طاهٍ

生地（アジーナ）は小麦粉と水を混ぜた柔らかい塊です。

スパイスは、風味と香りを加えるために食品の風味付けに使われる植物由来の製品です。アラビア語の単語は「بهار」です。

スパイス、香辛料。食べ物に風味をつけるために使用される芳香性のある物質。中東では特定のミックススパイスを指すこともあります。

ニンジンはアラビア語で「Jazar」と呼ばれるオレンジ色の根菜です。

発酵した果物や穀物から作られた酸っぱい液体で、ドレッシングや料理によく使われます。

オーブンで焼いた、焼成された。

'Miqlāh'は、食べ物を揚げるために使用されるフライパンです。

「maslūq」という言葉は「ゆでた」という意味です。卵や肉、野菜に使われます。

熟した、あるいは火が通った、十分に成長して食べる準備ができた状態。また、精神的に成熟した状態。

ウェイターはレストランで働く人です。ウェイターはとても親切に注文を取ってくれました。