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B1 中级 德语 8:14 Educational

Ist Bio wirklich besser?

Dinge Erklärt – Kurzgesagt · 1,708,563 次观看 · 添加于 2 个月前

学习统计

B1

CEFR 等级

5/10

难度

字幕 (143 片段)

00:00

.

00:01

Bio-Lebensmittel werden immer beliebter.

00:05

Der Bio-Trend ist trotz der hohen Preise so groß,

00:09

dass sich der Kauf von Bio-Lebensmitteln

00:11

zu einer moralischen Verpflichtung entwickelt.

00:15

Angeblich ist Bio gesünder, natürlicher und nachhaltiger.

00:18

Aber was bedeutet es überhaupt, wenn etwas "Bio" ist?

00:22

Jede Region hat dafür ihre eigenen Definitionen und Regeln.

00:27

Allgemein gilt jedoch, dass beim Anbau von Bio-Lebensmitteln

00:30

weder Gentechnik noch künstliche Düngemittel und Pestizide eingesetzt

00:35

werden dürfen.

00:36

Stattdessen setzen Bio-Bauern auf traditionelle Anbaumethoden,

00:39

wie Fruchtwechsel und Bio- Düngemittel wie Kompost oder Mist.

00:43

Die Absichten hinter dem Kauf von Bio-Produkten sind ohne Zweifel gut

00:47

– aber macht es tatsächlich Sinn oder verbirgt sich dahinter

00:51

den Bio-Siegeln nur ein teurer Food-Trend?

01:05

Ein Ziel, das man durch Bio-Landwirtschaft erreichen möchte,

01:09

ist nahrhaftere und gesündere Lebensmittel zu erzeugen.

01:13

Tatsächlich konnten Studien einen erhöhten Antioxidantien-Gehalt

01:17

in Bio-Essen nachweisen.

01:19

Diese werden von allen Pflanzen als natürliches Pestizid produziert

01:23

und Bio-Pflanzen müssen etwas mehr davon produzieren,

01:26

weil sie keine Hilfe vom Menschen bekommen. Es wird vermutet,

01:29

dass Antioxidantien einige gesund- heitsfördernde Eigenschaften haben

01:34

– Wissenschaftler sind sich darüber aber noch nicht einig.

01:37

Wir wissen noch nicht genau, wie sie wirken und wie viel Obst

01:41

und Gemüse man essen müsste, um davon zuprofitieren.

01:44

Und der höhere Nährstoffgehalt? Da ist man sich auch nicht sicher.

01:48

Manchen Studien zufolge haben Bio-Produkte einen etwas höheren

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