Turkish Turkey Chili Pasta | Food Wishes

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Hello, this is Chef John from foodwishes.com with Turkish turkey chili pasta.

Bonjour, ici Chef John de foodwishes.com avec les pâtes chili à la dinde façon turque.

That's right, we're doing a spin on the viral Tik Tok Turkish pasta. And instead of the beef, we're going to do a beautiful turkey chili, which isn't just delicious, it's also very appropriate since turkey gets its name from Turkey.

C'est ça, on fait une variante des pâtes turques virales de TikTok. Et au lieu du bœuf, on va faire un beau chili à la dinde, qui est non seulement délicieux, mais aussi très approprié puisque turkey veut dire dinde en anglais.

And later on in the video, I'll tell you which one came first. But for now, let's go ahead and get started by adding one pound of ground turkey to a skillet set over high heat in which we've drizzled a few tablespoons of olive oil. And what we'll do is cook that while breaking it up with a spatula until we have it broken up into smaller pieces.

Et plus tard dans la vidéo, je te dirai lequel est venu en premier. Mais pour l'instant, commençons en ajoutant 500g de dinde hachée dans une poêle sur feu vif dans laquelle on a versé quelques cuillères à soupe d'huile d'olive. Et on va cuire ça en la cassant avec une spatule jusqu'à avoir de plus petits morceaux.

But much more importantly, until those broken up pieces of turkey start to take on some nice brown color. And if you've seen the original video, which this is based on, the ground beef is pretty much cooked until it's crispy, which is not something we really want to do with the leaner turkey, which isn't a problem since, as I mentioned, we're going to turn this into a chili, but brown meat does taste better than unbrat.

Mais surtout, jusqu'à ce que ces morceaux de dinde commencent à prendre une belle couleur brune. Et si tu as vu la vidéo originale sur laquelle c'est basé, le bœuf haché est quasiment cuit jusqu'à être croustillant, ce qu'on ne veut pas vraiment faire avec la dinde plus maigre, ce qui n'est pas un problème puisque, comme je l'ai dit, on va en faire un chili, mais de la viande dorée a meilleur goût que de la viande non dorée.

So, we definitely want to get at least this much color before we move on to the next step. And once our crumbled turkey is

Donc on veut vraiment avoir au moins autant de couleur avant de passer à l'étape suivante. Et une fois que notre dinde émiettée