Sausage Gravy Stuffing | Best Thanksgiving Stuffing I've Ever Had | Food Wishes

Hello, this is Chef John from foodwishes.com with sausage gravy stuffing.

नमस्ते, मैं हूँ शेफ जॉन foodwishes.com से, सॉसेज ग्रेवी स्टफिंग के साथ।

That's right. Instead of the usual broth or stock, we are making this stuffing with a turkey sausage gravy. And I'm actually upset I did not think of this a long time ago because it produced the most gorgeous, most delicious, most satisfying stuffing I've ever made. So, I'm beyond excited to be sharing this with you. And to get started, we're going to cut up some bread to like half inch pieces.

हाँ, बिलकुल। सामान्य शोरबा या स्टॉक के बजाय, हम यह स्टफिंग टर्की सॉसेज ग्रेवी से बना रहे हैं। और मुझे वास्तव में दुख है कि मैंने यह बहुत पहले नहीं सोचा था क्योंकि इसने सबसे खूबसूरत, सबसे स्वादिष्ट, सबसे संतोषजनक स्टफिंग बनाई है जो मैंने कभी बनाई है। तो, मैं इसे आपके साथ साझा करने के लिए बहुत उत्साहित हूँ। और शुरू करने के लिए, हम कुछ ब्रेड को आधे इंच के टुकड़ों में काटेंगे।

And yes, I'm using two different kinds. A regular French bread

और हाँ, मैं दो अलग-अलग तरह की ब्रेड का उपयोग कर रहा हूँ। एक रेगुलर फ्रेंच ब्रेड

loaf and also one small baguette since that's what's going to give me the exact amount I need. And while of course you can buy prepared croutons for stuffing, I think it's always so much better if we make our own. And by the way, when I say halfinch cube, that's like the average size. Okay, we're going to have pieces that are smaller and some that are bigger, but that will make no difference at all.

लोफ और एक छोटी बैगुएट भी, क्योंकि इससे मुझे ठीक उतनी मात्रा मिलेगी जितनी मुझे चाहिए। और जबकि आप निश्चित रूप से स्टफिंग के लिए तैयार क्रूटोन खरीद सकते हैं, मुझे लगता है कि यह हमेशा बहुत बेहतर होता है अगर हम अपना खुद का बनाएं। और वैसे, जब मैं आधे इंच का क्यूब कहता हूँ, तो वह औसत आकार है। ठीक है, हमारे पास छोटे और बड़े टुकड़े होंगे, लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ेगा।

So, I went ahead and cubed up those two loaves and then transferred

तो, मैंने उन दो लोफ को क्यूब्स में काट लिया और फिर

that onto two parchment line baking sheets. And once we have that evenly distributed, we'll go ahead and pop that into a 300°ree oven for about 30 to 45 minutes or until our bread cubes are completely dry and crispy. And of course, your times will vary depending on how dry your bread was. And that's it. We'll simply let that sit and cool on the pans before we transfer it into a big mixing bowl.

उन्हें दो पार्चमेंट लाइन वाली बेकिंग शीट पर डाल दिया। और एक बार जब हम इसे समान रूप से वितरित कर लेते हैं, तो हम इसे 300° फारेनहाइट ओवन में लगभग 30 से 45 मिनट तक या जब तक हमारे ब्रेड क्यूब्स पूरी तरह से सूखे और क्रिस्पी न हो जाएं, तब तक बेक करेंगे। और निश्चित रूप से, आपके समय आपके ब्रेड के सूखेपन के आधार पर अलग-अलग होंगे। और बस। हम इसे पैन पर ठंडा होने देंगे, इससे पहले कि हम इसे एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें।

And once that's set, we can go ahead and start our sausage

और एक बार जब यह सेट हो जाए, तो हम अपनी सॉसेज

gravy, which we'll begin by melting an entire stick of butter over mediumigh heat. And once that melts, we'll go ahead and transfer in a whole bunch of diced onion along with our salt. And then we'll cook that, stirring for a few minutes until our onions turn translucent and start to take on a little bit of color.

ग्रेवी बनाना शुरू कर सकते हैं, जिसकी शुरुआत हम मध्यम-तेज़ आंच पर एक पूरी स्टिक मक्खन पिघलाकर करेंगे। और एक बार जब यह पिघल जाए, तो हम इसमें ढेर सारा कटा हुआ प्याज और अपना नमक डालेंगे। और फिर हम इसे कुछ मिनट तक पकाएंगे, बीच-बीच में हिलाते रहेंगे, जब तक कि हमारे प्याज पारदर्शी न हो जाएं और थोड़ा रंग न लेने लगें।