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A2 noun خنثی #8,500 پرکاربردترین 1 دقیقه مطالعه

강판

gangpan /ɡa̠ŋpʰa̠n/

A kitchen grater is an essential tool for turning solid vegetables or spices into fine pulp for cooking.

تمرین کن نکات و راهنمایی‌ها

강판 در ۳۰ ثانیه

  • A kitchen tool with a rough surface for grating food.
  • Commonly used to grate radish, ginger, or garlic.
  • Essential for preparing seasonings and liquid extracts in cooking.

개요

강판은 한국 요리에서 양념이나 재료를 준비할 때 필수적인 주방 도구입니다. 금속이나 플라스틱 판에 작은 구멍과 날카로운 돌기가 촘촘히 박혀 있어, 재료를 문지르면 잘게 갈려 나오는 원리를 이용합니다. 2) 사용 패턴: 보통 '강판에 갈다'라는 표현으로 자주 사용됩니다. 무를 갈아 생선 요리에 곁들이거나, 생강을 갈아 고기 요리의 잡내를 잡는 데 사용합니다. 3) 공통 문맥: 가정집 주방이나 식당에서 흔히 볼 수 있으며, 특히 겨울철 무 요리(무생채, 무즙)를 할 때 자주 등장합니다. 최근에는 치즈를 갈기 위한 서양식 강판도 널리 쓰입니다. 4) 유의어 비교: '채칼'은 재료를 얇게 써는 도구라면, '강판'은 재료를 아예 으깨거나 가루처럼 만드는 도구라는 점에서 차이가 있습니다.

مثال‌ها

1

무를 강판에 갈아서 무즙을 만들었어요.

everyday

I grated the radish with a grater to make radish juice.

2

강판을 사용하실 때는 손을 다치지 않게 주의하십시오.

formal

Please be careful not to hurt your hands when using the grater.

3

이 강판 진짜 잘 갈린다.

informal

This grater grates really well.

ترکیب‌های رایج

강판에 갈다 grate on a grater
무를 강판에 갈다 grate radish

عبارات رایج

강판에 갈아 만든

made by grating

اغلب اشتباه گرفته می‌شود با

강판 vs 채칼

A mandoline or slicer is used for cutting food into strips or thin slices, whereas a grater is for turning food into pulp.

الگوهای دستوری

강판에 [재료]를 갈다

نحوه استفاده

The word is neutral and used in both formal cooking instructions and casual conversation. It is a specific noun for a kitchen utensil. No specific honorifics are needed.

اشتباهات رایج

Beginners often confuse '강판' with '채칼'. Remember that '강판' is for grating/mashing, while '채칼' is for slicing/shredding.

نکات

Use a guard for safety

Always use a safety guard or stop grating when the food gets too small to avoid cutting your fingers.

Clean immediately after use

Food particles can harden quickly on the grater's teeth, making it very difficult to clean if left to dry.

Radish grating in Korean culture

In Korea, grating radish to make 'mu-jup' (radish juice) is a common home remedy for sore throats and digestion.

ریشه کلمه

Derived from the Hanja '강(剛)' meaning hard/strong and '판(板)' meaning board. It refers to a hard metal board with sharp protrusions.

بافت فرهنگی

Grating is a traditional method in Korea to extract juices from vegetables for medicinal or flavoring purposes. It is a standard tool in every Korean kitchen.

راهنمای حفظ

Think of the sound 'gang-pan' as a 'gang' (strong) metal 'pan' (board) that grates food. It is a strong board that grates things down.

سوالات متداول

3 سوال

한국에서는 주로 무, 생강, 마늘을 갑니다. 특히 생선 요리에 무즙을 곁들일 때 강판을 많이 사용합니다.

표면이 매우 날카롭기 때문에 손을 다치기 쉽습니다. 재료가 작아지면 손이 직접 닿지 않도록 주의해야 합니다.

강판은 재료를 갈아서 으깨는 도구이고, 채칼은 재료를 길쭉하거나 얇게 썰어내는 도구입니다.

خودت رو بسنج 1 سوال

fill blank

생선 요리의 잡내를 없애기 위해 생강을 ___에 갈았다.

درسته! نه دقیقاً. پاسخ صحیح: 강판

재료를 갈아서 으깨는 도구는 강판입니다.

/ 1 درست

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