Grammar Rule in 30 Seconds
Use the infinitive at the end of a sentence to give impersonal, professional instructions like in a recipe.
- Place the infinitive verb at the very end of the sentence: 'Zwiebeln fein {die|f} würfeln.'
- Use 'man' as the subject to keep it impersonal: 'Man nehme {die|f} {die|f} Eier.'
- Avoid direct address (du/Sie); keep it objective and instructional.
Overview
Nimm（取って）ではなく、Man nehme のような文を見かけるかもしれません。いいえ、魔法使いのキッチンに迷い込んだわけではありません。これは指示を出すための特別で古典的な方法なのです！専門的には Konjunktiv I（接続法第1式）と呼ばれますが、この文脈では「レシピモード」と考えてください。丁寧で非個人的で、1950年のプロのシェフのように聞こえます。現代のブログでは単純な命令形（「これをして！」）がよく使われますが、食品のパッケージや伝統的な料理本ではまだこのおしゃれな形を見かけます。Iss das!（それ食べて！）や Kommen Sie!（来てください！）。しかし、レシピは特定の「あなた」に話しかけているわけではありません。「料理をしている誰か」に話しかけているのです。これを行うために、ドイツ語では代名詞 man（人／誰か）を特定の動詞の形と組み合わせて使います。これにより、プロフェッショナルで客観的に聞こえる距離感が生まれます。「ねえあなた、卵を混ぜて！」と言う代わりに、「人は卵を混ぜるべし」と言っているのです。これはテキストメッセージと印刷されたマニュアルの違いです。a から ä など）を心配する必要はありません。- 1動詞の 不定詞 を取ります（例：
nehmen,geben,lassen）。 - 2
-nまたは-enの語尾を取り除いて 語幹 を作ります。 - 3
-eを加えます。 - 4常にその前か後ろに
manを置きます。
nehmen（取る）→nehm+e→man nehmegeben（与える／加える）→geb+e→man gebesein（〜である）→sei（例外：man sei）
- 書かれたレシピ： 料理本、パッケージの裏面、おしゃれに見せたい料理ブログ。
- 技術マニュアル： 物を組み立てるための昔ながらの説明書。
- 医療／公式なアドバイス：
Man nehme eine Tablette
（錠剤を1つ飲むこと）。
Man reiche mir das Salz）、あなたは面白がっているか皮肉を言っていて、王族のように振る舞っていることになります！
- 間違い1：
manが特定の男性を指していると思うこと。いいえ！man（小文字のm）は「人」や「一般の人々」を意味します。 - 間違い2： 語幹変化を使うこと。通常の現在形では、
nehmenはer nimmtになります。この形では、規則的なままです：man nehme。iはありません！ - 間違い3： 何にでもこれを使うこと。タクシーの運転手に
Man fahre mich nach Hause.と言わないでください。信じられないほど奇妙に聞こえます。
- 命令形 (Du - カジュアル):
Nimm das Mehl!（直接的、友人に）。 - 命令形 (Sie - フォーマル):
Nehmen Sie das Mehl!（丁寧、知らない人に）。 - 不定詞 (現代的な指示):
Mehl nehmen.（短く、力強い、リストでよく見る）。 - Konjunktiv I (レシピスタイル):
Man nehme das Mehl.（古典的、エレガント、説明的）。
Du（Nimm...）か不定詞（Nehmen...）を使っています。Standard Recipe Infinitive Structure
| Step | Structure | Example |
|---|---|---|
|
1
|
Object + Infinitive
|
{die|f} {die|f} Zwiebeln schneiden.
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2
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Adverb + Object + Infinitive
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Zuerst {das|n} {das|n} Fleisch anbraten.
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3
|
Man + Infinitive
|
Man nehme {die|f} {die|f} Eier.
|
|
4
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Prepositional Phrase + Infinitive
|
In {der|f} {der|f} Pfanne erhitzen.
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5
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Object + Adverb + Infinitive
|
{die|f} {die|f} Kartoffeln kurz kochen.
|
|
6
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Complex Object + Infinitive
|
{die|f} {die|f} frischen Kräuter hacken.
|
Meanings
The 'Rezept-Infinitiv' is a stylistic device used to provide instructions in an objective, detached manner. It removes the need for a specific subject, making it ideal for manuals, recipes, and technical guides.
Culinary Instruction
Giving steps in a recipe.
“{die|f} {die|f} Zwiebeln klein schneiden.”
“{das|n} {das|n} Öl in {die|f} {die|f} Pfanne geben.”
Technical Manuals
Giving assembly or operational steps.
“{die|f} {die|f} Schrauben festziehen.”
“{das|n} {das|n} Gerät ausschalten.”
