¡Un solo plato nunca será suficiente! ¡Comida abundante increíble y deliciosa! carne guisada

hola receteros y receteras y bienvenidos a que viva la cocina

soy gorka barredo y hoy vamos a preparar una ternera en salsa

muy fácil de hacer y además la vamos a acompañar con unas patatas que se van a cocer a la vez que la ternera

es decir guarnición y plato principal a la vez vamos a ello

comenzamos poniendo la ternera en abundante aceite que esté muy caliente

puedes emplear la parte de la ternera que prefieras lo más importante es que esté cortada en taquitos como lo que estás viendo

yo estoy empleando cadera que es una parte que tiene algo de grasita con esto vamos a asegurarnos que mantenga cierta jugosidad

pero lo dicho puedes utilizar la parte que prefieras

vamos a cocinar esta carne en el aceite durante alrededor de dos minutos

a fuego fuerte

y cuando hayan tenido algo de color pero que siga cruda en el interior la vamos a ir retirando y reservando en un plato

ahora bajamos la potencia del fuego y en este mismo aceite vamos a añadir una cebolla que esté bien picada