات جزءاً لا يتجزأ من الثقافة الاجتماعية.
Appetizers are an integral part of social culture.
Idiomatic expression 'جزءاً لا يتجزأ'.
يجب أن تكون المقبلة متناسقة مع باقي الوجبة.
The appetizer must be consistent with the rest of the meal.
Modal 'يجب أن'.
يتم تقديم المقبلات عادة في أطباق صغيرة مشتركة.
Appetizers are usually served in small shared plates.
Passive structure 'يتم تقديم'.
اشتهر هذا الطاهي بابتكار مقبلات غير تقليدية.
This chef became famous for creating unconventional appetizers.
Verb 'اشتهر بـ'.
تعكس المقبلات غنى وتنوع البيئة الجغرافية لكل منطقة.
Appetizers reflect the richness and diversity of the geographical environment of each region.
Verb 'تعكس' (reflect).
تعتبر المقبلات 'مقدمة' فلسفية لتجربة الطعام المتكاملة.
Appetizers are considered a philosophical 'introduction' to the integrated dining experience.
Metaphorical usage.
إن الاهتمام بتزيين المقبلات لا يقل أهمية عن مذاقها.
The attention to garnishing appetizers is no less important than their taste.
Emphasis with 'إن'.
تتداخل المكونات في هذه المقبلة لتخلق توازناً فريداً.
The ingredients in this appetizer intertwine to create a unique balance.
Verb 'تتداخل'.
غالباً ما تكون المقبلات وسيلة لكسر الجمود في اللقاءات الرسمية.
Appetizers are often a way to break the ice in formal meetings.
Idiom 'كسر الجمود'.
تطورت المقبلات من مجرد لقيمات بسيطة إلى أطباق معقدة.
Appetizers have evolved from mere simple bites into complex dishes.
Preposition 'من... إلى'.
تؤدي المقبلات دوراً حيوياً في تحفيز الحواس قبل الوجبة الدسمة.
Appetizers play a vital role in stimulating the senses before a heavy meal.
Verb 'تؤدي دوراً'.
رغم بساطة هذه المقبلة، إلا أنها تحمل تاريخاً عريقاً.
Despite the simplicity of this appetizer, it carries an ancient history.
Conjunction 'رغم... إلا أن'.
تتجلى عبقرية المطبخ الشرقي في قدرته على تحويل أبسط المكونات إلى مقبلات فاخرة.
The genius of Eastern cuisine is manifested in its ability to transform the simplest ingredients into luxurious appetizers.
Verb 'تتجلى'.
ليست المقبلات مجرد استهلال للوجبة، بل هي طقس اجتماعي يكرس قيم الكرم.
Appetizers are not just a prelude to the meal, but a social ritual that consecrates the values of generosity.
Contrast 'ليست... بل'.
يستشف المرء من خلال تنوع المقبلات مدى الانفتاح الثقافي للمجتمع.
One can discern through the variety of appetizers the extent of the society's cultural openness.
Verb 'يستشف'.
تعد المقبلات بمثابة الواجهة التي تعبر عن هوية المطعم وفلسفته.
Appetizers serve as the facade that expresses the restaurant's identity and philosophy.
Metaphorical 'بمثابة الواجهة'.
إن التناغم بين قوام المقبلة ودرجة حرارتها يحدد جودة التجربة الحسية.
The harmony between the appetizer's texture and its temperature determines the quality of the sensory experience.
Abstract nouns like 'قوام' and 'تناغم'.
تنبثق أهمية المقبلات من قدرتها على تهيئة المعدة لاستقبال ما يليها من أطباق.
The importance of appetizers stems from their ability to prepare the stomach to receive the subsequent dishes.
Verb 'تنبثق من'.
قد تغني المقبلات الغنية عن الوجبة الرئيسية في بعض المناسبات الاجتماعية المخملية.
Rich appetizers may suffice instead of a main meal in some high-society social occasions.
Verb 'تغني عن'.
تظل المقبلة هي العنصر الأكثر مرونة وقابلية للابتكار في فن الطهي المعاصر.
The appetizer remains the most flexible and innovative element in contemporary culinary arts.
Superlative 'الأكثر مرونة'.
مترادفها
متضادها
ترکیبهای رایج
عبارات رایج
— A common way to ask if the table is ready to order starters.
