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B1 متوسط الألمانية 8:54 Educational

Die Wahrheit über Milch - So ungesund ist sie wirklich

Dinge Erklärt – Kurzgesagt · 3,807,917 مشاهدات · أُضيف منذ 3 أيام

إحصائيات التعلم

B1

مستوى CEFR

5/10

الصعوبة

الترجمة (160 مقاطع)

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.

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In den letzten Jahren wurde Milch recht kontrovers diskutiert.

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Manche sind der Ansicht, dass sie ein notwendiger und wertvoller Teil

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der Ernährung ist und gesund für die Knochen.

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Andere befürchten, sie könnte mit Krebs und einem frühen Tod

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in Verbindung stehen.

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Wer hat also recht?

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Und warum trinken wir überhaupt Milch?

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Milch bildet direkt nach der Geburt

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die Grundlage für die Ernährung aller Säugetiere,

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wenn ihr Verdauungstrakt noch nicht voll entwickelt ist.

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Milch ist eine wahre Kraft-Nahrung,

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die uns den Start ins Leben überhaupt erst ermöglicht.

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Milch enthält viel Fett, Vitamine, Mineralien

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und den Milchzucker Laktose.

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Außerdem enthält sie für einige Zeit nach der Geburt auch Antikörper

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und Proteine, die uns vor Infektionen schützen

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und unser Immunsystem unterstützen.

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Aber es ist für Mütter ganz schön anstrengend, sie zu produzieren.

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Nach einiger Zeit hören Mütter deshalb auf zu stillen,

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und die Babys wechseln zur Nahrung ihrer Eltern.

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Und so wurde es jahrtausendelang gemacht.

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Bis unsere Vorfahren vor ca. 11.000 Jahren anfingen,

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Ackerbau zu betreiben und sesshaft wurden.

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Denn nun begannen sie mit der Zucht von Ziegen, Schafen und Rindern.

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Sie entdeckten, dass diese Tiere unbrauchbares Zeug verdauen

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und in nahrhaftes, leckeres Essen verwandeln konnten.

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Das machte beim Überlebenskampf den Unterschied,

01:30

vor allem in schweren Zeiten.

01:32

Gruppen, die Zugang zu Milch hatten,

01:34

bekamen dadurch einen Selektionsvorteil.

01:37

Und durch natürliche Selektion veränderten sich die Gene

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