pimentón
Definition of "pimentón" in level:
Paprika, a red spice made from dried and ground red peppers.
Pimentón is a versatile red spice made from ground dried peppers, essential for color and flavor in many cuisines.
واژه در 30 ثانیه
- Red spice from dried, ground red peppers.
- Adds color and flavor to dishes.
- Key in Spanish and Hungarian cuisine.
Summary
Pimentón is a versatile red spice made from ground dried peppers, essential for color and flavor in many cuisines.
- Red spice from dried, ground red peppers.
- Adds color and flavor to dishes.
- Key in Spanish and Hungarian cuisine.
Enhance Flavor and Color
Use pimentón to add a vibrant red hue and a distinct flavor profile to your favorite dishes.
Experiment with Varieties
Try sweet, bittersweet, and hot varieties, as well as smoked pimentón, to discover different taste dimensions.
Avoid Burning
When sautéing pimentón, do it quickly over low heat as it can burn easily, turning bitter.
Spanish Culinary Staple
Pimentón is essential in iconic Spanish dishes like 'pulpo a la gallega' and 'chorizo'.
مثالها
4 از 4Añade una cucharadita de pimentón dulce al sofrito para darle color.
Add a teaspoon of sweet paprika to the sauté for color.
El chorizo español se caracteriza por el uso generoso de pimentón de la Vera.
Spanish chorizo is characterized by the generous use of paprika from La Vera.
Me encanta el pulpo a la gallega, sobre todo con ese toque de pimentón picante.
I love Galician-style octopus, especially with that touch of hot paprika.
La composición química del pimentón varía según la variedad de Capsicum annuum empleada.
The chemical composition of paprika varies depending on the Capsicum annuum variety used.
خانواده کلمه
راهنمای حفظ
Think of 'pimentón' as 'pepper-ón', a big, bold red pepper powder that adds punch and color to your food.
Overview
El pimentón, cuyo nombre científico es Capsicum annuum, es una especia muy apreciada en la gastronomía mundial, especialmente en la cocina española y húngara. Su distintivo color rojo y su sabor, que puede variar de dulce a picante, lo convierten en un ingrediente versátil. Se produce a partir de pimientos rojos maduros que se secan y luego se muelen hasta obtener un polvo fino. La calidad y el tipo de pimiento utilizado, así como el proceso de secado y molienda, influyen significativamente en el sabor, el aroma y el color final del pimentón.
El pimentón se usa principalmente como condimento para realzar el sabor y el color de los alimentos. Se puede añadir durante la cocción para infundir su sabor en guisos, sopas, estofados y arroces, o se puede espolvorear al final como decoración y para un toque de sabor más fresco. Dependiendo de la variedad, puede aportar un dulzor suave, un toque ahumado o un picor notable. Es un ingrediente clave en platos como el pulpo a la gallega, las patatas bravas y el chorizo.
El pimentón es un básico en muchas cocinas domésticas y profesionales. Se encuentra en recetas de carnes (cerdo, pollo, cordero), pescados (especialmente mariscos), verduras, legumbres y embutidos. Es fundamental en la elaboración de embutidos españoles como el chorizo y la morcilla, donde no solo aporta sabor sino también su característico color rojo. También se utiliza en adobos, marinadas y salsas. En algunos países, como Hungría, el pimentón es el ingrediente estrella de platos nacionales como el goulash.
Aunque a menudo se confunde con el chile en polvo o la cayena, el pimentón se distingue por su sabor y proceso de elaboración. El chile en polvo suele ser una mezcla de diferentes chiles secos y otras especias, con un perfil de sabor más complejo y a menudo más picante. La cayena es simplemente chile molido, conocido principalmente por su picor intenso. El pimentón, en cambio, se elabora a partir de variedades específicas de pimientos rojos dulces o semi-picantes, y su sabor es más matizado, pudiendo ser dulce, agridulce o ahumado. La paprika, término inglés para pimentón, se refiere a la misma especia.
نکات کاربردی
Pimentón is widely used in cooking. Its register is generally neutral, suitable for both everyday recipes and more formal culinary contexts. The term 'paprika' is often used interchangeably in English.
اشتباهات رایج
Some learners might confuse pimentón with generic chili powder, overlooking its specific flavor profile and origin. Also, burning pimentón during cooking can lead to a bitter taste, so it's important to add it carefully.
