Spicy Red Devil Cocktail Meatballs | Food Wishes

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Hello, this is Chef John from foodwishes.com with Red Devil cocktail meatballs.

नमस्ते, मैं हूँ शेफ जॉन foodwishes.com से रेड डेविल कॉकटेल मीटबॉल्स के साथ।

That's right. They say the devil's in the details, which is why I've eliminated most of the details here to make these less devilish to do and even more devilishly delicious to eat. And whether you're doing a football tailgate or a Halloween party, these will be absolutely perfect. And to get started, we will add some ground beef and some ground pork to a mixing bowl.

हाँ, वो कहते हैं कि शैतान डिटेल में होता है, इसीलिए मैंने यहाँ ज़्यादातर डिटेल हटा दी हैं ताकि इन्हें बनाना कम शैतानी और खाना ज़्यादा शैतानी स्वादिष्ट हो। और चाहे आप फुटबॉल टेलगेट कर रहे हों या हैलोवीन पार्टी, ये बिल्कुल परफेक्ट होंगे। और शुरू करने के लिए, हम एक मिक्सिंग बाउल में थोड़ा ग्राउंड बीफ और थोड़ा ग्राउंड पोर्क डालेंगे।

And while you can use one or the other, I think a combo works best. And since we are using

और जहाँ आप एक या दूसरे का इस्तेमाल कर सकते हैं, मुझे लगता है कि दोनों का कॉम्बिनेशन सबसे अच्छा काम करता है। और चूंकि हम

two different kind of meats, what I like to do is take a fork and blend these two meats together before we add the rest of the ingredients just to hopefully avoid overmixing later. And once our two meats have become one, we will toss in the rest of the ingredients, which will include one large egg, a small but important splash of milk, and then we'll also need some salt, of course, as well as some freshly ground black pepper, followed by some garlic powder, as well as some onion powder.

दो अलग-अलग तरह के मीट का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो मैं क्या करना पसंद करता हूँ कि एक कांटे से इन दोनों मीट को मिला लूं, बाकी सामग्री डालने से पहले, ताकि बाद में ज़्यादा मिक्सिंग से बचा जा सके। और जैसे ही हमारे दो मीट एक हो जाते हैं, हम बाकी सामग्री डालेंगे, जिसमें एक बड़ा अंडा, थोड़ा सा दूध, और फिर थोड़ा नमक, ज़ाहिर है, साथ ही ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, फिर लहसुन पाउडर, और प्याज पाउडर भी।

And then, obviously, if the recipe has the word devil in the name,

और फिर, ज़ाहिर है, अगर रेसिपी के नाम में डेविल शब्द है,

we're going to have to also add a little bit of cayenne. And that's it. We'll finish up with our breadrumbs. And then we'll take our fork again and we will mix and stir this until everything's evenly combined. And while it does take a little bit longer, I really like using a fork for this, but if you want, you can use a big spoon or a spatula or even your hand. I mean, you are after all the Lucifer of which tool you'd prefer. But I really do think the fork is the best choice or even a small pitchfork if you have it.

तो हमें थोड़ी सी लाल मिर्च भी डालनी होगी। और बस। हम ब्रेडक्रम्ब्स के साथ खत्म करेंगे। और फिर हम फिर से अपना कांटा लेंगे और इसे तब तक मिलाएंगे और चलाएंगे जब तक सब कुछ समान रूप से मिल न जाए। और हालाँकि इसमें थोड़ा ज़्यादा समय लगता है, मुझे इसके लिए कांटा इस्तेमाल करना बहुत पसंद है, लेकिन अगर आप चाहें तो आप एक बड़ा चम्मच या स्पैटुला या अपना हाथ भी इस्तेमाल कर सकते हैं। मेरा मतलब है, आप आखिर में लूसिफ़र हैं कि आप कौन सा टूल पसंद करते हैं। लेकिन मुझे सच में लगता है कि कांटा सबसे अच्छा विकल्प है या अगर आपके पास छोटा पिचफोर्क है तो वह भी।

And then once that's mixed, what we'll do is pat it

और जैसे ही यह मिल जाता है, हम इसे