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मेरे बच्चे हफ्ते में तीन दिन यही बनवाते हैं | Easy breakfast recipe | Nashta
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हेलो फ्रेंड्स, गेहूं आटे के इस्तेमाल से
आज हम बनाने वाले हैं हेल्दी चटपटा सा
नाश्ता जो घर में आप किसी भी टाइम किसी भी
समय बहुत कम सामान से बनाकर तैयार कर सकते
हैं। तो चलिए देर ना करते हुए रेसिपी
बनाना शुरू करते हैं। इस रेसिपी को बनाने
के लिए हम यहां पर डेढ़ कप गेहूं का आटा
ले रहे हैं। गेहूं आटे को इस्तेमाल से
पहले अच्छे से छान लीजिएगा एक बार। अब
इसमें डालेंगे स्वाद अनुसार नमक। जैसे हम
पूरी या परांठे में नमक डालते हैं स्वाद
अनुसार सिर्फ उतना ही हमें नमक डालकर यहां
पर आटे में नमक को अच्छे से मिक्स दे देना
है। और अब पानी लेकर बिल्कुल पूरी पराठे
रोटी बनाने के लिए जिस तरीके का आटा हम
लगाते हैं बिल्कुल उसी तरीके का आटा हमें
यहां पर लगाकर तैयार करना है। ना तो आटा
ज्यादा सख्त हो और ना ही ज़्यादा नरम हो।
तो यहां पर मैंने बिल्कुल चपाती वाला आटा
जैसे लगाते हैं इस तरीके से आटा लगाकर
तैयार कर दिया है। अब इसको हम रख देते हैं
रेस्ट पे। रेस्ट पे इसलिए कि हमें करना है
एक छोटा सा काम। तो यहां पर मैंने कच्चा
आलू ले लिया है जिसको मैंने अच्छे से धोकर
छीलकर पहले से ही तैयार करके रख लिया है।
अब लेंगे हम यहां पर ग्रेटर यानी कि
कद्दूकस और जो मोटी वाली साइड्स होती है
उससे हमें यहां पर इसको ग्रेट करना है
जिससे जो हमारे लच्छे हैं वो मोटे-मोटे और
लंबे आए। बिल्कुल इस तरीके से आप जैसे कि
देख सकते हैं। और अगर आपके पास कोई दूसरा
ग्रेटर है तो उसमें जो मोटी वाली साइड हो
आप वहां से ग्रेट कीजिए। और उसके बाद इनको
दो से तीन पानी अच्छे से धो लीजिए और इस
तरीके से छलनी में निकाल कर बिल्कुल
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آزمون
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