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इतना खस्ता खाजा/चिरोटे 1 बार बनाएंगे तो महीने भर खाएंगे, मार्किट से कभी नही लाएंगे | Khaja Recipe
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कि आज मसाला के चिन्ह बन रहा है ख्वाजा
जिसे हम चिरोटे भी कहते हैं और यह बहुत ही
टेस्टी बनता घर केंद्रीय से आज देखेंगे
हलवा कैसे बनाते के साथ आज की रेसिपी बनकर
तैयार हो जाओ और ट्रेडिशनल मिठाई बहुत
पसंद आता यह के साथ
कि ख्वाजा हो या चाटने वाले चिरोटे दोनों
ही एक चीजें इंडियन डिश और दोनों को
अलग-अलग जगह बोला जाता है यह दिशा बिहार
उड़ीसा बंगाल की खास बहुत ही आराम से बन
जाती है और घर के सारे इंग्रीडीएंट चलिए
अब इसे बनाने के लिए सबसे पहले हम बनाते
है इसके लिए उसने हम लेंगे यहां पर एक कप
चीनी आधा कप से थोड़ा ज्यादा हम पानी
लेंगे समझ जाइए चीनी को पानी से कवर करना
है इससे ज्यादा पानी नहीं डालना क्योंकि
हम बना रहे एक तार की चाशनी और जब भी हमें
छिपी होती है तब तक हम इसे नींबू डालने
चाहिए जिससे और गाड़ी नहीं है
अब हम इसमें डाल रहे थोड़ा सा इलायची
पाउडर और हां अगर है तो आप भी इसमें थोड़ी
केसर डाल दीजिए नहीं तो कोई बात नहीं
तो यहां पर देखिए चीनी घुल गई है अब गैस
की फ्लेम को थोड़ा कम करते हैं और इसे
उबलने देते 3 से 4 मिनट हो गए हैं यह
देखिए पर्फेक्ट और दिख रही है यह एक तार
की चाशनी तैयार हो गई लेकिन जब हम बनाकर
इसमें डालेंगे अब हम इसको हल्का सा गरम
करेंगे अब गैस बंद करके हम इसे इस तरीके
से बनाते और कितना यह बनाने के लिए हम दो
कप मैदा है
है दो कप मैदा में हम आधा कप से थोड़ा कम
कि डालेंगे आधा कप ले लेते हैं पहले थोड़ा
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