Reference Table
| 動詞 (不定形) | レシピの形 (接続法I) | 日本語訳 | 通常の「du」命令形 |
|---|---|---|---|
|
nehmen
|
man nehme
|
取る／取りなさい
|
Nimm!
|
|
geben
|
man gebe
|
加える／加えなさい
|
Gib!
|
|
rühren
|
man rühre
|
かき混ぜる／かき混ぜなさい
|
Rühr!
|
|
fügen
|
man füge ... hinzu
|
加える／加えなさい
|
Füg ... hinzu!
|
|
lassen
|
man lasse
|
〜させる／〜させなさい
|
Lass!
|
|
servieren
|
man serviere
|
供する／供しなさい
|
Servier!
|
フォーマル度スペクトル
{die|f} {die|f} Zwiebeln fein würfeln. (Cooking)
Zwiebeln schneiden. (Cooking)
Schneid mal die Zwiebeln! (Cooking)
Zwiebeln klein machen. (Cooking)
文法の「シェフの帽子」
形成
- Stem + -e シンプルなパターン
- Kein Umlaut ウムラウトの変化なし
使用例
- Kochbuch 料理本
- Anleitung 取扱説明書
指示のスタイル比較
どの形式を使う？
レシピを書いていますか？
古風で上品な響きにしたいですか？
よく使うレシピ動詞
準備
- • man schneide
- • man wasche
- • man schäle
調理
- • man koche
- • man brate
- • man rühre
ベーキング
- • man backe
- • man mische
- • man heize
レベル別の例文
{die|f} {die|f} Tomaten waschen.
Wash the tomatoes.
{das|n} {das|n} Brot schneiden.
Cut the bread.
{die|f} {die|f} Milch trinken.
Drink the milk.
{das|n} {das|n} Wasser kochen.
Boil the water.
Zuerst {die|f} {die|f} Zwiebeln fein würfeln.
First, dice the onions finely.
Dann {das|n} {das|n} Öl in {die|f} {die|f} Pfanne geben.
Then add the oil to the pan.
{die|f} {die|f} Tür schließen.
Close the door.
{das|n} {das|n} Licht ausschalten.
Turn off the light.
Man nehme {die|f} {die|f} Eier und schlage sie auf.
Take the eggs and crack them.
{die|f} {die|f} Schrauben mit {der|m} {der|m} Schlüssel festziehen.
Tighten the screws with the wrench.
{das|n} {das|n} Programm starten und warten.
Start the program and wait.
Vor {dem|n} {dem|n} Gebrauch {die|f} {die|f} Anleitung lesen.
Read the instructions before use.
Nach {dem|n} {dem|n} Kochen {die|f} {die|f} Pfanne gründlich reinigen.
Clean the pan thoroughly after cooking.
Sollte {das|n} {das|n} Gerät nicht reagieren, {die|f} {die|f} Batterie prüfen.
If the device does not respond, check the battery.
Für {ein|n} {ein|n} optimales Ergebnis {die|f} {die|f} Temperatur konstant halten.
Keep the temperature constant for an optimal result.
Alle Zutaten in {einer|f} {einer|f} Schüssel vermengen.
Mix all ingredients in a bowl.
Zur Vermeidung von Klumpen {das|n} {das|n} Mehl langsam unterrühren.
Slowly stir in the flour to avoid lumps.
Bei Nichtbeachtung {die|f} {die|f} Garantieansprüche verwirken.
Forfeit warranty claims in case of non-compliance.
Vor Inbetriebnahme {die|f} {die|f} Spannung auf {die|f} {die|f} Kompatibilität prüfen.
Check the voltage for compatibility before commissioning.
Die Masse bis zur gewünschten Konsistenz einkochen lassen.
Let the mixture boil down to the desired consistency.
Man nehme von {dem|n} {dem|n} Teig eine kleine Menge und forme sie zu Kugeln.
Take a small amount of the dough and form it into balls.
Sämtliche Komponenten gemäß {der|f} {der|f} beiliegenden Spezifikation montieren.
Assemble all components according to the enclosed specification.
Nach erfolgter Abkühlung {die|f} {die|f} Glasur vorsichtig auftragen.
Apply the glaze carefully after cooling.
Sollte {die|f} {die|f} Fehlermeldung persistieren, {den|m} {den|m} Support kontaktieren.
Contact support if the error message persists.
間違えやすい
Learners often use the Imperative (Du/Sie) when they should use the Recipe Infinitive.
Both are used for impersonal instructions, but Passive is more complex.
Learners try to add 'müssen' or 'sollen'.
よくある間違い
Du schneidest {die|f} {die|f} Zwiebel.
{die|f} {die|f} Zwiebel schneiden.
Schneide {die|f} {die|f} Zwiebel.
{die|f} {die|f} Zwiebel schneiden.
{die|f} {die|f} Zwiebel schneidest.
{die|f} {die|f} Zwiebel schneiden.
Schneiden {die|f} {die|f} Zwiebel.
{die|f} {die|f} Zwiebel schneiden.
Man schneidest {die|f} {die|f} Zwiebel.
Man schneide {die|f} {die|f} Zwiebel.
Zwiebeln schneide.
Zwiebeln schneiden.
Nicht {die|f} {die|f} Zwiebel schneiden.
