refrigerar

مطبوخ على الصاج أو مشوي. وهي طريقة صحية شائعة في المطبخ الإسباني لتحضير السمك واللحوم.

مصنوع يدوياً؛ باليد. أن يكون لديك شيء في متناول اليد.

يجب تليين اللحم قبل طهيه.

كلمة 'abundante' تعني 'وفير' أو 'غزير'. تُستخدم لوصف كمية كبيرة من شيء ما.

تعني 'في الزيت'، وتستخدم عادة لوصف التونة أو السردين المعلب.

يعني Adobar تتبيل أو نقع اللحوم أو الأسماك بالبهارات والمكونات الأخرى قبل الطهي. (To marinate or season meat or fish with spices and other ingredients before cooking.)

تتبيلة متبلة تستخدم لتنكيه وتطرية الطعام.

رج، حرك، هز. قد يعني أيضًا إزعاج أو إثارة شخص ما.

تدخين الطعام لحفظه أو إعطائه نكهة مميزة.

مطبوخ في الفرن. يستخدم لوصف الأطعمة المشوية أو المخبوزة.