Hawaiian Macaroni Salad | Food Wishes

[Music]

[موسیقی]

Hello, this is Chef John from foodwishes.com with Hawaiian macaroni salad.

سلام، جان هستم از foodwishes.com با سالاد ماکارونی هاوایی.

That's right, you're about to learn how to make this from someone who's never been to Hawaii. But that's fine since this is incredibly easy and anyone can make it. And despite being possibly the simplest version ever, this is always the mac salad that gets finished the fastest and gets complimented the most.

درسته، شما قراره یاد بگیرید چطور اینو از کسی درست کنید که تا حالا هاوایی نرفته. ولی اشکالی نداره چون این فوق‌العاده آسونه و هر کسی می‌تونه درستش کنه. و با وجود اینکه شاید ساده‌ترین نسخه باشه، این همیشه سالاد ماکارونی هست که سریع‌تر تموم می‌شه و بیشترین تعریف رو می‌گیره.

And to get started, let's go ahead and mix up our dressing, which is going to start with a whole bunch of mayonnaise.

و برای شروع، بیاید سس‌مون رو مخلوط کنیم، که با یه عالمه مایونز شروع می‌شه.

And please use the nice stuff. Okay, that off-brand stuff from the dollar store is fine for your kids bologn sandwiches, but for this salad, I need you to go top shelf. And then to that, we will add a little bit of apple cider vinegar, as well as a touch of white sugar, some salt, of course, and then we'll finish up with some freshly ground black pepper, as well as a few shakes of cayenne.

و لطفاً از اون خوبش استفاده کنید. باشه، اون برندهای ارزون از فروشگاه دلاری برای ساندویچ کالباس بچه‌هاتون خوبه، ولی برای این سالاد، می‌خوام که از بهترینش استفاده کنید. و بعد به اون، یه کم سرکه سیب، همینطور یه ذره شکر سفید، یه کم نمک، البته، و بعد با فلفل سیاه تازه آسیاب شده، و همینطور چند پاشش فلفل قرمز تمومش می‌کنیم.

And then besides that, I'm also going to add a little bit of an optional

و بعد از اون، من یه کم هم اضافه می‌کنم

ingredient, which would be some finely diced red onion. And yes, any onion will work. And what I like to do after transferring that into a strainer is put that in a bowl of cold fresh water and let it sit and soak for about 20 minutes or so, just to remove some of the harshness and make it a little more mellow in the salad. And that's it.

یه ماده اختیاری، که پیاز قرمز ریز خرد شده باشه. و آره، هر پیازی کار می‌کنه. و کاری که من دوست دارم بعد از انتقال اون به یه صافی انجام بدم اینه که بذارمش تو یه کاسه آب سرد تازه و بذارم حدود ۲۰ دقیقه یا بیشتر خیس بخوره، فقط برای اینکه یه کم از تندیش کم بشه و تو سالاد ملایم‌تر بشه. و همین.

After a nice soak, we'll go ahead and drain that and transfer it into our dressing. And then we'll give that a quick stir before we move on.

بعد از یه خیس خوردن خوب، اونو آبکش می‌کنیم و به سس‌مون اضافه می‌کنیم. و بعد یه هم سریع می‌زنیم قبل از اینکه بریم سراغ بعدی.