سأل النادل: هل نبدأ بالمقبلات؟
— Describes starters specifically meant to increase hunger.
قدموا لنا مقبلات فاتحة للشهية.
— Specific starters eaten during the month of Ramadan.
السمبوسة من أهم المقبلات الرمضانية.
— Starters that don't take much time to make.
أبحث عن وصفات مقبلات سريعة التحضير.
— Starters made with healthy ingredients like vegetables.
يفضل الرياضيون المقبلات الصحية.
— Complimentary starters provided by the host or restaurant.
يقدم المطعم مقبلات مجانية للزبائن.
اغلب اشتباه گرفته میشود با
Means 'interview'. Don't say you want to eat an interview!
Means 'future'. Both share the root Q-B-L.
Means 'opposite' or 'in exchange for'.
اصطلاحات و عبارات
— Used to describe something that is just a small start to something much bigger.
هذا النجاح كالمقبلات قبل الطعام.
Metaphorical— To enjoy the presentation of the appetizers before eating.
المقبلات جميلة، الإنسان يأكل بعينيه.
Proverbial— Someone who loves the small things so much they ignore the main goal.
هو لا يشبع من المقبلات في حياته.
Informal— The first of the rain is a drop (similar to how appetizers start a meal).
هذه المقبلة هي أول الغيث.
Literary— Something very small and tasty (like a bite of an appetizer).
هذه المقبلة تذوب على طرف اللسان.
Descriptive— Something that adds flavor (often said of good appetizers).
المقبلات هي ملح الطعام في هذه السفرة.
Idiomatic— The master of the table (often said of a famous appetizer like Hummus).
الحمص هو سيد المائدة.
Cultural— Light on the stomach (ideal for an appetizer).
هذه المقبلة خفيفة على المعدة.
Common— Visually satisfying (said of a large spread of appetizers).
هذه المقبلات تملأ العين.
Informalبهراحتی اشتباه گرفته میشود
Looks the same without the 'ta marbuta'.
'Muqbil' is an adjective meaning 'coming' or 'next', while 'Muqabbila' is the noun for 'appetizer'.
الشهر المقبل (Next month) vs مقبلة لذيذة (Delicious appetizer).
Plural vs Singular.
'Muqabbila' is one dish, 'Muqabbilat' is the category or multiple dishes.
هذه مقبلة واحدة vs نحب المقبلات.
Root word.
'Qabla' is a preposition meaning 'before'.
قبل الغداء (Before lunch).
Same root.
Means 'demand' or 'interest'.
إقبال كبير على المطعم (High demand for the restaurant).
Same root.
Means 'kissing'.
تقبيل اليد (Kissing the hand).
الگوهای جملهسازی
هذه [مقبلة].
هذه مقبلة.
أريد [مقبلة] [adjective].
أريد مقبلة باردة.
نبدأ الوجبة بـ[مقبلة].
نبدأ الوجبة بمقبلة خفيفة.
تعتبر [dish] [مقبلة] مشهورة.
تعتبر التبولة مقبلة مشهورة.
تعكس الـ[مقبلات] تنوع [culture].
تعكس المقبلات تنوع الثقافة.
تتجلى [quality] في الـ[مقبلة].
تتجلى البساطة في هذه المقبلة.
هل هذه الـ[مقبلة] [adjective]؟
هل هذه المقبلة حارة؟
لا أحب الـ[مقبلات] الـ[adjective].
لا أحب المقبلات المالحة.
خانواده کلمه
اسمها
فعلها
صفتها
مرتبط
نحوه استفاده
Very common in daily life and menus.
-
Using 'Muqabala' instead of 'Muqabbila'.
→
Muqabbila
'Muqabala' means interview, while 'Muqabbila' means appetizer. This is a very common phonetic mistake.
-
Saying 'مقبلة لذيذ'.
→
مقبلة لذيذة
The noun is feminine, so the adjective must also be feminine. Add the 'ta marbuta' to the adjective.
-
Pronouncing 'qaf' as 'kaf'.
→
Muqabbila (with qaf)
Pronouncing it as 'Mukabbila' might make it sound like a different root related to 'size' or 'magnifying'.
-
Using 'مقبلة' for a dessert.
→
تحلية
An appetizer is only for the start of the meal, never the end.
