Turkish Turkey Chili Pasta | Food Wishes

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Hello, this is Chef John from foodwishes.com with Turkish turkey chili pasta.

Hola, soy el Chef John de foodwishes.com con pasta de chili de pavo estilo turco.

That's right, we're doing a spin on the viral Tik Tok Turkish pasta. And instead of the beef, we're going to do a beautiful turkey chili, which isn't just delicious, it's also very appropriate since turkey gets its name from Turkey.

Así es, estamos haciendo una variación de la pasta turca viral de TikTok. Y en vez de la carne de res, vamos a hacer un hermoso chili de pavo, que no solo es delicioso, también es muy apropiado ya que en inglés turkey significa tanto pavo como Turquía.

And later on in the video, I'll tell you which one came first. But for now, let's go ahead and get started by adding one pound of ground turkey to a skillet set over high heat in which we've drizzled a few tablespoons of olive oil. And what we'll do is cook that while breaking it up with a spatula until we have it broken up into smaller pieces.

Y más adelante en el video, les diré cuál vino primero. Pero por ahora, vamos a empezar agregando una libra de pavo molido a un sartén a fuego alto donde hemos rociado unas cucharadas de aceite de oliva. Y lo que haremos es cocinarlo mientras lo desmenuzamos con una espátula hasta que lo tengamos en pedazos más pequeños.

But much more importantly, until those broken up pieces of turkey start to take on some nice brown color. And if you've seen the original video, which this is based on, the ground beef is pretty much cooked until it's crispy, which is not something we really want to do with the leaner turkey, which isn't a problem since, as I mentioned, we're going to turn this into a chili, but brown meat does taste better than unbrat.

Pero mucho más importante, hasta que esos pedazos desmenuzados de pavo empiecen a tomar un bonito color dorado. Y si has visto el video original en el que se basa esto, la carne molida de res se cocina prácticamente hasta que está crujiente, lo cual no es algo que realmente queramos hacer con el pavo más magro, lo cual no es problema ya que, como mencioné, vamos a convertir esto en un chili, pero la carne dorada sabe mejor que la no dorada.

So, we definitely want to get at least this much color before we move on to the next step. And once our crumbled turkey is

Así que definitivamente queremos obtener al menos este color antes de pasar al siguiente paso. Y una vez que nuestro pavo desmenuzado se vea