escalfar
To cook food, such as an egg, by simmering it in a small amount of liquid.
Exemple
Puedes escalfar los huevos para que queden más ligeros.
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a la plancha
B1Cuit à la planche ou grillé sur une plaque. C'est une méthode de cuisson très saine et populaire en Espagne.
a mano
A2Fait à la main ; manuellement. Avoir quelque chose à portée de main.
ablandar
A2Il faut faire ramollir les haricots avant de les cuire.
abundante
A2Present in large quantities; plentiful.
en aceite
B1Cooked in oil.
adobar
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adobo
B1L'adobo est une marinade épicée typique de la cuisine espagnole.
agitar
A2Agiter, secouer, remuer. Il peut aussi signifier troubler ou exciter quelqu'un.
ahumar
A2Fumer de la viande ou du poisson pour les conserver ou leur donner du goût.
al horno
B1Cuit au four. Par exemple: 'poulet au four'. En Argentine, cela signifie aussi être dans le pétrin.