-
Forgetting the 'shadda' on the letter 'ba'.
→
مقبّلة
The 'shadda' is essential for the correct weight and meaning of the word in standard Arabic.
نکات
Feminine Agreement
Always make your adjectives feminine when describing 'مقبلة'. Example: 'مقبلة شهية' not 'مقبلة شهي'.
Sharing is Caring
In the Arab world, appetizers are meant to be shared. Don't be surprised if everyone eats from the same plate!
Plural is King
Learn the plural 'مقبلات' early on, as it is the most frequent form you will encounter.
The Shadda
Don't forget the double 'b' sound. It's 'Mu-qab-bila'. It adds a nice rhythm to your speech.
Restaurant Ordering
Use the phrase 'كمقبلة' (as an appetizer) to tell the waiter you want a dish served first.
Generosity
If you are hosting, serving multiple 'مقبلات' is a great way to show hospitality to your guests.
Root Connections
Connect it to 'Qibla' or 'Mustaqbal' to remember the 'facing/front' meaning.
Mezza vs Muqabbila
Use 'Mezza' in casual settings in the Levant, but 'Muqabbila' for formal ordering.
Spelling
Be careful with the 'qaf' (ق). It's not a 'kaf' (ك). The spelling is 'مقبلة'.
Visual Aid
Visualize a 'Menu' with the word 'مقبلات' at the top to anchor it in your mind.
حفظ کنید
روش یادسپاری
Think of 'Muqabbila' as 'Move-a-bit-ahead.' It’s the food that moves ahead of the main course.
تداعی تصویری
Imagine a waiter 'facing' you (Q-B-L) with a small plate before the big meal arrives.
شبکه واژگان
چالش
Try to name three Arabic dishes that qualify as a 'Muqabbila' and use them in a sentence today.
ریشه کلمه
Derived from the Arabic tri-literal root Q-B-L (ق-ب-ل).
معنای اصلی: To face, to meet, or to be in front of.
Semitic / Afroasiatic.بافت فرهنگی
Be aware that 'Muqabbilat' often contain common allergens like sesame (tahini) or nuts.
In English, we say 'appetizer' or 'starter.' The Arabic 'Muqabbila' is closer to the French 'hors d'oeuvre.'
تمرین در زندگی واقعی
موقعیتهای واقعی
At a Restaurant
- هل لديكم مقبلات نباتية؟
- ما هي المقبلة اليوم؟
- أريد مقبلات مشكلة.
- هذه المقبلة حارة جداً.
Hosting Guests
- تفضلوا بعض المقبلات.
- حضرت لكم مقبلات لبنانية.
- هل أعجبتكم المقبلة؟
- هناك المزيد من المقبلات.
Cooking Class
- كيف نحضر هذه المقبلة؟
- المكونات بسيطة لهذه المقبلة.
- نقطع الخضروات للمقبلة.
- نضع المقبلة في الثلاجة.
Ramadan Iftar
- نبدأ الإفطار بمقبلات خفيفة.
- السمبوسة مقبلة أساسية.
- لا تكثر من المقبلات.
- تمر وماء ثم مقبلات.
Food Review
- المقبلة كانت رائعة.
- طريقة تقديم المقبلة مبتكرة.
- أنصح بتجربة هذه المقبلة.
- المقبلات أفضل من الطبق الرئيسي.
شروعکنندههای مکالمه
"ما هي المقبلة المفضلة لديك في هذا المطعم؟ (What is your favorite appetizer in this restaurant?)"
"هل تفضل المقبلات الباردة أم الساخنة عادة؟ (Do you usually prefer cold or hot appetizers?)"
"هل تعرف كيف تحضر مقبلة الحمص في البيت؟ (Do you know how to prepare hummus appetizer at home?)"
"ما رأيك في تنوع المقبلات في المطبخ العربي؟ (What do you think of the variety of appetizers in Arabic cuisine?)"
"هل جربت مقبلات غريبة من قبل؟ (Have you tried strange appetizers before?)"
موضوعات نگارش
اكتب عن أفضل مقبلة تذوقتها في حياتك وأين كان ذلك. (Write about the best appetizer you ever tasted and where it was.)
صف مائدة أحلامك، ما هي أنواع المقبلات التي ستضعها؟ (Describe your dream table, what kinds of appetizers would you put?)
