A2 noun خنثی 1 دقیقه مطالعه

おかず

okazu /okazu/
Practice it

Okazu refers to any dish served alongside rice to make the meal complete.

واژه در 30 ثانیه

  • A side dish eaten alongside rice.
  • Used to describe main and side dishes in a meal.
  • Essential vocabulary for daily Japanese dining.

Overview

  1. 1概要：「おかず」とは、主食（主に白米）に添えて食べる料理の総称です。日本語の「御数（おかず）」という言葉には、ご飯を美味しく食べるために必要な「数（かず）」を添えるという意味が込められています。2) 使用パターン：日常会話で非常に頻繁に使われます。「今日のおかずは何？」や「おかずを作る」といった形で、家庭料理の文脈で使われることが一般的です。また、弁当の中身を指す際にも使われます。3) 一般的な文脈：家庭の食卓、食堂、弁当屋など、食事の場面全般で使われます。肉料理、魚料理、野菜の煮物など、ご飯に合うものであれば何でも「おかず」と呼ぶことができます。4) 類似語との比較：「副菜（ふくさい）」は栄養バランスを考慮した献立上の分類として使われることが多く、「おかず」よりも少し硬い表現です。「惣菜（そうざい）」は、スーパーなどで売られている調理済みの食品を指すことが多く、家庭で作る料理を指す「おかず」とはニュアンスが異なります。

مثال‌ها

1

今日のおかずは何ですか？

everyday

What is the side dish today?

2

バランスの良いおかずを心がけています。

formal

I try to make well-balanced side dishes.

3

これ、ご飯のおかずになるね。

informal

This goes well with rice.

ترکیب‌های رایج

おかずを作る to cook side dishes
ご飯のおかず a dish to go with rice
おかずが足りない not enough side dishes

عبارات رایج

ご飯が進むおかず

a dish that makes you eat more rice

おかずを一品足す

add one more side dish

اغلب اشتباه گرفته می‌شود با

おかず vs 惣菜 (Souzai)

Souzai often refers to pre-made dishes bought at a store, whereas okazu is a general term for any side dish.

الگوهای دستوری

～をおかずにする ～はおかずだ おかずの～

How to Use It

نکات کاربردی

Okazu is a very casual and friendly term. It is used in almost every household. While it can be used in semi-formal settings, avoid using it in very high-end or official culinary descriptions.

اشتباهات رایج

Learners often think okazu must be vegetables, but it includes meat and fish. Some learners also confuse it with the main dish, but it covers both. Remember that it is specifically for rice-based meals.

Tips

💡

Use Okazu for any rice accompaniment

Don't worry about whether it is meat or vegetables. If it goes with rice, it is okazu.

⚠️

Not for drinks or desserts

Okazu strictly refers to savory foods meant to be eaten with rice. Never use it for sweets or beverages.

🌍

The importance of rice

In Japan, rice is the center of the meal. Okazu exists to support the rice, reflecting the importance of grains in Japanese culture.

ریشه کلمه

Derived from the word 'kazu' meaning number. It historically referred to the number of dishes served with rice to make the meal satisfying.

بافت فرهنگی

The concept of okazu is central to the Japanese 'ichiju-sansai' (one soup, three dishes) philosophy. It emphasizes diversity in a meal to ensure nutritional balance while eating rice.

راهنمای حفظ

Think of 'O-Kazu' as 'O-Count' of extra dishes to make the rice count. It's the extra flavor added to your bowl.

سوالات متداول

4 سوال

主菜はメインの料理を指しますが、おかずはメインか副菜かを問わず、ご飯と一緒に食べるものすべてを指します。日常会話では、メイン料理も含めて「今日のおかず」と言うのが一般的です。

いいえ、通常お味噌汁は「汁物」として分類されます。おかずは固形物であることが多いです。

一品は料理の品数を数える単位として使われることが多いです。おかずは料理の種類や役割を指す言葉です。

はい、古い表現ですが「お菜」と言うこともあります。しかし、現代の日常会話では「おかず」の方が圧倒的に使われます。

خودت رو بسنج

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今日の夕食の___は、ハンバーグです。

درسته! نه دقیقاً. پاسخ صحیح: おかず

ハンバーグはご飯と一緒に食べる料理なので、おかずが適切です。

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