Sunflower Caesar Salad | Food Wishes

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Hello, this is Chef John from foodwishes.com with sunflower Caesar.

हेलो, मैं हूँ शेफ जॉन foodwishes.com से, सनफ्लावर सीज़र के साथ।

That's right, we're making a Caesar salad with a flower so useful and so beautiful that they actually named the sun after it. And did this come out as good or better than a traditional Caesar? Well, I will let you know later.

हाँ, हम सीज़र सलाद बना रहे हैं जिसमें एक फूल इतना उपयोगी और इतना सुंदर है कि उन्होंने वास्तव में सूर्य का नाम उस पर रखा है। और क्या यह पारंपरिक सीज़र से उतना ही अच्छा या बेहतर निकला? खैर, मैं आपको बाद में बताऊंगा।

But before I get to the results, let me show you how to put this dressing together. Starting with some sunflower seeds or kernels to be more accurate since they're out of the show. And in the original vegan Caesar dressing recipe, which this is based on, we would be using the raw ones that we'd soak overnight, which give a more subtle flavor and creamier texture, but I decided to go for more flavor, and I was fine with having a less smooth texture.

लेकिन इससे पहले कि मैं परिणामों पर जाऊं, मुझे आपको यह बताना होगा कि यह ड्रेसिंग कैसे तैयार की जाती है। सूरजमुखी के बीज या कर्नेल से शुरू करके, अधिक सटीक होने के लिए क्योंकि वे शो से बाहर हैं। और मूल वीगन सीज़र ड्रेसिंग रेसिपी में, जिस पर यह आधारित है, हम कच्चे वाले का उपयोग करेंगे जिन्हें हम रात भर भिगोते थे, जो अधिक सूक्ष्म स्वाद और मलाईदार बनावट देते हैं, लेकिन मैंने अधिक स्वाद के लिए जाने का फैसला किया, और मैं कम चिकनी बनावट के साथ ठीक था।

But either way, we'll add those to a blender along with a fresh garlic clove.

लेकिन किसी भी तरह, हम उन्हें ब्लेंडर में ताज़े लहसुन की कली के साथ डालेंगे।

And I only used one, but I kind of wished I'd used two. And then we'll also want to add some capers, followed by a nice big spoon of Dijon mustard for some sharpness and acidity. Speaking of which, we will also add some freshlysqueezed lemon juice. And then we'll follow that with our salty elements in the form of soy sauce. And of course, some Wisher sauce.

और मैंने केवल एक का इस्तेमाल किया, लेकिन काश मैंने दो इस्तेमाल किए होते। और फिर हम कुछ केपर्स भी डालना चाहेंगे, उसके बाद तीखेपन और अम्लता के लिए डिजॉन सरसों का एक बड़ा चम्मच। वैसे, हम कुछ ताज़े निचोड़े हुए नींबू का रस भी डालेंगे। और फिर हम इसे सोया सॉस के रूप में अपने नमकीन तत्वों के साथ फॉलो करेंगे। और निश्चित रूप से, कुछ विशर सॉस।