لماذا تعتقد أن المقبلات مهمة في الثقافة العربية؟ (Why do you think appetizers are important in Arabic culture?)
اكتب وصفة بسيطة لمقبلة تحبها باللغة العربية. (Write a simple recipe for an appetizer you love in Arabic.)
قارن بين المقبلات في بلدك والمقبلات العربية. (Compare appetizers in your country and Arabic appetizers.)
سوالات متداول
10 سوالNot exactly. 'Muqabbila' is the formal word for a single appetizer, while 'Mezza' refers to the cultural tradition of serving many appetizers together. You'll see 'Muqabbilat' on a menu.
Usually, 'Muqabbila' is specifically for something eaten at the start of a meal. For a snack between meals, use 'Wajba khafifa' or 'Tasbeera'.
It is feminine, as indicated by the 'ta marbuta' (ة) at the end. Adjectives must match this.
The plural is 'Muqabbilat' (مقبلات). This is actually more common to hear than the singular.
Hummus, Tabbouleh, Baba Ghanoush, Falafel, and Sambousek are all types of 'Muqabbilat'.
Yes, soup is often categorized as a 'Muqabbila' or a 'starter' on menus.
Because the root Q-B-L relates to things that are 'in front' or 'coming next.' The appetizer is the food 'in front' of the meal.
Yes, it is Modern Standard Arabic and is understood and used on menus across the entire Arab world.
The correct pronunciation is 'Muqabbila' with a 'u' sound at the beginning and an 'i' sound after the 'b'.
In many modern cities, people will understand 'starter,' but using 'مقبلات' will definitely be appreciated!
خودت رو بسنج 190 سوال
اكتب جملة بسيطة باستخدام كلمة 'مقبلة'.
خوب نوشتید! تلاش خوبی بود! پاسخ نمونه را ببینید.
ما هي مقبلتك المفضلة؟ اكتبها في جملة.
خوب نوشتید! تلاش خوبی بود! پاسخ نمونه را ببینید.
استخدم كلمة 'مقبلات' في جملة عن المطعم.
خوب نوشتید! تلاش خوبی بود! پاسخ نمونه را ببینید.
صف مقبلة باردة تحبها.
خوب نوشتید! تلاش خوبی بود! پاسخ نمونه را ببینید.
اكتب سؤالاً تسأله للنادل عن المقبلات.
خوب نوشتید! تلاش خوبی بود! پاسخ نمونه را ببینید.
لماذا نأكل المقبلات قبل الطعام؟
خوب نوشتید! تلاش خوبی بود! پاسخ نمونه را ببینید.
اكتب ثلاث كلمات من نفس جذر 'مقبلة'.
خوب نوشتید! تلاش خوبی بود! پاسخ نمونه را ببینید.
صف مائدة عربية تحتوي على مقبلات.
خوب نوشتید! تلاش خوبی بود! پاسخ نمونه را ببینید.
اكتب نصيحة لشخص يأكل الكثير من المقبلات.
خوب نوشتید! تلاش خوبی بود! پاسخ نمونه را ببینید.
كيف تطلب مقبلات مشكلة باللغة العربية؟
خوب نوشتید! تلاش خوبی بود! پاسخ نمونه را ببینید.
ما الفرق بين المقبلة والوجبة الرئيسية؟
خوب نوشتید! تلاش خوبی بود! پاسخ نمونه را ببینید.
اكتب جملة باستخدام 'مقبلة ساخنة'.
خوب نوشتید! تلاش خوبی بود! پاسخ نمونه را ببینید.
اكتب عن أهمية المقبلات في العزومات.
خوب نوشتید! تلاش خوبی بود! پاسخ نمونه را ببینید.
استخدم 'فاتح للشهية' في جملة.
خوب نوشتید! تلاش خوبی بود! پاسخ نمونه را ببینید.
اكتب جملة عن مقبلات رمضان.
خوب نوشتید! تلاش خوبی بود! پاسخ نمونه را ببینید.
صف شعورك عندما ترى طاولة مليئة بالمقبلات.
خوب نوشتید! تلاش خوبی بود! پاسخ نمونه را ببینید.
اكتب جملة عن مقبلة بحرية.
خوب نوشتید! تلاش خوبی بود! پاسخ نمونه را ببینید.