{die|f} {die|f} Zwiebel nicht schneiden.
Man nehme {die|f} {die|f} Zwiebeln und schneidest sie.
Man nehme {die|f} {die|f} Zwiebeln und schneide sie.
Bitte {die|f} {die|f} Zwiebel schneiden.
{die|f} {die|f} Zwiebel schneiden.
Zwiebeln werden geschnitten.
Zwiebeln schneiden.
Man hat {die|f} {die|f} Zwiebeln zu schneiden.
{die|f} {die|f} Zwiebeln schneiden.
Es ist {die|f} {die|f} Zwiebel zu schneiden.
{die|f} {die|f} Zwiebel schneiden.
Man sollte {die|f} {die|f} Zwiebeln schneiden.
{die|f} {die|f} Zwiebeln schneiden.
文型パターン
___ ___ ___ schneiden.
Man nehme ___ ___ ___.
Zuerst ___ ___ ___.
___ ___ ___ in ___ ___ geben.
Real World Usage
Zwiebeln fein würfeln.
Schrauben festziehen.
Programm starten.
Taste drücken.
Zutaten vermengen.
Probe erhitzen.
Dr. Oetkerスタイル
Man backe den Kuchen 45 Minuten.
会話では使わないで！
Man reiche mir das Salz!
簡単に見分けられます
Man koche das Wasser auf.
Smart Tips
Remove all personal pronouns (ich, du, wir).
Focus on the object being manipulated.
Place adverbs before the object.
Use 'Man nehme' for a classic, elevated touch.
発音
Sentence stress
The final verb carries the main stress.
Instructional
Object ↘ Verb ↘
Flat, downward intonation implies a completed, objective step.
暗記しよう
記憶術
Think of a chef who is too busy to talk to you, so they just point at the ingredients and say the action verb at the end.
視覚的連想
Imagine a cookbook where every sentence ends with a giant, bolded verb that seems to 'float' at the end of the line.
Rhyme
In the recipe, don't be a bore, put the verb at the very door (end).
Story
Chef Hans is writing his famous cookbook. He refuses to use 'Du' or 'Sie'. He writes: 'Onions chop. Pan heat. Butter add.' He is the master of the Recipe Infinitive.
Word Web
チャレンジ
Find a German recipe online and rewrite three steps using the Recipe Infinitive.
文化メモ
German recipes are famous for being precise. The Recipe Infinitive is the backbone of this precision.
German manuals prioritize clarity over friendliness. This grammar is mandatory for safety instructions.
Used in lab reports to describe procedures without mentioning the researcher.
Derived from the Latin infinitive used in prescriptive texts.
会話のきっかけ
Wie bereitet man {das|n} {das|n} Schnitzel zu?
Was steht in {der|f} {der|f} Anleitung?
Wie backt man {einen|m} {einen|m} Kuchen?
Wie installiere ich {die|f} {die|f} Software?
日記のテーマ
よくある間違い
Test Yourself
Man ___ (nehmen) zwei Löffel Zucker.
正しいレシピ形式の指示を選んでください:
Find and fix the mistake:
Man nimm das Mehl und mische es.
Score: /3
練習問題
8 exercisesZwiebeln fein ___.
Which sentence is a proper recipe step?
Find and fix the mistake:
Man schneidest die Zwiebeln.
die / schneiden / Zwiebeln
kochen (conjugate for recipe)
Match: 1. Zwiebeln, 2. Gerät, 3. Wasser
Du musst die Eier schlagen.
The Recipe Infinitive is used for casual conversation.
Score: /8
Practice Bank
12 exercisesMan ___ (geben) etwas Salz dazu.
ペアを合わせましょう
Man ___ vorsichtig mit dem heißen Öl.
文章を並べ替えましょう: [Zucker] [gebe] [man] [hinzu].
Man ___ (schneiden) den Apfel.
Man rührt die Eier.
Man lasse den Teig ruhen.
Man ___ den Ofen vor.
Man ___ (backen) den Kuchen.
動詞を合わせましょう
Man gebe hinzu die Milch.
並べ替え: [Wasser] [koche] [man].
Score: /12
よくある質問 (8)
Only if you are giving instructions for a process. Otherwise, use formal imperative.
Because it is the standard way to write recipes in German.
No, unless it is the first word of the sentence.
Yes, 'Man nehme' is a very common and elevated form.
Keep the main action verb at the end.
Rarely. It sounds very robotic.
Yes, just add 'nicht' before the verb.
Yes, it is standard in Germany, Austria, and Switzerland.
Scaffolded Practice
1
2
3
4
Mastery Progress
Needs Practice
Improving
Strong
Mastered
In Other Languages
Infinitivo instruccional
Spanish is less strict about word order.
Infinitif de recette
French often uses 'il faut' + infinitive.
Dictionary form
Japanese word order is SOV.
Masdar
Arabic is not a verb-based instruction system.
Imperative
Chinese lacks conjugation entirely.
Imperative
English is always personal/direct.
Learning Path
Prerequisites
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