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B1 中級 韓国語 11:53 Educational

Perfect for Boknal! Easy Dakbokkeumtang

쿡피아 Cookpia · 2,042,441 回視聴 · 追加日 3日前

学習統計

B1

CEFRレベル

5/10

難易度

字幕 (128 セグメント)

00:10

안녕하세요 요리연구가 이보은입니다

00:12

더워진 날씨 때문에 많은 분들이 찾는 음식들이 있죠 바로 보양식을 찾게 되는데요

00:18

보양식 어떤 거 좋아하세요

00:19

망고 감독님 보양식 뭐 좋아하세요?

00:23

닭백숙

00:24

덩치랑 똑같이

00:26

우리 신우 감독님은

00:28

닭백숙이요

00:30

다들 남자분들은 닭백숙 좋아하시나 봐요

00:34

용봉탕

00:37

연포탕? 용봉탕?

00:38

많은 분들이 뽑는 게 바로 닭인데요

00:41

닭 중에서도 닭백숙하시는 분들도 계시지만 제가 오늘 준비한 건 바로 쉬운 닭볶음탕입니다

00:48

얼마나 쉽길래 저렇게 '쉽다.라고 해'

00:50

진짜 쉽습니다

00:52

이거 보시면 앞으로 닭볶음탕은 밖에 나가서 먹는 게 아니라

00:57

'집에서 이렇게 이보은 유튜브 보면서 만들어서 맛있게 해먹어야 되겠다'라는 생각을 하실 정도로 쉽습니다

01:04

일단 손질하는 법 먼저 알려드릴게요

01:06

닭을 준비하시는데 보통 볶음용 닭 준비하시죠 그러면 대부분 다 이렇게 약간 핏물도 있고 이렇게 준비가 될 거예요

01:17

그렇죠

01:18

이런 것들이 있으면 아무래도 닭 누린내가 많이 나거든요 그래서 이런 걸 깨끗하게 닦아야 되는데 그러면 어떻게 닦느냐

01:29

물을 조금 받아요 물을

01:32

조금 받고 굵은소금 있죠

01:36

굵은소금을 이렇게 뿌려요 닭에

01:43

그리고 손으로 바락바락 주물러요

01:50

그래서 핏물이 빠지면서 굵은소금에 의해서 닭의 잡내나 누린내가 없어지도록 이렇게 닦아주세요

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