استخدم كلمة 'مقبلة' كمفعول به.
خوب نوشتید! تلاش خوبی بود! پاسخ نمونه را ببینید.
اكتب جملة تقارن فيها بين نوعين من المقبلات.
خوب نوشتید! تلاش خوبی بود! پاسخ نمونه را ببینید.
اكتب فقرة قصيرة عن 'المزة'.
خوب نوشتید! تلاش خوبی بود! پاسخ نمونه را ببینید.
انطق كلمة 'مقبلة' بشكل صحيح.
این را بلند بخوانید:
تو گفتی:
تشخیص گفتار در مرورگر شما پشتیبانی نمیشود. از کروم یا اج استفاده کنید.
قل 'أريد مقبلة' باللغة العربية.
این را بلند بخوانید:
تو گفتی:
تشخیص گفتار در مرورگر شما پشتیبانی نمیشود. از کروم یا اج استفاده کنید.
اسأل زميلك: 'ما هي مقبلتك المفضلة؟'
این را بلند بخوانید:
تو گفتی:
تشخیص گفتار در مرورگر شما پشتیبانی نمیشود. از کروم یا اج استفاده کنید.
قل 'هذه المقبلة لذيذة جداً'.
این را بلند بخوانید:
تو گفتی:
تشخیص گفتار در مرورگر شما پشتیبانی نمیشود. از کروم یا اج استفاده کنید.
تحدث عن نوع واحد من المقبلات تعرفه.
این را بلند بخوانید:
تو گفتی:
تشخیص گفتار در مرورگر شما پشتیبانی نمیشود. از کروم یا اج استفاده کنید.
قل 'هل لديكم مقبلات ساخنة؟' للنادل.
این را بلند بخوانید:
تو گفتی:
تشخیص گفتار در مرورگر شما پشتیبانی نمیشود. از کروم یا اج استفاده کنید.
اشرح معنى 'مقبلة' لشخص لا يعرفها.
این را بلند بخوانید:
تو گفتی:
تشخیص گفتار در مرورگر شما پشتیبانی نمیشود. از کروم یا اج استفاده کنید.
قل 'نبدأ الإفطار بالمقبلات'.
این را بلند بخوانید:
تو گفتی:
تشخیص گفتار در مرورگر شما پشتیبانی نمیشود. از کروم یا اج استفاده کنید.
تحدث عن أهمية المقبلات في حفلة.
این را بلند بخوانید:
تو گفتی:
تشخیص گفتار در مرورگر شما پشتیبانی نمیشود. از کروم یا اج استفاده کنید.
قل 'أريد صحن مقبلات مشكلة لو سمحت'.
این را بلند بخوانید:
تو گفتی:
تشخیص گفتار در مرورگر شما پشتیبانی نمیشود. از کروم یا اج استفاده کنید.
انطق الجمع 'مقبلات' بوضوح.
این را بلند بخوانید:
تو گفتی:
تشخیص گفتار در مرورگر شما پشتیبانی نمیشود. از کروم یا اج استفاده کنید.
قل 'هذه المقبلة حارة قليلاً'.
این را بلند بخوانید:
تو گفتی:
تشخیص گفتار در مرورگر شما پشتیبانی نمیشود. از کروم یا اج استفاده کنید.
صف لون وشكل مقبلة التبولة.
این را بلند بخوانید:
تو گفتی:
تشخیص گفتار در مرورگر شما پشتیبانی نمیشود. از کروم یا اج استفاده کنید.
قل 'المقبلات اللبنانية هي الأفضل'.
این را بلند بخوانید:
تو گفتی:
تشخیص گفتار در مرورگر شما پشتیبانی نمیشود. از کروم یا اج استفاده کنید.
تحدث عن الفرق بين المقبلة والتحلية.
این را بلند بخوانید:
تو گفتی:
تشخیص گفتار در مرورگر شما پشتیبانی نمیشود. از کروم یا اج استفاده کنید.
قل 'أنا أحب تجربة مقبلات جديدة'.
این را بلند بخوانید:
تو گفتی:
تشخیص گفتار در مرورگر شما پشتیبانی نمیشود. از کروم یا اج استفاده کنید.
اسأل عن سعر المقبلات.
