Sausage Gravy Stuffing | Best Thanksgiving Stuffing I've Ever Had | Food Wishes

Hello, this is Chef John from foodwishes.com with sausage gravy stuffing.

こんにちは、foodwishes.com の Chef John です。ソーセージグレービー・スタッフィングです。

That's right. Instead of the usual broth or stock, we are making this stuffing with a turkey sausage gravy. And I'm actually upset I did not think of this a long time ago because it produced the most gorgeous, most delicious, most satisfying stuffing I've ever made. So, I'm beyond excited to be sharing this with you. And to get started, we're going to cut up some bread to like half inch pieces.

そうです。いつものブロスやストックの代わりに、ターキーソーセージグレービーでスタッフィングを作ります。そして、もっと早く思いつかなかったことを残念に思っています。なぜなら、私が ever 作った中で最も gorgeous で、最も delicious で、最も satisfying なスタッフィングができたからです。ですので、皆さんと共有できることに beyond excited です。そして、始めるために、パンを1/2インチくらいの大きさに切ります。

And yes, I'm using two different kinds. A regular French bread

そして、はい、2種類使っています。普通のフレンチブレッド

loaf and also one small baguette since that's what's going to give me the exact amount I need. And while of course you can buy prepared croutons for stuffing, I think it's always so much better if we make our own. And by the way, when I say halfinch cube, that's like the average size. Okay, we're going to have pieces that are smaller and some that are bigger, but that will make no difference at all.

ローフと、小さなバゲットも1本です。なぜなら、それでちょうど必要な量になるからです。そして、もちろん、スタッフィング用に市販のクルトンを買うこともできますが、自分で作る方が always so much better だと思います。そして、ちなみに、1/2インチのキューブと言いましたが、それは average size です。OK。もっと小さいものや大きいものもありますが、それは全く問題ありません。

So, I went ahead and cubed up those two loaves and then transferred

それで、2つのローフをキューブ状に切り、

that onto two parchment line baking sheets. And once we have that evenly distributed, we'll go ahead and pop that into a 300°ree oven for about 30 to 45 minutes or until our bread cubes are completely dry and crispy. And of course, your times will vary depending on how dry your bread was. And that's it. We'll simply let that sit and cool on the pans before we transfer it into a big mixing bowl.

クッキングシートを敷いた2つの天板に移しました。そして、均等に広げたら、300度のオーブンで約30〜45分、またはパンキューブが完全に乾燥してカリカリになるまで焼きます。そして、もちろん、パンの乾燥具合によって焼き時間は異なります。これで完了です。天板の上で冷ましてから、大きなミキシングボウルに移します。

And once that's set, we can go ahead and start our sausage

それがセットされたら、ソーセージ

gravy, which we'll begin by melting an entire stick of butter over mediumigh heat. And once that melts, we'll go ahead and transfer in a whole bunch of diced onion along with our salt. And then we'll cook that, stirring for a few minutes until our onions turn translucent and start to take on a little bit of color.

グレービーを作り始めます。まず、中火でバター1本を溶かします。そして、溶けたら、たっぷりの角切り玉ねぎと塩を加えます。そして、数分間炒め、玉ねぎが半透明になり、少し色づくまで炒めます。