Turkish Turkey Chili Pasta | Food Wishes

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そう、バイラルなTikTokのトルコ風パスタをアレンジします。牛肉の代わりに、美しいターキーチリを使います。これは美味しいだけでなく、ターキーという名前がトルコに由来しているので、非常に適切です。

Hello, this is Chef John from foodwishes.com with Turkish turkey chili pasta.

そして、ビデオの後半で、どちらが先にできたかをお伝えします。しかし、今のところ、まずスキレットにオリーブオイルを数テーブルスプーン垂らし、弱火で1ポンドのひき肉ターキーを加えて始めましょう。そして、ヘラで崩しながら、細かく砕けるまで炒めます。

That's right, we're doing a spin on the viral Tik Tok Turkish pasta. And instead of the beef, we're going to do a beautiful turkey chili, which isn't just delicious, it's also very appropriate since turkey gets its name from Turkey.

しかし、もっと重要なのは、砕いたターキーのピースに nice brown color がつくまでです。そして、もしオリジナルのビデオを見たことがあるなら、これはそれにインスパイアされていますが、ひき肉は pretty much crispy になるまで調理されます。これは、 leaner turkey ではあまりやりたくないことですが、問題ありません。なぜなら、先ほども言ったように、これをチリにするからです。しかし、茶色い肉は、茶色くない肉よりも美味しいです。

And later on in the video, I'll tell you which one came first. But for now, let's go ahead and get started by adding one pound of ground turkey to a skillet set over high heat in which we've drizzled a few tablespoons of olive oil. And what we'll do is cook that while breaking it up with a spatula until we have it broken up into smaller pieces.

ですから、次の工程に進む前に、少なくともこれだけの焼き色をつけたいです。そして、ひき肉が

But much more importantly, until those broken up pieces of turkey start to take on some nice brown color. And if you've seen the original video, which this is based on, the ground beef is pretty much cooked until it's crispy, which is not something we really want to do with the leaner turkey, which isn't a problem since, as I mentioned, we're going to turn this into a chili, but brown meat does taste better than unbrat.

こんな感じになったら、止めて、みじん切りにした玉ねぎを加えます。

So, we definitely want to get at least this much color before we move on to the next step. And once our crumbled turkey is

そして、火を少し弱めて中火にし、塩、かなりの量のバター、パプリカ、チリパウダー、もちろん挽きたての黒胡椒、クミンパウダー、乾燥オレガノ、ガーリックパウダー、そしてたっぷりのオニオンパウダーなど、ほとんどの材料を入れます。また、もちろん、