Red, White & Blueberry Lemonade | Strawberry Blueberry State Fair Lemonade | Food Wishes

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Hello, this is Chef John from foodwishes.com with red, white, and blueberry lemonade.

Bonjour, ici Chef John de foodwishes.com avec la limonade rouge, blanc et myrtille.

That's right, we're infusing our world famous state fair lemonade recipe with fresh strawberries and blueberries to create an even more beautiful, possibly more delicious drink. And while we're posting this to celebrate the 4th of July, this would be good on other days such as every other one of them.

Exactement, on infuse notre célèbre recette de limonade de fête foraine avec des fraises fraîches et des myrtilles pour créer une boisson encore plus belle et possiblement plus délicieuse. Et même si on poste ça pour le 4 juillet, ce serait bon tous les autres jours aussi.

So, with that, let's go ahead and get started with our red, white, and blue ingredients, which will include some freshly half strawberries, some blueberries, of course, followed by about half of our white sugar. And once that's in the bowl,

Alors, allons-y avec nos ingrédients rouge, blanc et bleu, qui incluent des fraises coupées en deux, des myrtilles bien sûr, suivis d'environ la moitié de notre sucre blanc. Et une fois que c'est dans le bol,

we'll take a potato masher and we'll give this a brief smashing. And we don't need to mash this into a puree. Right, pretty much as soon as we've broken all the blueberries open, we can stop. And yes, we could do this without adding the sugar first, but the friction from the sugar helps break it down and prevents splashing and there's less chance you're going to have to change your shirt. But anyway, once our mixture is looking like this, we can go ahead and grab our lemons and a nice sharp vegetable peeler.

on prend un presse-purée et on écrase brièvement. On n'a pas besoin d'en faire une purée. En gros, dès que toutes les myrtilles sont ouvertes, on peut arrêter. Et oui, on pourrait le faire sans ajouter le sucre d'abord, mais la friction du sucre aide à écraser et empêche les éclaboussures et il y a moins de chances de devoir changer de t-shirt. Bref, une fois que le mélange ressemble à ça, on peut prendre nos citrons et un bon économe bien aiguisé.

And we're going to go ahead and peel off just the zest and add it to the bowl. And I do mean

Et on va peler juste le zeste et l'ajouter au bol. Et je dis bien