Viral Candied Salmon Dip | Super Bowl Dip | Food Wishes

Hello, this is Chef John from foodwishes.com with candied salmon dip. That's right, this incredible new party dip was inspired by the recent candied salmon craze. And whether you're rooting for that city in the great Northwest, known for its incredible salmon or not, this would be perfect for your game day spread. And to get started, let's meet the star of the show, which would be 8 ounces of hot smoked salmon.

नमस्ते, मैं हूँ शेफ जॉन foodwishes.com से, कैन्डीड सैल्मन डिप के साथ। हाँ, ये कमाल का नया पार्टी डिप हाल ही में कैन्डीड सैल्मन के क्रेज़ से प्रेरित है। और चाहे तुम उस नॉर्थवेस्ट के शहर के समर्थक हो, जो अपने शानदार सैल्मन के लिए जाना जाता है या नहीं, ये तुम्हारे गेम डे स्प्रेड के लिए एकदम सही रहेगा। और शुरू करने के लिए, आइए मिलते हैं शो के स्टार से, जो है 8 औंस हॉट स्मोक्ड सैल्मन।

No, not cold smoked. That is the stuff we put on

नहीं, कोल्ड स्मोक्ड नहीं। वो चीज़ है जिसे हम

bagels and that's not really going to work here. And as you can see, this one's coated with some black pepper, which is very common, but pretty much any hot smoked salmon will work. And what we're going to want to do is break this up and peel it off the skin. And we'll simply crumble that into a bowl.

बैगल्स पर लगाते हैं और वो यहाँ काम नहीं आएगी। और जैसा कि तुम देख सकते हो, इस पर काली मिर्च लगी हुई है, जो बहुत आम है, लेकिन लगभग कोई भी हॉट स्मोक्ड सैल्मन काम करेगा। और जो हम करना चाहते हैं वो है इसे तोड़ना और स्किन से अलग करना। और हम इसे बस एक कटोरे में क्रम्बल कर देंगे।

And we can do that in pretty big pieces at this point since this is all going to get broken up when we mix in the rest of the ingredients. And this is supposed to be boneless. But sometimes they miss one or two. So pay attention while you do this. And fair warning, the hardest part about this step is not eating half the salmon while you do it. So maybe buy an extra piece, but please be careful. And then once that's been accomplished, we can move on to make the syrup that's going to turn our hot smoked salmon into simulated candied salmon. And that starts with some brown sugar to which we will add a little bit of maple syrup.

और हम इसे अभी बड़े टुकड़ों में कर सकते हैं क्योंकि ये सब तब टूट जाएगा जब हम बाकी सामग्री मिलाएंगे। और ये बोनलेस होना चाहिए। लेकिन कभी-कभी एक-दो रह जाते हैं। तो इसे करते समय ध्यान देना। और चेतावनी, इस स्टेप का सबसे मुश्किल हिस्सा है इसे करते समय आधा सैल्मन न खा लेना। तो शायद एक एक्स्ट्रा पीस खरीद लेना, लेकिन कृपया सावधान रहना। और फिर जब ये हो जाए, तो हम वो सिरप बनाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं जो हमारे हॉट स्मोक्ड सैल्मन को सिम्युलेटेड कैन्डीड सैल्मन में बदलेगा। और इसकी शुरुआत थोड़ी सी ब्राउन शुगर से होती है जिसमें हम थोड़ा सा मेपल सिरप मिलाएंगे।

And once those are in, believe it or not, we're going to add a tablespoon of ketchup, which is also going to add a little bit of sweetness, and it will also help give us that classic candied salmon color. And then we'll also add a couple tablespoons of vinegar before we spice this up with a generous squeeze of shrizza. Plus, last but not least, way more than a few shakes of cayenne. And yes, I'm making mine pretty spicy.

और जब वो मिल जाएँ, मानो या न मानो, हम एक बड़ा चम्मच केचप डालेंगे, जो थोड़ी सी मिठास भी देगा, और ये हमें क्लासिक कैन्डीड सैल्मन का रंग भी देगा। और फिर हम कुछ बड़े चम्मच सिरका भी डालेंगे इससे पहले कि हम इसे शरिज़्ज़ा की एक अच्छी खासी मात्रा से मसालेदार बनाएँ। और आखिर में, बहुत सारी चुटकी भर केयेन। और हाँ, मैं इसे काफी तीखा बना रहा हूँ।

And if you want to add less, feel free. I

और अगर तुम कम डालना चाहते हो, तो बेझिझक। मैं

mean, you guys are after all the Seattle Seahawks of making sure this dip rocks.

मतलब, तुम लोग आखिर सीएटल सीहॉक्स हो, ये सुनिश्चित करने के लिए कि ये डिप कमाल का बने।