Hot Honey Chicken Drumsticks | Food Wishes

[Music]

[Musique]

Hello, this is Chef John from foodwishes.com with hot honey drumsticks. That's right, we're giving the sweet heat treatment to America's fourth most popular chicken part.

Bonjour, c'est Chef John de foodwishes.com avec des pilons de poulet au miel épicé. C'est ça, nous donnons un traitement sucré et piquant à la quatrième partie de poulet la plus populaire d'Amérique.

Although, I've heard from some of the cool kids these are gaining in popularity. And I'd like to think this recipe might help the cause. So, with that, let's go ahead and get started by transferring some drumsticks into a zip top bag that we will place in a bowl in case there's leakage.

Bien que j'aie entendu dire par certains des jeunes cools qu'ils gagnent en popularité. Et j'aimerais penser que cette recette pourrait aider la cause. Alors, avec ça, commençons par transférer quelques pilons dans un sac de congélation que nous placerons dans un bol au cas où il y aurait des fuites.

Oh, and by the way, we're not supposed to call these chicken legs since a drumstick is only half a chicken leg, with the other half, of course, being the thigh. And I only

Oh, et au fait, nous ne sommes pas censés appeler ça des pattes de poulet car un pilon n'est que la moitié d'une patte de poulet, l'autre moitié étant, bien sûr, la cuisse. Et je le mentionne

mention this in case someone calls it that at a party, and you want to be that guy. And that's it. Once our half legs are set, we will move on to our hot honey marinade, which will start not surprisingly with a whole bunch of honey. And I'm using a nice local wildflower honey, although I'm pretty sure anything's going to work here. And then after the sweet, before we get to the heat, we will toss in some onion powder as well as some garlic powder.

juste au cas où quelqu'un l'appellerait comme ça à une fête, et que tu veuilles être celui qui sait. Et c'est tout. Une fois nos demi-pattes prêtes, nous passerons à notre marinade au miel épicé, qui commencera, sans surprise, par une bonne quantité de miel. Et j'utilise un bon miel local de fleurs sauvages, bien que je sois à peu près sûr que n'importe quoi fonctionnera ici. Et puis après le sucré, avant d'arriver au piquant, nous ajouterons de la poudre d'oignon ainsi que de la poudre d'ail.

Followed by the first of four different hot peppers. And that's going to be some dried chili flakes. And I'm using Aleppo, but anything will work. And then we'll follow that with some dried ground chili in the form of cayenne, of course.

Suivi par le premier de quatre poivrons différents. Et ce seront des flocons de piment séché. Et j'utilise de l'Alep, mais n'importe quoi fera l'affaire. Et puis nous suivrons avec du piment moulu séché sous forme de piment de Cayenne, bien sûr.