coxinha

A coxinha é um dos salgadinhos mais emblemáticos da culinária brasileira, apreciada em festas, lanchonetes e como um petisco rápido. Sua popularidade se deve à combinação de uma massa macia e saborosa com um recheio cremoso e bem temperado, finalizada por uma casquinha crocante após a fritura. O formato característico, que lembra uma pequena coxa de galinha (daí o nome), é uma de suas marcas registradas.

A palavra 'coxinha' é usada para se referir tanto ao salgado em si quanto, em um sentido figurado e informal, a uma pessoa que se comporta de maneira excessivamente delicada, afetada ou que se preocupa demais com as aparências, muitas vezes associado a um estilo de vida burguês ou elitista. No entanto, o uso mais comum e direto é para o salgado.

É extremamente comum encontrar coxinhas em festas de aniversário, reuniões informais com amigos, buffets de salgados, padarias e bares por todo o Brasil. O contexto culinário é o principal, mas o uso figurado pode aparecer em conversas informais para descrever um certo tipo de comportamento social.

Em termos culinários, a coxinha pode ser comparada a outros salgados fritos como o risole (geralmente de formato meio-lua e com recheios variados como carne moída ou camarão) e o bolinho de queijo (uma bola frita de massa com queijo derretido dentro). Figurativamente, o termo 'coxinha' pode ter conotações semelhantes a 'playboy' ou 'socialite' em alguns contextos, referindo-se a alguém com hábitos considerados supérfluos ou esnobes.