Turkish Turkey Chili Pasta | Food Wishes

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Hello, this is Chef John from foodwishes.com with Turkish turkey chili pasta.

हेलो, मैं हूँ शेफ जॉन foodwishes.com से, टर्किश टर्की चिली पास्ता के साथ।

That's right, we're doing a spin on the viral Tik Tok Turkish pasta. And instead of the beef, we're going to do a beautiful turkey chili, which isn't just delicious, it's also very appropriate since turkey gets its name from Turkey.

हाँ, हम वायरल टिकटॉक टर्किश पास्ता पर एक स्पिन कर रहे हैं। और बीफ के बजाय, हम एक सुंदर टर्की चिली करेंगे, जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत उपयुक्त भी है क्योंकि टर्की का नाम तुर्की से आया है।

And later on in the video, I'll tell you which one came first. But for now, let's go ahead and get started by adding one pound of ground turkey to a skillet set over high heat in which we've drizzled a few tablespoons of olive oil. And what we'll do is cook that while breaking it up with a spatula until we have it broken up into smaller pieces.

और वीडियो में बाद में, मैं आपको बताऊंगा कि कौन पहले आया। लेकिन अभी के लिए, आइए एक कड़ाही में एक पाउंड कीमा बनाया हुआ टर्की डालकर शुरू करें, जिसे हमने कुछ बड़े चम्मच जैतून का तेल डालकर तेज आंच पर रखा है। और हम इसे एक स्पैटुला से तोड़ते हुए तब तक पकाएंगे जब तक कि यह छोटे टुकड़ों में न टूट जाए।

But much more importantly, until those broken up pieces of turkey start to take on some nice brown color. And if you've seen the original video, which this is based on, the ground beef is pretty much cooked until it's crispy, which is not something we really want to do with the leaner turkey, which isn't a problem since, as I mentioned, we're going to turn this into a chili, but brown meat does taste better than unbrat.

लेकिन इससे कहीं अधिक महत्वपूर्ण बात यह है कि जब तक टर्की के टूटे हुए टुकड़े कुछ अच्छा भूरा रंग लेना शुरू न कर दें। और यदि आपने मूल वीडियो देखा है, जिस पर यह आधारित है, तो कीमा बनाया हुआ बीफ लगभग कुरकुरा होने तक पकाया जाता है, जो कि हम लीन टर्की के साथ वास्तव में नहीं करना चाहते हैं, जो कोई समस्या नहीं है क्योंकि, जैसा कि मैंने उल्लेख किया है, हम इसे चिली में बदलने जा रहे हैं, लेकिन भूरे मांस का स्वाद बिना भुने हुए मांस से बेहतर होता है।

So, we definitely want to get at least this much color before we move on to the next step. And once our crumbled turkey is

तो, हमें निश्चित रूप से अगले कदम पर जाने से पहले कम से कम इतना रंग प्राप्त करना होगा। और एक बार जब हमारा कीमा बनाया हुआ टर्की