راهنمای حفظ
Think of 'pimentón' as 'pepper-ón', a big, bold red pepper powder that adds punch and color to your food.
ریشه کلمه
The word 'pimentón' comes from the Spanish word 'pimiento' (pepper), with the augmentative suffix '-ón', suggesting a larger or more potent form of pepper. It entered Spanish from the Portuguese 'pimentão'.
بافت فرهنگی
Pimentón holds significant cultural importance in Spain, particularly in regions like Extremadura, famous for its 'pimentón de la Vera'. It's integral to the identity of many traditional dishes and culinary practices.
مثالها
Añade una cucharadita de pimentón dulce al sofrito para darle color.
everydayAdd a teaspoon of sweet paprika to the sauté for color.
El chorizo español se caracteriza por el uso generoso de pimentón de la Vera.
food/culinarySpanish chorizo is characterized by the generous use of paprika from La Vera.
Me encanta el pulpo a la gallega, sobre todo con ese toque de pimentón picante.
informalI love Galician-style octopus, especially with that touch of hot paprika.
La composición química del pimentón varía según la variedad de Capsicum annuum empleada.
academicThe chemical composition of paprika varies depending on the Capsicum annuum variety used.
خانواده کلمه
ترکیبهای رایج
عبارات رایج
un toque de pimentón
a touch of paprika
espolvorear pimentón
to sprinkle paprika
cocinar con pimentón
to cook with paprika
اغلب اشتباه گرفته میشود با
Chile powder is often a blend of different ground chiles and spices, typically hotter and with a more complex flavor profile than plain paprika.
Cayenne pepper is ground from a specific type of hot chili pepper and is primarily used for its heat, lacking the nuanced flavor and color contribution of pimentón.
الگوهای دستوری
Enhance Flavor and Color
Use pimentón to add a vibrant red hue and a distinct flavor profile to your favorite dishes.
Experiment with Varieties
Try sweet, bittersweet, and hot varieties, as well as smoked pimentón, to discover different taste dimensions.
Avoid Burning
When sautéing pimentón, do it quickly over low heat as it can burn easily, turning bitter.
Spanish Culinary Staple
Pimentón is essential in iconic Spanish dishes like 'pulpo a la gallega' and 'chorizo'.
خودت رو بسنج
Completa la frase con la palabra correcta.
Para las patatas bravas, usamos ______ para darle ese color rojo característico.
El pimentón es la especia que da color y sabor a las patatas bravas.
Elige la opción que mejor describe el pimentón.
¿Qué es el pimentón?
El pimentón se define como una especia obtenida de pimientos rojos secos y molidos.
Ordena las palabras para formar una oración coherente sobre el uso del pimentón.
carne / el / da / sabor / pimentón / a / la / y / color
Esta oración describe correctamente una de las funciones principales del pimentón en la cocina.
امتیاز: /3
سوالات متداول
4 سوالExisten principalmente tres tipos: dulce, agridulce y picante. El dulce se elabora con pimientos de sabor suave, el agridulce tiene un punto intermedio, y el picante se hace con variedades de pimientos más fuertes. También existe el pimentón ahumado, que se somete a un proceso de secado con humo de leña.
Se puede añadir al principio de la cocción para que suelte su sabor en guisos y estofados, o al final para decorar y dar un toque de frescura. Es ideal para carnes, pescados, patatas, arroces y embutidos.
Sí, en esencia son lo mismo. 'Pimentón' es el término en español, mientras que 'paprika' es el término en inglés y otros idiomas. Ambos se refieren a la especia hecha de pimientos rojos secos y molidos.
Depende del tipo. Hay pimentón dulce, que no pica en absoluto, y pimentón picante, que aporta un nivel de picor variable. El pimentón agridulce es un punto intermedio.
واژگان مرتبط
واژههای بیشتر food
abrelatas
B1A device for opening cans of food.
aceituna
A1A small oval fruit with a hard pit, green or black, used for oil or eating.
aceitunas
B1Small oval fruits with a bitter taste, often pickled.
ácido
A2Having a sharp, sour taste like vinegar or lemon juice.
aderezar
B1To season or dress food, especially salads.
aderezo
B1A sauce or seasoning for food, especially salads.
aditivo
B1A substance added to food to improve its flavor, color, or shelf-life.
agridulce
B1Having a mixture of sweet and sour tastes.
agrio
A1Sour.
agua
A1water
