چاشنی
Seasoning or condiment, added to food for flavor.
Chashni is any ingredient that enhances the flavor of a dish or adds excitement to a situation.
الكلمة في 30 ثانية
- An ingredient added to food to improve flavor.
- Used metaphorically to describe excitement or interest.
- Includes spices, sauces, and acidic liquids like lemon juice.
Summary
Chashni is any ingredient that enhances the flavor of a dish or adds excitement to a situation.
- An ingredient added to food to improve flavor.
- Used metaphorically to describe excitement or interest.
- Includes spices, sauces, and acidic liquids like lemon juice.
Use it to describe culinary balance
Use 'chashni' when talking about balancing acidity or spice in a dish. It shows you understand the nuance of Persian cooking.
Don't confuse with main ingredients
Remember that a chashni is an addition, not the main component of the meal. It is meant to complement, not dominate.
The importance of sourness in Persian cuisine
In Iran, acidic ingredients like 'ab-ghooreh' (verjuice) or 'ab-limoo' (lime juice) are the most common chashni items for balancing meat-heavy dishes.
أمثلة
2 من 2این سالاد به کمی نمک و آبلیمو به عنوان چاشنی نیاز دارد.
This salad needs a bit of salt and lemon juice as seasoning.
چاشنیِ کلام او، طنز ظریفی بود که فضا را عوض کرد.
The seasoning of his speech was a subtle humor that changed the atmosphere.
عائلة الكلمة
نصيحة للحفظ
Think of 'Chashni' as the 'spark' in a dish. Just as a spark ignites a fire, a chashni ignites the flavor of your food.
بررسی کلی
کلمه «چاشنی» ریشه در فرهنگ غذایی غنی ایران دارد. در معنای اصلی، به هر چیزی گفته میشود که طعم اصلی غذا را تقویت کرده یا آن را متعادل میکند. این طیف وسیعی از مواد شامل نمک، فلفل، آبلیمو، سماق، زعفران و حتی ترشیها را در بر میگیرد. ۲) الگوهای کاربرد: چاشنی معمولاً در انتهای مراحل پخت یا هنگام سرو غذا به آن اضافه میشود. در زبان فارسی، این واژه اغلب با افعالی نظیر «افزودن»، «زدن» یا «اضافه کردن» به کار میرود. ۳) زمینههای رایج: در آشپزی ایرانی، نقش چاشنی بسیار حیاتی است؛ مثلاً استفاده از آبغوره در خورشها یا سماق روی کباب. به صورت مجازی، وقتی میگوییم «این بحث به چاشنی طنز نیاز دارد»، یعنی برای جذابتر شدن گفتگو، باید کمی شوخی به آن اضافه شود. ۴) مقایسه کلمات مشابه: واژه «ادویه» معمولاً به پودرهای گیاهی خشک اشاره دارد، در حالی که «چاشنی» مفهومی گستردهتر دارد و میتواند شامل مایعات (مثل سرکه) یا حتی ترکیبات پیچیدهتر باشد. «طعمدهنده» اصطلاحی علمیتر و عمومیتر است که ممکن است به مواد شیمیایی صنعتی نیز اطلاق شود، اما «چاشنی» بار معنایی سنتی و خانگی بیشتری دارد.
ملاحظات الاستخدام
The word is neutral in register. It is widely used in both home kitchens and professional culinary contexts. In metaphorical usage, it adds a literary or sophisticated tone to the sentence.
أخطاء شائعة
Learners often use 'advieh' for everything. Remember that vinegar or lemon juice are 'chashni', not 'advieh'. Do not use it as a synonym for 'main ingredient'.
نصيحة للحفظ
Think of 'Chashni' as the 'spark' in a dish. Just as a spark ignites a fire, a chashni ignites the flavor of your food.
أصل الكلمة
Derived from the Persian verb 'chashidan' (to taste). It literally means 'that which gives taste'.
السياق الثقافي
Persian cuisine relies heavily on the 'balance' of flavors (sour, sweet, salty). Chashni is the tool chefs use to achieve this essential balance.
أمثلة
این سالاد به کمی نمک و آبلیمو به عنوان چاشنی نیاز دارد.
everydayThis salad needs a bit of salt and lemon juice as seasoning.
چاشنیِ کلام او، طنز ظریفی بود که فضا را عوض کرد.
formalThe seasoning of his speech was a subtle humor that changed the atmosphere.
عائلة الكلمة
تلازمات شائعة
العبارات الشائعة
چاشنی کار
The touch of something extra
يُخلط عادةً مع
Advieh specifically refers to dried spices and herbs. Chashni is a broader category including liquids and sauces.
أنماط نحوية
Use it to describe culinary balance
Use 'chashni' when talking about balancing acidity or spice in a dish. It shows you understand the nuance of Persian cooking.
Don't confuse with main ingredients
Remember that a chashni is an addition, not the main component of the meal. It is meant to complement, not dominate.
The importance of sourness in Persian cuisine
In Iran, acidic ingredients like 'ab-ghooreh' (verjuice) or 'ab-limoo' (lime juice) are the most common chashni items for balancing meat-heavy dishes.
اختبر نفسك
جمله زیر را با کلمه مناسب کامل کنید.
برای خوشمزهتر شدن این خورش، کمی آبلیمو به عنوان ___ اضافه کن.
آبلیمو یک طعمدهنده مایع است که در دسته چاشنیها قرار میگیرد.
النتيجة: /1
الأسئلة الشائعة
4 أسئلةخیر، ادویه زیرمجموعهای از چاشنیهاست. چاشنی مفهومی کلیتر است که شامل مایعات، ترشیها و طعمدهندههای غیرپودری نیز میشود.
بله، در ادبیات داستانی یا گفتگوهای روزمره، گاهی برای توصیف فردی که شوخطبع است یا به جمع هیجان میدهد، از عبارت «چاشنیِ محفل» استفاده میشود.
چاشنی بیشتر در آشپزی سنتی و خانگی به کار میرود، اما طعمدهنده اصطلاحی است که در صنایع غذایی برای مواد افزودنی مصنوعی یا طبیعی استفاده میشود.
در کاربرد اصلی بله، اما در اصطلاحات مجازی مانند «چاشنیِ طنز» یا «چاشنیِ خشم»، این واژه به صورت استعاری برای توصیف یک ویژگی کیفی به کار میرود.
مفردات ذات صلة
مزيد من كلمات cooking
عطشان
B2Thirsty, needing to drink.
آب دادن
B1To water or add water.
آبدار
B1Juicy, full of juice.
آبگون
B2Watery or fluid, resembling water.
آب گرفتن
B1To extract juice or liquid from fruits or vegetables.
آب کردن
B1To melt, to turn from solid to liquid by heat.
آبکش کردن
B1To drain with a colander, to remove liquid from food.
آبکشیدن
B1To rinse food under running water or drain it.
آبکی
B1Watery or diluted, lacking substance.
آبکی کردن
B1To make watery or dilute.
