Hot Honey Chicken Drumsticks | Food Wishes

[Music]

[موسيقى]

Hello, this is Chef John from foodwishes.com with hot honey drumsticks. That's right, we're giving the sweet heat treatment to America's fourth most popular chicken part.

مرحباً، أنا الشيف جون من foodwishes.com مع أفخاذ الدجاج بالعسل الحار. هذا صحيح، نحن نعطي لمسة من الحرارة الحلوة لرابع أكثر أجزاء الدجاج شعبية في أمريكا.

Although, I've heard from some of the cool kids these are gaining in popularity. And I'd like to think this recipe might help the cause. So, with that, let's go ahead and get started by transferring some drumsticks into a zip top bag that we will place in a bowl in case there's leakage.

على الرغم من أنني سمعت من بعض الشباب العصريين أن هذه الأجزاء تكتسب شعبية. وأود أن أعتقد أن هذه الوصفة قد تساعد في ذلك. لذا، مع ذلك، دعنا نبدأ بنقل بعض أفخاذ الدجاج إلى كيس بسحاب سنضعه في وعاء في حال حدوث تسرب.

Oh, and by the way, we're not supposed to call these chicken legs since a drumstick is only half a chicken leg, with the other half, of course, being the thigh. And I only

أوه، وبالمناسبة، لا يُفترض أن نسمي هذه سيقان دجاج لأن فخذ الدجاج هو نصف ساق الدجاج فقط، والنصف الآخر، بالطبع، هو الفخذ. وأنا فقط

mention this in case someone calls it that at a party, and you want to be that guy. And that's it. Once our half legs are set, we will move on to our hot honey marinade, which will start not surprisingly with a whole bunch of honey. And I'm using a nice local wildflower honey, although I'm pretty sure anything's going to work here. And then after the sweet, before we get to the heat, we will toss in some onion powder as well as some garlic powder.

أذكر هذا في حال أطلق عليها أحدهم هذا الاسم في حفلة، وأردت أن تكون أنت الشخص الذي يعرف ذلك. وهذا كل شيء. بمجرد أن تصبح أنصاف سيقاننا جاهزة، سننتقل إلى تتبيلة العسل الحار التي سنبدأ بها، كما هو متوقع، الكثير من العسل. وأنا أستخدم عسل زهور برية محلي لطيف، على الرغم من أنني متأكد من أن أي شيء سيفي بالغرض هنا. وبعد الحلاوة، قبل أن نصل إلى الحرارة، سنضيف بعض مسحوق البصل وكذلك بعض مسحوق الثوم.

Followed by the first of four different hot peppers. And that's going to be some dried chili flakes. And I'm using Aleppo, but anything will work. And then we'll follow that with some dried ground chili in the form of cayenne, of course.

تليها أول أربعة أنواع مختلفة من الفلفل الحار. وسيكون ذلك بعض رقائق الفلفل الحار المجفف. وأنا أستخدم حلب، ولكن أي شيء سيفي بالغرض. ثم سنتبع ذلك ببعض الفلفل المجفف المطحون على شكل فلفل حار، بالطبع.