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The सात्विक Diet | कल्यूग का सात्विक भोजन | jodhpur ka famous sigdi pe bana satvik khana | 
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क्या बात है यार गरम है
वा तोब अलग ही लेवल
है य सर घी घी अरे वाह गाव में झरना भी
बोलते है मुली का तेल है य देसी ंग है सर
इसको क्या थोड़ा पहले भगोना पड़ता
प ंग डाल दथ मिर्ची सारी भिगो रहे हो आप
इसम
अदरक का
पेस्ट फूक मार के जलाते
मारने मटकी रखी हुई है और मटकी के अंदर
पूरी दाल बनेगी राजस्थानी स्वाद को
राजस्थानी तरीके से खाओगे तो और मजा आएगा
इस तरीके
से मजा
आएगा वेलकम दोस्तों वेलकम टू वर्चुअल
बंजारा मेरा नाम है आशीष और मैं आया हूं
जोधपुर और जोधपुर में आया हूं जायके की
तलाश में हमेशा की तरह आप सभी को हैप्पी
दिवाली मेरी तरफ से हालांकि दिवाली एक दो
दिन पहले थी बट मैं दिवाली पर जोधपुर आया
था और मैं यहां आया हूं जायको को देखने
परखने तो इसीलिए आज जहां हम जा रहे हैं ना
वो द सात्विक डाइट के नाम से जगह है मटकी
चौराया पे यह जगह है जोधपुर में और
बिल्कुल जैसे ढाणियों में बनता है जैसे
भोजन सात्विक भोजन बिल्कुल देसी घी वगैरह
लगा के जैसे बनता है और खाते हैं लोग वैसे
ही आज हमको कुछ एक्सपीरियंस करने जा रहे
हैं तो चलते हैं वहां पे फिर आपसे मिलते
हैं और आपको दिखाते हैं
आज वाओ ये है मटकी
चौराया और यह
है और हम आज आए हैं द सात्विक डाइट आज हम
सात्विक भोजन
करेंगे तो ये सारी दालें आप इसमें मिक्स
कर रहे हो कितने तरीके की दालें मिक्स
करते हो आप इसमें पल है सर पंचमेल यानी
पांच तरीके की दालें
होंगी ओके तो कौन सीकन सी दाल है इसमें
पांच तरीके की दालों से बनता है तो अभी
क्या नेक्स्ट प्रोसीजर है अभी इसको सर
भिगा के और डी में डालूंगा तो यहां पे
सारा ये मतलब एक घर ही आपने लिया है जहां
पे ये किचन का सेटअप लगा हुआ है ना यहां
पे सारा आपका अनाज रखा हुआ है और बाहर ही
बनता है ब चूहा पर अच्छा बस यहां पे सामान
तैयार करते हो जी जी चलो मतलब आज सातव एक
भोजन करेंगे सुबह-सुबह मजा आ जाएगा दिवाली
का दिन है जी अच्छा दिन है जी अच्छा भोजन
करेंगे तो अच्छे विचार आएंगे मन में क्या
बोलते हो ज सही सर तो ये दाल धोने का
प्रोसेस चल रहा है जब तक मैं आपको दिखाता
हूं कि बाहर इनका सेटअप कैसा है तो ये है
यहां पर इनका ये एक छोटा सा सेटअप
इन्होंने लगाया है पहले ये कहीं और लगाते
थे वो पार्क था बट अभी इन्होंने ये प्रॉपर
एक घर ले लिया है जिसको रेस्टोरेंट में
इन्होंने कन्वर्ट किया है तो ये एक फैमिली
के लिए मेरे ख्याल से अलग से इन्होंने
सेटअप दिया है कि अगर कोई अच्छे से बैठ के
खाना चाहे बाकी ये एक और सेटअप है जहां पे
ये लाइन से टेबल्स लगी हुई हैं कुर्सियां
लगी हुई है और यह बाहर इन्होंने बनाने का
सेटअप लगाया है जहां पे यह दाल और बाकी
चीजें प्रिपेयर करते हैं वाह यार क्या बात
है तो ये इन्होंने मटकी रखी हुई है और
मटकी के अंदर पूरी दाल बनेगी बिल्कुल देसी
स्टाइल में और यह कोयले पे बनेगी ये जो
इनका सेटअप है पूरा मटकी वाला गांव ढाणी
वाला सेटअप है तो ये इन्होंने पूरी दाल
डाल दी है अपने पानी में क्या बात है और
ये मेन रोड है इसका एक बार बताएंगे ये किस
जगह पे ये क्या मेन रोड है क्या नाम है इस
मेन रोड मटकी चौड़ा है
सर दो मिनट लकड़ी आर ये है क्या आपकी
लकड़ी वाली गाड़ी गौशाला ये गौशाला से ही
आई है
[प्रशंसा]
गाड़ी इस तरह से आप बिल्कुल गांव की ग्रहण
जैसे फूक मार के जलाते हो उसको जी सर सही
है फूक मार के ही जलाना पड़ता है नहीं तो
जल नहीं पा य लकड़ियों देखिए इस गाड़ी में
इनके पास गौशाला से लकड़िया आती है फूक
मार के इसको जला रहे
हैं कब स्टार्ट किया था और ये कांसेप्ट भी
गौशाला का ही है और सेटअप भी गौशाला का ही
है गला गोवर्धन आश्रम मोकला वास इसमें सर
यह उद्देश्य है कि लोगों को एक स्वस्थ
रहने के लिए क्या चाहिए और अच्छा खाना
इसमें जो घी है वो देसी गाय का घी आता है
और तेल है जो शुद्ध देसी घने का तेल अच्छा
नमक भी जो हम यूज करते हैं वो ये सैदा नमक
और काला नमक यूज करते हैं मतलब सादा नमक
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