Chimichurri Potato Salad | Food Wishes

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Hello, this is Chef John from foodwishes.com with chimmy chur potato salad. That's right. We're going to use this famously delicious Argentinian sauce to create one of the tastiest potato salad you've ever had. And while this gorgeous side dish would work in any setting, as I'll explain later, it's especially perfect for outdoor cookouts and picnics.

नमस्ते, मैं शेफ जॉन हूँ foodwishes.com से, और आज हम बना रहे हैं चिमीचुर्री पोटैटो सलाद। जी हाँ। हम इस मशहूर स्वादिष्ट अर्जेंटीना सॉस का इस्तेमाल करके सबसे टेस्टी पोटैटो सलाद में से एक बनाएंगे जो आपने कभी खाया होगा। और जहाँ यह शानदार साइड डिश किसी भी मौके पर अच्छी लगेगी, जैसा कि मैं बाद में समझाऊंगा, यह आउटडोर कुकआउट और पिकनिक के लिए खास तौर पर परफेक्ट है।

But before we get to any party planning, we got to peel some potatoes, which for me are going to be

लेकिन किसी भी पार्टी की प्लानिंग पर जाने से पहले, हमें कुछ आलू छीलने होंगे, जो मेरे लिए होंगे

some russet, which I think is the best potato salad potato. All right, once in a while, I'll use Yukon Gold, but no potato variety soaks in a dressing quite like the russet does. And that's it.

कुछ रसेट, जो मुझे लगता है कि पोटैटो सलाद के लिए सबसे अच्छा आलू है। ठीक है, कभी-कभी मैं युकोन गोल्ड का इस्तेमाल करता हूँ, लेकिन कोई भी आलू की किस्म ड्रेसिंग को रसेट की तरह नहीं सोखती। और बस।

Once we have our potatoes peeled and in some cold water, we will clean off our board and then cut these potatoes in half and then each half in half to make quarters. And we want to take our time here and get these nice and uniform since what we're going to do next is take each half and we're going to start slicing across with our knife. Cutting these pieces anywhere between a/4 and a/ inch thick. Right.

एक बार जब हमारे आलू छिल जाएं और ठंडे पानी में हों, तो हम अपना बोर्ड साफ करेंगे और फिर इन आलुओं को आधा-आधा काटेंगे और फिर हर आधे को फिर से आधा करके क्वार्टर बनाएंगे। और हमें यहाँ अपना समय लेना होगा और इन्हें एक जैसा बनाना होगा क्योंकि अगला काम हम इन आलुओं को आधा-आधा करके चाकू से स्लाइस करना शुरू करेंगे। इन टुकड़ों को 1/4 से 1/2 इंच मोटा काटें। ठीक है।

For me personally, 38 of an inch is perfect. And for a lot of

मेरे लिए व्यक्तिगत रूप से, 3/8 इंच एकदम सही है। और हमने पोस्ट किए गए कई

the potato salads we've posted, we've simply quartered the potatoes and then cooked them and then cut them up into bite-sized pieces. But for this style of potato salad, we're going to cut the potatoes first and then cook them. And the advantage of that is that our potatoes are going to cook faster. Plus, once cooked, they'll be ready to mix into our dressing without any further prep.

पोटैटो सलाद के लिए, हमने आलुओं को बस क्वार्टर किया और फिर उन्हें पकाया और फिर उन्हें बाइट-साइज़्ड टुकड़ों में काट लिया। लेकिन इस स्टाइल के पोटैटो सलाद के लिए, हम पहले आलू काटेंगे और फिर उन्हें पकाएंगे। और इसका फायदा यह है कि हमारे आलू जल्दी पकेंगे। साथ ही, पकने के बाद, वे बिना किसी और तैयारी के हमारी ड्रेसिंग में मिलाने के लिए तैयार होंगे।