این را بلند بخوانید:
تو گفتی:
تشخیص گفتار در مرورگر شما پشتیبانی نمیشود. از کروم یا اج استفاده کنید.
قل 'هذه المقبلة خفيفة على المعدة'.
این را بلند بخوانید:
تو گفتی:
تشخیص گفتار در مرورگر شما پشتیبانی نمیشود. از کروم یا اج استفاده کنید.
تحدث عن مقبلة مشهورة في بلدك.
این را بلند بخوانید:
تو گفتی:
تشخیص گفتار در مرورگر شما پشتیبانی نمیشود. از کروم یا اج استفاده کنید.
قل 'شكراً على هذه المقبلات الشهية'.
این را بلند بخوانید:
تو گفتی:
تشخیص گفتار در مرورگر شما پشتیبانی نمیشود. از کروم یا اج استفاده کنید.
استمع: 'أريد مقبلة باردة'. ماذا يريد المتحدث؟
استمع: 'المقبلات جاهزة'. ما هو الجاهز؟
استمع: 'هل تحب المقبلات الساخنة؟'. ما هو السؤال؟
استمع: 'سعر المقبلة خمسة دولارات'. كم السعر؟
استمع: 'نبدأ الوجبة بالمقبلات'. متى نأكلها؟
استمع: 'هذه المقبلة فيها ثوم'. ماذا يوجد فيها؟
استمع: 'المقبلات تفتح الشهية'. ما فائدتها؟
استمع: 'طلبنا مقبلات مشكلة'. ماذا طلبوا؟
استمع: 'المقبلة كانت مالحة قليلاً'. كيف كان الطعم؟
استمع: 'لا تنسَ المقبلات'. ماذا يجب ألا ننسى؟
استمع: 'المقبلات جزء من الكرم'. ماذا تعني؟
استمع: 'هذه مقبلة لبنانية'. من أين المقبلة؟
استمع: 'أفضل مقبلة هي الفتوش'. ما هي أفضل مقبلة؟
استمع: 'المقبلات متنوعة جداً'. كيف وصفها؟
استمع: 'المقبلات تملأ العين'. ماذا تعني؟
/ 190 درست
نمره کامل!
Summary
The word 'مقبلة' (Muqabbila) is your key to the world of Arabic starters. Remember it is feminine, and its plural 'مقبلات' is what you'll see on most menus. For example: 'أريد مقبلة باردة' (I want a cold appetizer).
- Muqabbila means appetizer or starter in Arabic.
- It is a feminine noun derived from the root Q-B-L (to come before).
- The plural form, Muqabbilat, is commonly used for the 'Mezza' spread.
- It is essential vocabulary for dining and hospitality in the Arab world.
Feminine Agreement
Always make your adjectives feminine when describing 'مقبلة'. Example: 'مقبلة شهية' not 'مقبلة شهي'.
Sharing is Caring
In the Arab world, appetizers are meant to be shared. Don't be surprised if everyone eats from the same plate!
Plural is King
Learn the plural 'مقبلات' early on, as it is the most frequent form you will encounter.
The Shadda
Don't forget the double 'b' sound. It's 'Mu-qab-bila'. It adds a nice rhythm to your speech.
محتوای مرتبط
واژههای بیشتر food
أعدّ
A1آماده کردن یا ساختن چیزی برای استفاده یا خوردن.
عدس
A2کلمه «عدس» در عربی به معنای عدس است که در سوپها استفاده میشود.
عجين
A2خمیر مخلوط غلیظ و شکلپذیری از آرد و مایع است که برای پختوپز استفاده میشود.
عنب
A2واژه عربی «عنب» به معنای انگور است. میوهای است که به صورت خوشهای میروید.
عسل
A2عسل. ماده شیرینی که زنبورها از شهد گلها میسازند.
عصير
A1Juice.
عَصير
A2آبمیوه مایعی است که از فشردن میوهها یا سبزیجات به دست میآید. در عربی به آن 'عصیر' میگویند.
عطري
A2این صفت به معنای 'معطر' یا 'خوشبو' است که برای گلها و عطرها به کار میرود.
ابتلع
A1پایین دادن غذا یا نوشیدنی از راه گلو به معده.
أضاف
A1یعنی یه چیزی رو به چیز دیگهای اضافه کنی تا مقدارش بیشتر بشه.
