محمص

何かを使える状態や食べられる状態に準備すること。

「アダス」はアラビア語でレンズ豆を意味します。スープによく使われます。

生地（アジーン）は、小麦粉と液体を混ぜた、焼く前の柔らかい塊のことです。

アラビア語の「عنب」はブドウを意味します。房になって実る果物です。

蜂蜜。ミツバチが花の蜜から作る甘い物質。

Juice.

ジュースは、果物や野菜を絞って出た液体です。アラビア語では「アシール」と言います。

この形容詞は「芳香のある」や「香り高い」を意味します。花や香水に使われます。

口の中のものを喉を通って胃に送り込むこと。

何かを別のものに足して、全体の量を増やすこと。