B1 adjective 中性 #8,000 最常用 1分钟阅读

گس

gos /ɡæs/
Practice it

Gass describes the dry, puckering mouthfeel caused by tannins in unripe fruit.

30秒词汇

  • Describes a drying, puckering sensation in the mouth.
  • Commonly associated with unripe fruits like persimmons.
  • Refers to the chemical reaction of tannins on saliva.

بررسی کلی

کلمه «گس» یکی از ویژگی‌های حسی منحصربه‌فرد در زبان فارسی است که به طعم خاصی اشاره دارد. این طعم نه ترش است، نه شیرین و نه تلخ؛ بلکه نوعی حس انقباض و خشکی در بافت‌های دهان و زبان ایجاد می‌کند. این پدیده فیزیولوژیکی به دلیل وجود ترکیباتی به نام تانن‌ها در گیاهان رخ می‌دهد که باعث رسوب پروتئین‌های بزاق شده و حس خشکی ایجاد می‌کنند. ۲) الگوهای کاربردی: این صفت معمولاً برای توصیف میوه‌ها قبل از رسیدن کامل استفاده می‌شود. همچنین در توصیف برخی نوشیدنی‌ها مانند چای پررنگ یا قهوه خاص نیز کاربرد دارد. ۳) زمینه‌های رایج: در ادبیات عامیانه فارسی، «خرمالوی گس» معروف‌ترین مثال برای درک این طعم است. همچنین در توصیف احساسات یا موقعیت‌های ناخوشایند که فرد را دچار گرفتگی روانی می‌کند، به صورت استعاری نیز به کار می‌رود. ۴) مقایسه با کلمات مشابه: گس با «تلخ» متفاوت است. تلخی یک طعم پایه است که در انتهای زبان حس می‌شود، اما گسی بیشتر یک حس فیزیکی (سفت شدن بافت دهان) است تا یک طعم چشایی صرف. در حالی که «ترش» با اسیدها مرتبط است، «گس» با تانن‌ها پیوند دارد.

例句

1

خرمالوی نارس طعم گسی دارد.

everyday

The unripe persimmon has an astringent taste.

2

چای اگر زیاد بجوشد، طعمی گس پیدا می‌کند.

formal

If tea is brewed too long, it becomes astringent.

3

تجربه‌ی گسی از آن دیدار در ذهنم ماند.

informal

I was left with an astringent/bitter memory of that meeting.

4

میوه‌های حاوی تانن بالا، طعم گس تولید می‌کنند.

academic

Fruits with high tannin content produce an astringent taste.

常见搭配

طعم گس Astringent taste
خرمالوی گس Astringent persimmon
حس گسی Sensation of astringency

常用短语

طعمش گس است

It tastes astringent

گسیِ خرمالو

The astringency of the persimmon

容易混淆的词

گس vs تلخ (Bitter)

Bitter is a taste profile detected by taste buds, while astringent is a physical texture sensation.

语法模式

طعمِ گسِ [میوه] گس بودنِ [ماده غذایی]

How to Use It

使用说明

The word is neutral in register. It is used in both casual conversation and culinary descriptions. Be careful not to use it for 'bitter' tastes like coffee or medicine.

常见错误

Learners often use 'gass' to describe bitter coffee. Remember that 'gass' specifically refers to the drying sensation, not the bitter flavor profile.

Tips

💡

Use with specific fruits

Pair 'gass' with fruits like persimmons or quince. It helps native speakers immediately visualize the sensation.

⚠️

Don't confuse with bitter

Avoid using 'gass' for bitter things like medicine. 'Talkh' is the correct word for bitter.

🌍

The Persimmon Connection

In Iran, the word 'gass' is culturally synonymous with unripe persimmons. It is a common childhood experience.

词源

The word is rooted in Middle Persian terminology related to the sensation of contraction. It describes the physical reaction of the tongue's surface.

文化背景

The concept of 'gass' is very familiar to Iranians due to the popularity of persimmons. It is a shared sensory experience in Iranian culture.

记忆技巧

Imagine your mouth closing like a drawstring bag when you eat an unripe persimmon. That 'pulling' feeling is 'gass'.

常见问题

4 个问题

خیر، اگرچه کاربرد اصلی آن برای میوه‌های نارس است، اما برای توصیف برخی نوشیدنی‌ها مثل چای که بیش از حد دم کشیده یا برخی شراب‌ها نیز استفاده می‌شود.

تلخی یک طعم است که توسط پرزهای چشایی درک می‌شود، اما گسی یک حس فیزیکی انقباض و خشکی در دهان است که به دلیل تانن‌ها ایجاد می‌شود.

بله، گاهی برای توصیف خاطرات یا تجربه‌هایی که حس ناخوشایند و ماندگاری در ذهن باقی می‌گذارند، از صفت گس استفاده می‌شود.

خرمالو نارس حاوی مقدار زیادی تانن است که باعث ایجاد حس گسی می‌شود. با رسیدن میوه، این تانن‌ها تجزیه شده و طعم گس از بین می‌رود.

自我测试

fill blank

این خرمالو هنوز نرسیده و طعم ___ دارد.

正确！ 不太对。 正确答案： گس

خرمالوی نرسیده به دلیل داشتن تانن، طعم گس دارد.

得分： /1

Related Content

有帮助吗？

评论 (0)

登录后评论
还没有评论。成为第一个分享想法的人！