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[Musique]
un grand classique de nos régions le
cassoulet alors là je vous priens tout
de suite on va faire mon cassoulet
Cassel noarry donc un petit cassoulet à
ma façon avec les ingrédients
traditionnels du cassoulet première
chose à faire les haricots blanc alors
on les fait tremper toute la nuit et là
maintenant on va démarrer la cuisson à
l'eau froide pour pouvoir commencer à
les cuire doucement alors on y va et
c'est
parti allez c'est parti
h on va se mettre sur le feu et c'est
parti pour 10 petites minutes à feu doux
faut pas d'ébullition on va faire cuire
ça tout doucement pendant ce tempsl on
va préparer toutes les viandes pendant
que mic blanchiss je vais préparer très
très vite une garniture aromatique mais
super simple
carotte oignons alors couper assez gros
parce que je vais les retirer
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